Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa sáng ngon lạ xuýt xoa với miến Thái chua cay siêu hấp dẫn

Thứ tư, 08:03 29/08/2018 | Ăn

Thay vì các món bún phở miến Việt quen thuộc, bạn hãy thử đổi món cho bữa sáng với món miến Thái cực ngon này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu 4 tô bún Thái:

- 1 bó rau cải ngọt

- 1 củ khoai lang nhỏ khoảng dưới 400g

- 100g miến

- 1 lon nước cốt dừa 390ml

- 2 nhánh tỏi, một mẩu gừng, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh cà ri đỏ Thái, 2 muỗng canh dầu ăn

Đồ ăn kèm:

- 1/2 củ hành tây (hành đỏ nếu có)

- 1 trái chanh

- 1 nắm rau mùi ta

- Tương ớt Siracha

Bước 1
Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: Khoai lang cắt miếng vuông quân cờ, hành thái lát mỏng, chanh cắt miếng, rau rửa sạch, thái khúc khoảng 1cm, để riêng phần lá và phần thân. Gừng bào vụn, tỏi bằm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái vụn.

Bước 2
Bước 2

Làm nóng nồi ở lừa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi, gừng, cà ri vào xào thơm trong khoảng 2 phút.

Bước 3
Bước 3

Thêm khoai lang và phần thân rau cải ngọt vào cùng nước dùng, đun sôi ở lửa vừa - lớn rồi tiếp tục bớt lửa, để sôi lăn tăn khoảng 10 phút hoặc tới khi khoai lang mềm, bở.

Bước 4
Bước 4

Trong khi nấu nước dùng, bạn trụng miến với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau khi khoai lang mềm, bạn thêm nước cốt dừa và nước mắm cùng đường vào nồi nước dùng, nêm nếm lại cho vừa miệng, nếu nhạt thêm nước mắm.

Bước 5
Bước 5

Cuối cùng, thả nốt phần lá rau cải ngọt vào nồi, nấu chín tới thì tắt bếp.

Bước 6
Bước 6

Khi ăn bạn chia đều miến ra 4 tô, chan nước dùng kèm theo khoai lang, rắc rau mùi cùng vài lát hành tím, thêm tương ớt và vắt chanh tùy khẩu vị là có thể thưởng thức được rồi!

Với một tô miến Thái hoàn toàn không có thịt mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, bạn và gia đình sẽ có một bữa sáng ngon, đủ chất, lạ miệng mà lại nhẹ bụng.

Chúc bạn thành công và có bữa sáng chuẩn không cần chỉnh với món miến Thái này nhé!
Chúc bạn thành công và có bữa sáng "chuẩn không cần chỉnh" với món miến Thái này nhé!

Theo Budgetbytes/aFamily

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam

Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam

Ẩm thực 360 - 8 giờ trước

GĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?

Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền

Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền

Ăn - 12 giờ trước

Món bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.

Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn

Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn

Mẹo nấu nướng - 16 giờ trước

GĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".

Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai

Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai

Ăn - 19 giờ trước

Thói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.

Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần

Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Ăn - 1 ngày trước

Thịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.

Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành

Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành

Ăn - 1 ngày trước

Trong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.

Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông

Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc

Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc

Ăn - 2 ngày trước

Vịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Top