Cháo niêu bạch tuộc - món mới, ngon, rẻ

Quán có món rất đặc biệt, chắc chắn nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức đâu nhé! Đó chính là món cháo niêu Bạch Tuộc. Từ khi chú bạch tuộc Paul “làm mưa làm gió” trên mạng facebook thì dường như trên khắp các ngả đường Hà Thành mọc ra rất nhiều các quán có món ăn ngon liên quán đến bạch tuộc như: bạch tuộc nướng, gỏi bạch tuộc, chả bạch tuộc... Quán tuy mới mở nhưng cũng rất đông, đông vì chất lượng phục vụ, giá cả hợp với túi tiền, vì có nhiều sự lựa chọn cho khẩu vị và vì rất lạ nữa.

 

Nhân dồi không chỉ có tiết thông thường mà còn có cả 1 chút mỡ, sụn, rau thơm làm cho miếng dồi hơi ngậy và khi nhai lại hơi sần sật trong mồm

Nghe chị chủ quán nói bạch tuộc đánh từ biển Quảng Ninh lên, ngâm vào đá rồi chuyển lên. Mà chị ấy cũng bật mí cho biết về cách nhận biết bạch tuộc biển ở Việt Nam và bạch tuộc Tàu! Bạch tuộc ở Việt Nam do được đánh thẳng từ biển về nên khi chuyển lên đây bạch tuộc thường trông rất tươi. Bạch tuộc càng to ăn càng giòn và ngọt pha 1 chút mằn mặn. Còn bạch tuộc Tàu ăn thì bở, mềm, ko cảm nhận được vị mặn và ngọt ở bên trong (vì bạch tuộc Tàu là bạch tuộc nuôi, vận chuyển cần thời gian, để trong tủ bảo quản lâu nên vị mặn và ngọt bị giảm đi rất nhiều). Vì thế các bạn chỉ cần tinh ý 1 chút là có thể nhận biết được thôi!

 

Đồ ăn kèm hết sức phong phú.

Trong lúc chờ nồi cháo niêu xuất hiện, bạn có thể gọi mấy món tráng cái bụng đang sôi ùng ục của mình mà thực đơn cũng không kém phần phong phú đâu nhé! Lòng, tràng, dồi, nõn đuôi, thịt dải... chiên giòn. Dồi ở đây được làm rất đặc biệt, nhân không chỉ có tiết thông thường mà còn có cả 1 chút mỡ, sụn, rau thơm làm cho miếng dồi hơi ngậy và khi nhai lại hơi sần sật trong mồm, nên ăn nhiều cũng không cảm thấy chán. Được chia làm 2 loại hấp và rán, các bạn có thể lựa chọn mỗi thứ 1 chút rồi ăn kèm với quẩy giòn, bún bánh và rau sống.

 

Niêu cháo sôi ùng ục từ lúc bắt đầu ăn cho đến lúc ăn xong.

 

Nước chấm ở đây cũng có 3 loại nhưng ngon nhất là nước mắm chanh ớt. Chính vì thế nên quán thu hút những người thích ngồi nhâm nhi món ăn này đấy!

 

Giá cả của các nồi cháo niêu là từ 25.000 – 35.000 đ, đồ ăn kèm giao động từ 30.000 – 70.000, tùy thuộc vào số người ăn.

Đến cuối buổi bạn có thể ăn thêm 1 niêu cháo để thật no bụng trước khi về nhà. Cháo ở đây được múc vào những chiếc niêu đã được nung sẵn giữ nóng để đảm bảo bát cháo của bạn sẽ sôi sùng sục từ lúc bắt đầu ăn cho đến lúc ăn xong. Đây chính là điểm nổi bật bạn sẽ thích nhất ở quán này đấy! Còn gì hấp dẫn hơn khi mùa đông lạnh lẽo được quây quần để thưởng thức những món ăn ngon, bổ mà lại rẻ nữa?

 

Những quán như thế này cực kì phù hợp vớiphong cách của người  Hà Thành.

Địa chỉ: 88A Trần Hưng Đạo, Hà Nội (đối diện Cung Văn Hóa Hữu Nghị Việt – Xô)

Theo PLXH