Củ niễng xào thịt bò: Món ăn lạ vị "bừng sáng" cả mâm cơm chiều
Củ niễng đang vào mùa, các mẹ hãy tranh thủ để làm ngay những món ăn thật hấp dẫn và lạ vị nhé/
1. Củ niễng xào thịt bò
Đang vào mùa củ niễng và thời gian gần đây nhiều chị em đang chia sẻ bí quyết nấu các món ăn rất ngon với loại củ dân giã này, mà nổi bật trong đó là món củ niễng xào thịt bò.
Nguyên liệu:
- 1 bó củ niễng
- Thịt bò thăn
- Hành tím, hạt nêm, bột canh, dầu ăn
Cách làm:
- Củ niễng bóc vỏ, giữ lại phần cùi trắng, rồi thái lát
- Thịt bò ướp với bột canh, tiêu, tỏi băm
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn lại rồi trút ra đĩa.
- Tận dụng luôn chảo đó để xào củ niễng. Phi thơm hành tím, cho củ niễng vào xào, thêm hạt nêm, bột canh. Đến khi gần chín thì cho thịt bò vào lại rồi trộn đều. Thêm hành lá xắt ngắn rồi cho ra đĩa.
2. Bí đỏ hấp chấm muối vừng
Nguyên liệu:
- 1 qủa bí đỏ
- Lạc, vừng
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào xửng hấp cho chín mềm. Vì bí đỏ rất nhanh chín nên thay vì luộc, bạn nên hấp chín để bí đỏ giữ được vị ngọt và không nát.
- Lạc rang chín vàng, ủ vào giấy để giòn hơn và dễ lột vỏ lụa. Đem lạc giã dập, thêm vừng rang xay nhỏ rồi thêm muối vào trộn đều lên.
3. Canh gân bò nấu chua
Bạn có thể mua thêm một chút diềm gân bò để nấu thêm món canh gân bò nấu dưa chua.
Nguyên liệu:
- Dưa chua
- Gân bò
- Cà chua, gừng, hành lá, hành khô, nước mắm, hạt nêm, sa tế
Cách làm:
- Gân bò ướp với ít nước mắm, hạt nêm, gừng trong vòng 15 phút.
- Dưa vắt kiệt nước, cà chua bổ múi câu, hành khô bóc băm nhỏ.
- Phi thơm hành khô rồi cho gân bò vào xào săn với lửa to. Tiếp theo cho nước vào nổi và ninh cho đến khi gân chín mềm.
- Cho dưa vào nồi gân bò, ninh tiếp từ 5-10 phút. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi thêm ít sa tế hay ớt tươi nếu muốn.
Theo Khám phá
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 6 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 1 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.