Bò kết hợp cùng loại rau này không những ngon mà còn vô cơm
Thịt bò xào rau tiến vua với thịt bò mềm mềm, có một chút dai dai hòa cùng rau tiến vua có vị đặc trưng sẽ giúp bạn có bữa ngon bên gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 200g rau tiến vua tươi, hoặc thay bằng 50gr rau tiến vua khô
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ tỏi
- 1-2 quả ớt sừng
- 1 thìa canh xì dầu
- 2 muỗng canh hạt nêm
- Muối, nước mắm và hạt tiêu tùy khẩu vị
Cách làm:
- Thịt bò: Rửa sạch, để ráo nước và thái thành miếng mỏng.
- Rau tiến vua: Rửa sạch, nhặt bỏ đoạn sâu, dập, cắt khúc vừa ăn (khoảng 5-6cm).
- Nếu dùng rau tiến vua khô thì ngâm trong nước 02 tiếng trước khi sơ chế.
- Cà rốt: Gọt bỏ vỏ, thái sợi.
- Hành tây: Bóc vỏ và cắt sợi.
- Tỏi: Băm nhuyễn.
- Ớt đỏ: Băm nhuyễn.
- Ướp rau tiến vua với một muỗng bột nêm trong vòng 15 phút. Vì rau tiến vua mọng nước và khá nhạt nên việc ướp sẽ giúp gia vị thấm đều, dễ ăn hơn.
- Thịt bò ướp với một muỗng hạt nêm, thêm xì dầu và một ít tỏi trong 15 phút để thấm gia vị.
- Cho chảo lên bếp, để lửa lớn và cho dầu ăn và tỏi vào phi đến khi thơm.
- Thêm thịt bò vào chảo, xào nhanh với lửa lớn trong vòng 2-3 phút, thịt tái đi và chín đều thì cho ra chén, tránh để thịt quá chín, dẫn đến bị dai.
- Tiếp theo, cho cà rốt vào xào sơ, thêm rau tiến vua và hành tây đảo đều trong khoảng 3 phút để giữ được độ giòn. Nêm nếm và chỉnh sửa khẩu vị theo ý thích với muối và hạt tiêu. Thêm thịt bò, đảo đều với rau và tắt bếp.
- Trình bày món rau tiến vua xào thịt bò lên đĩa.
Món rau tiến vua xào thịt bò đã hoàn thành. Thịt bò mềm, thơm ngon kết hợp với rau tiến vua tươi mát và hành tây giòn ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn. Món này có hương vị đậm đà, cân bằng giữa vị mặn, ngọt và cay.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 8 giờ trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 13 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
ĂnGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.