Đậu phụ rim kiểu này ngon "hết nước chấm", ăn tốn cơm phải biết
Đổi vị cho bữa cơm nhà bằng món đậu phụ rim này, ăn cực đưa cơm nhé chị em ơi!
- 1. Đậu phụ 2-3 bìa đậu
- 2. Lá rong biển 1 gói
- 3. Bột ngô, đường nâu, nước tương, rượu mirin Vừa đủ
Cách làm đậu phụ rim sốt Teriyaki
Sơ chế
Rửa qua đậu phụ cùng nước sạch hoặc nước ấm, cắt thành các lát.
Sau đó cắt đậu thành các thanh vừa ăn có kích thước bằng nhau.
Tiếp theo, bạn lấy lá rong biển (lá kim, lá nori) cắt thành các hình chữ nhật. Cắt nhỏ hơn chiều dài của thanh đậu phụ, đủ to để quấn quanh.
Dùng từng lá rong biển vừa cắt quấn tròn quanh thanh đậu phụ.
Pha sốt Teriyaki
Công thức nước sốt Teriyaki này rất đơn giản. Bạn có thể dùng 3 muỗng loại nước tương mình ưa thích, hoặc loại nước tương Nhật Bản vị nhạt, thêm một muỗng canh đường nâu hoặc si rô lá phong (ngoài ra có thể dùng syrup ngô), 1 muỗng canh rượu mirin Nhật Bản, 5 muỗng canh nước rồi khuấy đều.
Thực hiện món đậu phụ rim
Cho các thanh đậu phụ đã được cuốn rong biển vào lăn qua bột ngô.
Để nhanh nhất, bạn có thể cho tất cả các thanh đậu cuốn rong biển vào hộp có nắp đậy, lắc đều. Khi đó bột sẽ bám đều thanh đậu nhanh hơn.
Chảo nóng đổ dầu ăn vào, cho các que đậu vào chiên vàng.
Sau đó đổ bát sốt Teriyaki đã pha từ trước.
Đun đến khi sốt sệt lại, ngấm và bám vào thanh đậu. Khi đó món đậu phụ rim sốt Teriyaki đã hoàn thành.
Món đậu phụ sốt Teriyaki có thể là món chay lành mạnh đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món ăn này cực dễ làm mà vị cũng lạ. Lá rong biển có hương thơm như hải sản khiến món rim ngon hơn. Hãy nhớ đừng quên bước phủ một lớp áo bột ngô để tạo ra một lớp vỏ giòn bên ngoài khi chiên và giúp đậu săn chắc hơn. Chỉ với hơn 10 phút, bạn có thể thử tay nghề của mình, cho ra một món chay lành mạnh mà không hề kém cạnh các món mỹ vị nhân gian khác.
Có thể bạn đã sở hữu cho mình nhiều cách chế biến đậu phụ, nhưng hãy thử công thức này nhé. Biết đâu bạn sẽ khám phá ra một món ngon mới làm phong phú thêm bữa cơm ấm cúng của gia đình.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu phụ rim sốt Teriyaki thơm ngon này nhé!
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn đậu phụ
Dù không có hương vị như thịt nhưng đậu phụ đã được dùng làm các món chay giả thịt từ rất lâu vì khả năng hấp thụ hương vị cực tốt từ các gia vị được nêm nếm. Hơn nữa, đậu phụ rất dễ ăn, ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món đều cho ra mùi vị hấp dẫn. Vậy khi ăn đậu phụ sẽ có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào
Khi ăn đậu phụ với lượng vừa đủ, bạn có thể nhận được protein, carbohydrate và chất xơ. Đậu phụ có hàm lượng calo thấp nên không gây tăng cân. Đây cũng là thứ mà nhiều chị em ăn kiêng lựa chọn.
Bổ sung chất xơ từ đậu phụ có thể giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Đồng thời làm giảm các triệu chứng kích thích dạ dày và trĩ, giúp đại tiện thuận lợi hơn.
Nhiều nghiên cứu cho rằng, đậu phụ là loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Cụ thể, khoảng 100g đậu phụ có thể chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò. Mà canxi là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và phụ nữ bị loãng xương.
Ngoài ra, đậu phụ ít cholesterol, thay thế thịt bằng đậu phụ có thể làm giảm cholesterol trong cơ thể, có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và huyết áp cao.
Lưu ý
Tuy dễ hấp thụ, giàu dinh dưỡng nhưng nên ăn đậu phụ với lượng vừa phải. Những người mắc các bệnh về tuyến giáp, u bướu cần xin lời khuyên của bác sĩ để sử dụng điều độ phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 1 giờ trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 6 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 7 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 14 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.