Ngày 13 Tháng 6, 2013 | 07:00 PM

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon
  MỚI NHẤT

Sữa chua dẻo cacao là món ăn mát lạnh, rất thích hợp cho ngày nắng oi ả. Sữa chua dẻo, mịn, xắn từng miếng tan ngay trong miệng cùng với bột cacao thơm lựng chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 1
  
 
Nguyên liệu:
 
1 lít sữa tươi không đường; ½ hộp sữa đặc; 1 hộp sữa chua làm men; 20g gelatin dạng lá; Bột milo.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 2
Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 3
Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 4
Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 5
Thêm gelatin vào khuấy tan.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 6
Múc sữa ra cốc.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 7
  

Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào thùng xốp, máy làm sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 8
Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.
 
  
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 9
  

Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc.  

Giờ thì cả nhà bạn đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo cacao ngay tại nhà mà không phải đi đâu xa, lại rất đảm bảo chất lượng và thơm ngon nữa chứ. Với món sữa chua dẻo cacao này bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ làm bữa phụ hay đơn giản là món ăn vặt rất lạ mà chắc chắn các bé sẽ vô cùng hào hứng.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 10
 
Theo Tri thức trẻ 

GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC