Bùi thơm hấp dẫn món bánh khoai môn nhân tôm thịt
Với chút biến tấu, thay đổi từ nhân đậu xanh quen thuộc bằng nhân tôm và thịt, món bánh khoai môn chiên xù sẽ đậm đà, lôi cuốn mọi người nhiều hơn nữa.
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 1 củ to
- Khoai lang tím: 1 củ
- Thịt nạc: 100g
- Tôm bóc: 100g
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Gia vị
- Bột năng, bột mì, bột chiên giòn, bột chiên xù
Thực hiện:
Bước 1
Thịt rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ. Tôm bóc ngâm cho sạch và nở, sau đó thái nhỏ.
Khoai môn và khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng rồi cho vào nồi hấp cho nở bung.
Bước 3
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng rồi rửa sạch, thải nhỏ, băm trộn cùng với tôm thịt. Xào thịt, tôm, mộc nhĩ, nấm hương cùng hành củ cho thơm. Thêm chút bột nêm, hạt tiêu vừa khẩu vị.
Cho 2 thìa bột năng vào nước khuấy đều cho tan, đặt lên bếp đun nóng để bột hơi sền sệt, sánh lại.
Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra đĩa. Khoai môn, khoai lang nghiền mịn. Chia ra từng viên tròn nhỏ đều nhau.
Viên khoai môn ấn dẹt, cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Sau đó lăn qua nước bột năng vừa nấu, tiếp đến lăn qua lớp bột chiên giòn và bột chiên xù rồi để ra đĩa. Làm lần lượt cho tới hết.
Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng già rồi cho các viên khoai vào chiên vàng, giòn đều. Muốn để giòn hơn thì chiên làm 2 lần. Lần đầu chiên qua, khi nào ăn thì chiên lại. Xếp các viên khoai chiên ra giấy thấm dầu, để bớt nóng thì cho ra đĩa. Ăn bánh khoai môn chiên kèm với tương ớt.
Theo aFamily/Tri thức trẻ
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 11 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.