Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Vịt nấu khoai

Thứ ba, 09:11 07/07/2009

Những ngày mưa, thời tiết thay đổi dễ làm bạn mệt mỏi, thịt vịt bổ dưỡng, giàu protein lại được hầm nhừ với khoai nên rất ngon. Vịt hầm khoai giúp bạn có thêm năng lượng cho 1 tuần mới.

 
Nguyên liệu

Vịt 1 con

Khoai môn hoặc khoai sọ 1 kg

Gia vị

Hành lá

Gừng 2 nhánh

Xì dầu 1 thìa

Bia 1 lon

Đường, muối, 1 chút ngũ vị hương
 
 
Cách làm
  
Vịt chặt miếng vừa ăn.

Khoai gọt vỏ, cắt miếng và ngâm vào nước.

Cho thịt vịt vào chảo, xếp những úp phần da của những miếng thịt xuống mặt chảo, cho một chút dầu ăn và để lửa nhỏ, rán sơ qua.

Cho xì dầu vào xào cùng đến khi thịt vịt chuyển màu vàng nâu.  Cho tiếp 1 lon bia vào.
   
Tiếp đến cho gừng, muối, 1 chút bột ngũ vị hương rồi đun sôi. Bạn có thể cho thêm nước nếu thấy ít. Nhỏ lửa, đậy vung, đun sôi trong khoảng 30 phút.
 
Sau đó cho khoai vào, nêm một chút đường rồi đậy vung đun tiếp khoảng 20 phút, đến khi khoai chín bở là được.

Thêm hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.
 
Mục thịt ra bát, ăn với cơm nóng.

Thịt vịt chín mềm, thơm mùi các loại gia vị, khoai sọ bở mịn. Món ăn này thích hợp cho ngày mát trời.
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Các phương pháp điều trị nhồi máu cơ tim cấp

Các phương pháp điều trị nhồi máu cơ tim cấp

Sống khỏe - 3 phút trước

Nhồi máu cơ tim cấp là trường hợp cần được điều trị ngay lập tức, vì vậy hầu hết các trường hợp đều được xử lý điều trị ở phòng cấp cứu...

Ly hôn được 4 năm, chồng cũ bỗng dưng qua nhà để nhờ một việc khiến tôi sốc nặng

Ly hôn được 4 năm, chồng cũ bỗng dưng qua nhà để nhờ một việc khiến tôi sốc nặng

Tâm sự - 4 phút trước

GĐXH - Nghe chồng cũ nói xong, tôi choáng váng không tin nổi vào tai mình.

Câu lạc bộ Bí thư Đoàn thanh niên ngành Y tế động viên nữ bác sĩ Bệnh viện K bị tai nạn hi hữu

Câu lạc bộ Bí thư Đoàn thanh niên ngành Y tế động viên nữ bác sĩ Bệnh viện K bị tai nạn hi hữu

Y tế - 7 phút trước

GĐXH - Đại diện CLB Bí thư đoàn ngành Y đã đến thăm và động viên nữ bác sĩ Bệnh viện K bị tai nạn hi hữu.

Trẻ ích kỉ khi lớn lên vì hấp thụ cách nuôi con này của cha mẹ từ nhỏ

Trẻ ích kỉ khi lớn lên vì hấp thụ cách nuôi con này của cha mẹ từ nhỏ

Nuôi dạy con - 19 phút trước

GĐXH - Có một kiểu nuôi dạy con của cha mẹ khiến trẻ dần hình thành sự 'ảo tưởng về quyền lợi', dần hình thành tính ích kỉ.

Ngoại tình vì hết yêu?

Ngoại tình vì hết yêu?

Phòng the - 20 phút trước

Có rất nhiều lý do khiến một số người mạo hiểm mối quan hệ của mình khi ngoại tình, đó có thể do tính cách, do mối quan hệ không thỏa mãn hoặc bị dao động... Tuy nhiên, theo một số nghiên cứu có những yếu tố sinh học và nội tiết tố tiềm ẩn ảnh hưởng đến hành vi ngoại tình.

Hà Nội công bố số lượng học sinh đăng ký nguyện vọng vào lớp 10

Hà Nội công bố số lượng học sinh đăng ký nguyện vọng vào lớp 10

Giáo dục - 28 phút trước

Sở GD&ĐT Hà Nội vừa công bố số lượng học sinh đăng ký dự tuyển vào lớp 10 của các trường THPT công lập không chuyên và THPT chuyên năm học 2024-2025.

Nữ sinh 15 tuổi mất liên lạc 2 ngày với gia đình sau buổi học

Nữ sinh 15 tuổi mất liên lạc 2 ngày với gia đình sau buổi học

Đời sống - 34 phút trước

Cơ quan Công an thị trấn Hậu Hiền (huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa) vừa phát đi thông báo tìm kiếm nữ sinh mất liên lạc với gia đình đã 2 ngày, sau buổi đi học.

Những trường hợp đất do UBND xã giao sau 1/7/2014 sẽ được cấp sổ đỏ từ năm 2025

Những trường hợp đất do UBND xã giao sau 1/7/2014 sẽ được cấp sổ đỏ từ năm 2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 39 phút trước

GĐXH - Theo luật Đất đai 2024, những trường hợp đất do UBND xã giao sau 1/7/2014 được cấp sổ đỏ từ năm 2025 nếu đáp ứng được các điều kiện theo quy hoạch.

Rút tiền từ thẻ ATM an toàn, tránh sự cố: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng nhiều kinh nghiệm

Rút tiền từ thẻ ATM an toàn, tránh sự cố: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng nhiều kinh nghiệm

Giá cả thị trường - 45 phút trước

GĐXH - Để đảm bảo an toàn, khi rút tiền bằng thẻ ATM, người dùng cần thực hiện đúng quy trình, chọn cây ATM có bảo vệ canh gác hoặc khu vực đông người...

Đời thăng trầm của nữ ca sĩ Việt nổi tiếng, bỏ bạn trai nhạc sĩ, một mình ra nước ngoài sinh con

Đời thăng trầm của nữ ca sĩ Việt nổi tiếng, bỏ bạn trai nhạc sĩ, một mình ra nước ngoài sinh con

Giải trí - 52 phút trước

Sau bao nhiêu thăng trầm, biến cố, ca sĩ Lương Bích Hữu đang hài lòng với cuộc sống mẹ đơn thân và quay lại âm nhạc sau thời gian dài lui về chăm con gái.

Top