Cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay vừa ngon vừa bổ dưỡng
GĐXH - Cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay không hề khó với 4 bước đơn giản được chia sẻ bởi bạn Thảo Nguyên (đến từ Sơn La).
Trong đêm cỗ Trung thu không thể thiếu món bánh Trung thu nướng truyền thống. Phần nhân bánh này có thể thay đổi đa dạng để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Trong số cách loại nhân bánh được biến tấu thì loại nhân bánh Trung thu gà quay xá xíu là chiếc bánh được nhiều người yêu thích. Vậy cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay như thế nào? Dưới đây là bài viết chia sẻ cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay tại nhà vừa ngon vừa đơn giản lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng vào bếp làm ngay món bánh này nhé.
Cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay cực đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Độ khó |
---|---|---|
30 phút | 2 tiếng | Trung bình |
Nguyên liệu làm vỏ bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay
- 500g bột mì
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 300gram nước đường
- 1 thìa cà phê nước tro tàu
- 1/2 thìa cà phê banking soda
- 2 muỗng cafe dầu ăn
- Vài giọt màu dừa
- 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ
Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay
- Thịt gà xé
- Thịt xá xíu
- Lạp xưởng
- Mè rang, hạt điều
- Mứt gừng, lá chanh, mạch nha
- Nước tương ngon, rượu mai quế lộ, bột nếp rang.
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay
Bước 1:
Đầu tiên, với phần nguyên liệu làm nhân, bạn cắt nhỏ phần nhân ra như hạt lựu. Sau đó, bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho dầu vào cho nóng già. Tiếp theo, bạn cho lạp xưởng, mạch nha, nước tương và rượu mai lộ vào. Tiếp đến, bạn dùng đũa đảo đểu cho phần mạch nha hòa quyện chung với các nguyên liệu khác Khi thấy các nguyên liệu quyện vào nhau, bạn cho bột nếp rang cùng lá chanh vào đảo đều lên.
Bước 2:
Tiếp theo, phần nhân bánh bạn chia theo tỉ lệ nhân chiếm 2 phần, vỏ chiếm 1 phần trọng lượng bánh. Sau khi chia xong, bạn viên tròn phần nhân bánh lại.
Tiếp đến, bạn cho bột mì và baking soda vào một chiếc âu sạch. Sau đó, trộn đều lên rồi tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào. Bạn dùng bao tay thực phẩm nhào đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp được hòa quyện với nhau. Kế đến, bạn dùng màng bọc thực phẩm và bọc khối bột trong âu lại, để khoảng 1 tiếng.
Bước 3:
Sau khi đã đủ thời gian để bột nghỉ, bạn rắc một ít bột mì khô ra mặt thớt. Tiếp theo, chia vỏ bánh thành từng viên tròn rồi cán thành từng miếng mỏng. Kế đến, bạn cho phần nhân bánh vào giữa, khéo léo gói bánh lại cho bao kín phần nhân.
Sau đó, quét một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh, cho bánh vào, ấn bánh vào khuôn rồi úp ngược bánh ra. Cứ làm liên tiếp cho đến khi hết nhân và bánh.
Bước 4:
Bạn cho bánh vào lò nướng nướng trong khoảng 10 phút ở nhiể độ 200 độ C. Sau khoảng thời gian này, bạn lấy hỗn hợp lòng đỏ trứng và dầu dứa quét đều lên vỏ bánh. Tiếp theo, bạn tiếp tục nướng bánh khoảng 10 phút nữa rồi bỏ bánh ra. Lặp lại bước quét hỗn hợp này thêm một lần nữa và cho vào lò là bánh chín. Đến khi bánh chín, bạn nên để khoảng 2 ngày cho bánh lên màu đẹp và thơm ngon hơn.
Hy vọng qua cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay mà bạn Thảo Nguyên chia sẻ, bạn sẽ thành công với cách làm bánh Trung thu nhân xá xíu gà quay này. Chúc bạn sẽ có ngày Tết đoàn viên vui vẻ và ấm cúng bên người thân.
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 35 phút trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 3 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 20 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Điều thú vị về món ăn Hoa hậu Mỹ Linh thưởng thức tại Thượng Hải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Trương Thị May - Mỹ nhân ăn chay đẹp nhất Châu Á, khoe bữa cơm đạm bạc, một hành động tạo rung cảm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Chế độ ăn chay trường giúp May tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn”, Trương Thị May chia sẻ.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.
Đổi vị với món chuối đậu thịt
Ăn - 1 ngày trướcVị thơm của dấm bỗng, chua chua nhẹ quyện cùng vị bùi của chuối và béo thơm từ thịt ba chỉ sẽ khiến bạn thích mê khi ăn món chuối đậu thịt.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"