Cá nục kho tỏi ớt
Cá nục kho hay sau khi kho xong rồi chiên vàng, ăn với cơm trắng rất ngon do vị béo, ngọt tự nhiên của cá. Kho với tỏi ớt làm giảm độ tanh của cá biển nên không ngán đâu.
 |
Tỏi, ớt giã nát.
Trộn đền 1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối.
Cá rửa sạch, cắt rời đầu, nhét đầu cá vào bụng cá làm như thế khi kho mềm bụng cá không bị xẹp nhìn đẹp và ngon.
Xếp 1 lớp cá vào nồi (1 con xuôi một con ngược), rắc nửa lượng đường muối lên cá, xếp lớp cá thứ hai, rắc lượng đường muối còn lại, để nửa giờ cho cá ngấm.
Cho tỏi, ớt giã, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, một ít nước màu dừa vào nồi cá, thêm nước dừa xiêm cho xâm xấp mặt cá, kho lửa riu riu cho cá chín mềm và hơi cạn nước là được.
Cá nục kho ăn với cơm trắng, dưa leo hoặc rau luộc, rau xào, rau sống đều rất ngon.
Mách nhỏ: nếu không thích mùi tanh của cá biển kho bạn có thể cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho cá nục đã kho vào chiên vàng 2 mặt sẽ rất ngon. Cá vừa có mùi thơm, lớp bên ngoài hơi cứng giòn mà bên trong vẫn mềm, béo, bùi. Tuy nhiên cá đã kho sẽ dễ khét và dính chảo, bạn đừng lo lắng nhé, hãy sử dụng chảo không dính và chiên lửa vừa.
Theo Afamily
Hôn nhân đặc biệt của nam nghệ sĩ Việt cưới vợ đẹp kém 44 tuổi khi cuộc đời "gãy gánh, làm lại từ số 0"
Giải trí - 25 phút trướcTrong showbiz Việt, nhạc sĩ Đức Huy có cuộc hôn nhân khá đặc biệt. Ở tuổi 77, ông vẫn khỏe mạnh, phong độ và hạnh phúc bên vợ 9X.
Hốt bạc từ 'cây ong mật' kỳ lạ ở Điện Biên cho hàng tấn mật ong thượng hạng
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcHàng trăm tổ ong mật cùng làm tổ trên một cây đa cổ thụ ở Điện Biên, cho thu hoạch hàng tấn mật ong rừng mỗi vụ.
Hòa Minzy, H'Hen Niê có hành động gây chú ý tại Điện Biên
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Hòa Minzy, H'Hen Niê là sao Việt hiếm hoi có mặt tại Điện Biên trong những ngày kỷ niệm 70 năm Chiến thắng lịch sử Điện Biên Phủ.
Sau 30 năm, NSND Thu Hà kể cảnh kết ấn tượng trong phim kỷ niệm Chiến thắng Điện Biên Phủ
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - "Đại cảnh làm tôi xúc động nhất là đoạn cuối, hình ảnh Tấm đi ngược dòng đoàn quân để tìm Phương luôn khiến tôi không thể nào quên", NSND Thu Hà nhớ lại.
Tịch thu gần 3.000 linh kiện quạt nhập lậu, 'vua quạt' chính thức bị xử phạt
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcGĐXH - Ngày 7/5, Tổng cục QLTT cho biết, ông T.Đ.T (nickname vua quạt) vừa bị xử phạt 40 triệu đồng và tịch thu khoảng 3.000 linh kiện quạt điện nhập lậu.
Tiếp tục đấu thầu vàng miếng vào sáng mai (8/5), NHNN nâng giá tham chiếu đặt cọc
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước vừa thông báo tổ chức phiên đấu thầu vàng miếng tiếp theo vào ngày mai (8/5), giá khởi điểm 85,3 triệu đồng/lượng.
Thấy chị dâu đổi sữa cho con xoành xoạch, mẹ tôi góp ý thì chị đáp trả một câu khiến bà lên cơn đau tim
Tâm sự - 1 giờ trướcNgày nào chị dâu cũng vào các hội nhóm toxic để tìm tòi, đọc rồi làm theo mấy lời khuyên vô bổ trên ấy.
Đậu nành có ảnh hưởng đến sức khỏe tình dục của nam giới không?
Phòng the - 1 giờ trướcĐậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm các acid amin, được biết đến với công dụng giảm cholesterol và các vấn đề về tim. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng đậu nành lại ảnh hưởng tới sức khỏe tình dục nam giới. Liệu điều đó có đúng không?
Lịch cắt điện Hải Dương tuần này (từ 6 - 12/5/2024): Nắng nóng quay trở lại, hàng loạt khu dân cư nằm trong danh sách mất điện
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cắt điện của Công ty Điện lực Hải Dương, tuần này một số khu vực mất điện liên tục gồm có: TP. Hải Dương, Chí Linh, Thị xã Kinh Môn, huyện Bình Giang, Ninh Giang, Cẩm Giàng, Kim Thành…
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 7/5/2024
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 7/5/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Diễn biến mới nhất vụ hai mẹ con tử vong bất thường trong ngôi nhà bốc cháy ở Thanh Hóa
Xã hộiGĐXH - Bước đầu cơ quan chức năng nhận định B. V. G. đã phóng hỏa đốt nhà khiến người mẹ đẻ ngủ dưới tầng 1 chết cháy, sau đó dùng dao tự sát.
