Những nguyên liệu nên và không nên dành cho món salad giảm cân
Salad là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của những người muốn giảm cân. Nhưng, thực tế món salad có thể chứa đầy chất béo và calo. Bài viết này sẽ cho bạn biết những nguyên liệu làm salad tốt nhất và tệ nhất dành cho bạn nếu bạn đang cố giảm cân.
Những nguyên liệu làm salad tốt nhất để giảm cân
Ớt chuông
Ớt chuông giúp thúc đẩy sự trao đổi chất nhờ hợp chất thúc đẩy chuyển hóa dihydrocapsiate. Ớt chuông cũng có hàm lượng vitamin C cao. Vitamin C có tác dụng chống cortisol- hormone căng thẳng gây ra sự tích tụ mỡ bụng.
Rau diếp là nguyên liệu quen thuộc để làm salad. Tuy nhiên, ngoài rau diếp, bạn có thể thêm một số loại rau khác vào món salad sẽ giúp tăng hương vị món ăn. Bạn có thể thêm rau bina, rau cải mù tạt, rau củ cải đường, rau diếp iceberg và lá cải bắp. Những loại rau này giúp tăng giá rị dinh dưỡng của món salad.
Trứng
Trứng là một nguyên liệu làm salad bổ dưỡng, tốt cho quá trình giảm cân. Lòng trắng trứng giúp thỏa mãn cơn đói của bạn và lòng đỏ trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng giàu chất béo được gọi là choline. Choline hoạt động bằng cách ức chế hormone leptin- loại hormone gây ra cảm giác thèm ăn ngay cả sau bữa ăn.
Các loại rau nhiều màu sắc
Bạn nên thêm nhiều loại rau, quả đầy màu sắc vào món salad của bạn để tăng giá trị dinh dưỡng cho món salad vì rau, quả chứa nhiều chất phytochemical. Ví dụ, bạn có thể bổ sung các loại rau màu đỏ như cà chua, củ dền và ớt đỏ; rau màu xanh như atisô, đậu Hà Lan, bông cải xanh và dưa leo; rau màu cam như cà rốt và khoai lang; rau màu xanh hoặc tím như bắp cải tím và cà tím; rau màu trắng / nâu như nấm, và rau mùi tây vào món salad của bạn.
Quả mọng
Quả được giàu các chất polyphenol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi có thể làm giảm sự hình thành các tế bào mỡ tới 73%, theo các nghiên cứu ghi nhận. Quả mọng cũng giàu chất xơ có nghĩa là bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và ngăn ngừa cảm giác thèm ăn không mong muốn.
Chất béo lành mạnh
Thay thế các thực phẩm chứa chất béo không lành mạnh như các miếng thịt xông khói hoặc thịt bò bằng các chất béo lành mạnh như bơ, quả hạch, các loại hạt, ô-liu và dầu ô liu. Các nghiên cứu nói rằng ăn chất béo lành mạnh làm giảm sự thèm ăn của bạn.
Các loại đậu
Người ta nói rằng các loại đậu sẽ làm cho bạn giảm cân nhiều hơn vì chúng giàu chất xơ. Một nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Obesity cho thấy sau khi tiêu thụ 160 g các loại đậu, 31% người tham gia cảm thấy no lâu hơn.
Nhũng nguyên liệu không nên dùng làm salad cho người muốn giảm cân
1. Thịt xông khói
Thịt xông khói là nguyên liệu đầu tiên bạn nghĩ tới khi làm món salad? Nếu có, bạn cần loại trừ nó vì thịt xông khói giàu calo và chất béo. 100 g thịt xông khói chiên có chứa 110 mg cholesterol, 1717 mg natri. Nên hạn chế ăn thịt xông khói nếu ban bị huyết áp cao.
2. Kem trộn salad
Không quan trọng món salad của bạn có nhiều nguyên liệu lành mạnh khi bạn trộn kem vào món salad. Kem trộn salad chứa nhiều chất béo bão hòa, đường, natri và calo. Tránh cho thêm phô mai vào món salad của bạn. Thay vào đó, bạn có thể thêm các loại dầu lành mạnh vào món salad.
3. Bánh mì nướng
Bánh mì nướng là là nguyên liệu làm salad không tốt cho sức khỏe vì chúng được chiên và thêm chất béo bão hòa và calo không cần thiết. Bánh mì nướng được làm từ bánh mì trắng có chứa ít chất xơ và protein. Vì vậy, tránh bánh mì nướng khi bạn đang cố gắng giảm cân.
4. Thịt chế biến
Các loại thịt được chế biến như các loại xúc xích, không phải là những thứ tốt nhất để thêm vào món salad của bạn. Bởi vì chúng có nhiều calo và chất béo. Thay vào đó, hãy ăn thịt gà nạc.
Theo Tiền Phong
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 20 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 1 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.