Hà Nội
23°C / 22-25°C

Địa chỉ mua bột làm bánh mỳ tươi

Thứ ba, 12:14 17/05/2011

Muốn tự làm bánh mỳ tươi ngon tại nhà thì khâu chọn bột và men ủ bánh rất quan trọng.

 
Chọn bột tốt
 
Bạn cần chọn đúng bột có ghi chữ BREAD FLOUR trên bao bì để làm bánh mì. Không dùng bột làm bánh ngọt (cake flour) hay bột mì đa dụng (Plain flour, all-purpose flour) đâu nhé!

Có thể mua bột nhãn hiệu Prima đóng gói 1 kg tại siêu thị Chợ Cửa Nam 34 Lê Duẩn, hoặc shop thực phẩm Liên Hoa chợ tạm Phùng Hưng, hoặc Baking Centre 36A Nguyên Hồng.

Bột làm bánh mì ngon còn bán tại các cơ sở làm bánh mì với số lượng lớn (5kg trở lên) với giá rẻ hơn rất nhiều. Có thể mua chung vài người rồi share. Tham khảo tại cửa hành bán bột 149 Nguyễn Lương bằng, HN (trong ngõ).

Men ủ bánh

Bread Machine Yeast: là loại men thường được dùng cho máy làm bánh mỳ. Nếu không dùng máy có thể cho men vào bột, và các nguyên liệu khô khác.

Instant yeast (quick yeast/fast rising yeast) là loại men nở rất nhanh, cho phép làm bánh mỳ với chỉ 1 lần ủ nở. Instant yeast không phải hòa tan với nước trước, bạn chỉ cần cho vào nguyên liệu khô gần giống như Bread machine yeast.

Active dry yeast (dry yeast): là loại men được sử dụng phổ biến trong các công thức làm bánh mỳ. Để kích hoạt men này, rắc chúng vào nước ấm 45~50C, chờ khoảng 5 phút để men nổi phồng như gạch cua.

Theo LinhPhan
Lửa ấm
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thủ đoạn 'gọi vốn' bất động sản của siêu lừa đất Cảng

Thủ đoạn 'gọi vốn' bất động sản của siêu lừa đất Cảng

Pháp luật - 2 phút trước

GĐXH - Để lừa các nhà đầu tư chuyển tiền, Hòa đã đưa các thông tin gian dối về việc Công ty TNHH Pros Land có hợp tác với các chủ dự án lớn, mua được các suất bất động sản với giá ưu đãi, suất đối ngoại. Đây chính là cái bẫy khiến gần 40 nạn nhân bị lừa.

Huỳnh Võ Hoàng Sơn đại diện Việt Nam thi Manhunt International 2024

Huỳnh Võ Hoàng Sơn đại diện Việt Nam thi Manhunt International 2024

Thế giới showbiz - 4 phút trước

GĐXH - Sáng ngày 25/4, tại Hidden Castle (TP.HCM) đã diễn ra buổi họp báo công bố Á vương – bác sĩ Huỳnh Võ Hoàng Sơn thi Manhunt International lần thứ 22 tại Thái Lan.

Tài xế ô tô đạp nhầm chân ga, húc đổ trụ bơm xăng cùng nhiều xe máy

Tài xế ô tô đạp nhầm chân ga, húc đổ trụ bơm xăng cùng nhiều xe máy

Đời sống - 6 phút trước

Đổ xăng xong, tài xế H. lái xe đi nhưng đạp nhầm chân ga dẫn đến chiếc xe mất kiểm soát, gây tai nạn liên hoàn.

Vụ nam sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo: Rà soát học sinh toàn huyện

Vụ nam sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo: Rà soát học sinh toàn huyện

Giáo dục - 9 phút trước

Sau khi một học sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo được phát hiện, Phòng GD-ĐT huyện Minh hoá đã chỉ đạo các trường tiểu học, THCS rà soát chất lượng học sinh yếu kém.

B Trần lên tiếng về ồn ào cãi nhau với bảo vệ khi chở Quỳnh Kool

B Trần lên tiếng về ồn ào cãi nhau với bảo vệ khi chở Quỳnh Kool

Thế giới showbiz - 11 phút trước

Mới đây, đoạn clip về nam diễn viên B Trần cự cãi qua lại với một nam nhân viên bảo vệ đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Mãn nhãn thế giới sinh vật đa sắc trong thủy cung không nước đầu tiên tại Việt Nam

Mãn nhãn thế giới sinh vật đa sắc trong thủy cung không nước đầu tiên tại Việt Nam

Xem - nghe - đọc - 12 phút trước

GĐXH - Thủy cung không nước đã mang đến một cái nhìn mới mẻ về thế giới dưới nước thông qua công nghệ Hologram với nhiều sinh vật bắt mắt, nhiều màu sắc.

'Hàng xóm của tôi không phải người sống': Người đàn ông sợ hãi phát hiện nhiều gia đình thành phố chọn mua nhà chung cư để làm nơi lưu trữ tro cốt người thân

'Hàng xóm của tôi không phải người sống': Người đàn ông sợ hãi phát hiện nhiều gia đình thành phố chọn mua nhà chung cư để làm nơi lưu trữ tro cốt người thân

Chuyện đó đây - 29 phút trước

"Trong cộng đồng cư dân, các tầng nhà hoặc thậm chí các tòa nhà có thể có nhiều tro cốt người chết hơn người sống", anh Vương trả lời phóng viên.

Dù trời nóng đến đâu, chị em cũng không nên mặc 4 mẫu váy tới công sở

Dù trời nóng đến đâu, chị em cũng không nên mặc 4 mẫu váy tới công sở

Thời trang - 1 giờ trước

4 mẫu váy sau đây có thể khiến nàng công sở mất điểm thanh lịch.

Chị dâu nói một câu khiến ngày nghỉ lễ của tôi đảo lộn, ê chề

Chị dâu nói một câu khiến ngày nghỉ lễ của tôi đảo lộn, ê chề

Tâm sự - 1 giờ trước

GĐXH – Nếu như ngày ấy, tôi quyết định không về làm dâu gia đình nhà chồng, có lẽ, cuộc đời tôi đã không nhục nhã, ê chề đến thế này…

Hà Nội: Xót xa hàng loạt cây xanh bị tỉa trơ trụi

Hà Nội: Xót xa hàng loạt cây xanh bị tỉa trơ trụi

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Hàng loạt cây xanh ở ngõ 86 và 15 phố Duy Tân (phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội) bị cắt trụi cành lá dù thời điểm này chuẩn bị bước vào nắng nóng đỉnh điểm, khiến người dân tiếc nuối.

Top