Thứ Ba, 17/05/2011 12:14 (GMT+7)

Địa chỉ mua bột làm bánh mỳ tươi

Muốn tự làm bánh mỳ tươi ngon tại nhà thì khâu chọn bột và men ủ bánh rất quan trọng.

 
Chọn bột tốt
 
Bạn cần chọn đúng bột có ghi chữ BREAD FLOUR trên bao bì để làm bánh mì. Không dùng bột làm bánh ngọt (cake flour) hay bột mì đa dụng (Plain flour, all-purpose flour) đâu nhé!

Có thể mua bột nhãn hiệu Prima đóng gói 1 kg tại siêu thị Chợ Cửa Nam 34 Lê Duẩn, hoặc shop thực phẩm Liên Hoa chợ tạm Phùng Hưng, hoặc Baking Centre 36A Nguyên Hồng.

Bột làm bánh mì ngon còn bán tại các cơ sở làm bánh mì với số lượng lớn (5kg trở lên) với giá rẻ hơn rất nhiều. Có thể mua chung vài người rồi share. Tham khảo tại cửa hành bán bột 149 Nguyễn Lương bằng, HN (trong ngõ).

Men ủ bánh

Bread Machine Yeast: là loại men thường được dùng cho máy làm bánh mỳ. Nếu không dùng máy có thể cho men vào bột, và các nguyên liệu khô khác.

Instant yeast (quick yeast/fast rising yeast) là loại men nở rất nhanh, cho phép làm bánh mỳ với chỉ 1 lần ủ nở. Instant yeast không phải hòa tan với nước trước, bạn chỉ cần cho vào nguyên liệu khô gần giống như Bread machine yeast.

Active dry yeast (dry yeast): là loại men được sử dụng phổ biến trong các công thức làm bánh mỳ. Để kích hoạt men này, rắc chúng vào nước ấm 45~50C, chờ khoảng 5 phút để men nổi phồng như gạch cua.

Theo LinhPhan
Lửa ấm

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 79/GP-TTĐT ngày 20/4/2011 của Cục quản lý phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử, Bộ TTVTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính