Cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản, ngon không kém bánh nhập khẩu
Với cách làm bánh mì hoa cúc này bạn có thể tự tin rằng mình làm ngon chẳng kém gì bánh nhập khẩu ấy chứ!
Nguyên liệu:
350gr bột mì
15gr sữa bột
1 thìa cà phê vani
90gr kem tươi Whipping cream
60gr bơ
2 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê nước hoa cam
7gr men nở, 50gr nước ấm
70gr đường
3gr muối
2 quả trứng gà nhỏ
Hạnh nhân thái lát
Cách làm:
Bạn cho men nở, 10gr đường, nước ấm vào 1 cái bát con và để 15 phút kích hoạt men cho men nổi.
Trứng gà đánh tan sau đó giữ lại khoảng 1/2 quả trứng để quét mặt bánh, còn lại cho vào tô và 60gr đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên sau đó cho kem tươi Whipping cream vào đánh cùng, kem và trứng chuyển sang nhạt màu là được.
Cho bột mì, sữa bột, men đã kích hoạt, vani, muối, nước hoa cam, mật ong vào tô trứng vừa đánh và bắt đầu nhồi bột, cứ thế nhồi cho tới khi thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp tới khi khối bột mềm, mịn thì cho vào tô và bọc kín lại, ủ cho bột nở gấp đôi.
Khối bột sau khi đã nở gấp đôi, bạn lấy ra bàn sạch, ấn xẹp và nhồi sơ qua 1-2 phút sau đó cho vào tô, bọc kín lại hoặc cho vào túi nilon rồi để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 5 tiếng.
Sau 5 tiếng, bạn lấy khối bột ra, ấn xẹp bọt khí và chia thành 3 miếng bột đều nhau, dùng 2 bàn tay vê miếng bột thành các dải bột dài như nhau.
Tạo hình cho bánh, bạn đặt 3 đầu miếng bột chồng lên nhau và bắt đầu tết bánh, tết như tết tóc là được nhé.
Đặt bánh vào khuôn, bạn có thể dùng khuôn vuông hoặc khuôn chiffon đều được, tùy theo dụng cụ mà bạn có, đậy kín khuôn bánh lại, ủ cho bánh nở gấp đôi.
Bật lò nướng 180 độ C làm nóng lò nướng trước 10 phút, bánh sau khi đã nở, bạn quét 1 lớp mỏng trứng gà lên trên rồi rắc hạnh nhân thái lát lên trên.
Bước 9
Cho bánh vào lò nướng tới khi bánh chín vàng đều, lấy bánh ra để trên giá sắt cho bánh nguội bớt mới lấy ra khỏi khuôn.
Thành phẩm
Bánh mì hoa cúc là 1 trong những loại bánh mì khá nổi tiếng, thớ bánh rất mềm, nhẹ và xốp, khi ăn sẽ cảm nhận thấy vị thơm ngậy lan tỏa trong miệng, quyến rũ vô cùng. Với cách làm bánh mì hoa cúc này bạn có thể tự tin rằng mình làm ngon chẳng kém gì bánh nhập khẩu ấy chứ!
Chúc bạn thành công!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 53 phút trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 19 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 1 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.