Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn gì giải nhiệt mùa nóng?

Thứ ba, 14:42 08/05/2012 | Ăn

Ngoài trái cây có tính mát, cần ăn thêm rau xanh, chất đạm, nước. Đặc biệt, mọi người không nên lạm dụng đồ uống đóng chai và tránh những đồ chiên xào nhiều dầu mỡ…

Ảnh minh họa (Nguồn: Imagine)

 
Những ngày này, tại nhiều nơi trên cả nước, nhiệt độ ngoài trời thường lên đến 39, 40 độ C. Trong điều kiện thời tiết như vậy, cơ thể thường đổ mồ hôi nên mất nhiều nước. Để bù lại lượng nước cho cơ thể, mọi người nên chọn những loại thức ăn đồ uống thích hợp.
 
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nghiêm Nguyệt Thu, ăn nhiều hoa quả là cách lý tưởng giúp cơ thể bù được lượng nước và cung cấp các vitamin cần thiết. Trong mùa này, những loại hoa quả nên ăn là các loại hoa quả giàu vitamin C và giải nhiệt tốt như cam, quýt, bưởi, chuối, táo, dưa hấu. Các loại quả nên hạn chế là một số trái cây có hàm lượng đường cao, có tính nóng, không nên ăn nhiều như mít, xoài, vài, nhãn.
 
Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Đặc biệt vào mùa hè. Các món được ưa chuộng là rau muống luộc lấy nước, rau rền, rau mùng tơi nấu canh cua, canh bầu nấu với tôm, cà tím nấu bung…
 
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh bổ sung nhiều loại vitamin cho cơ thể, và cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón, ung thư, béo phì, tiểu đường, giảm mỡ máu. Ngoài ra, rau xanh cũng cung cấp các chất chống ôxy hóa, rất tốt cho cơ thể như chất xơ, vitamin. Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sống rau tươi cũng là một cách giữ được nhiều vitamin trong rau nhất.
 
Thời tiết nắng nóng này cũng khiến trẻ em và người già mệt mỏi, ăn không ngon. Vì vậy, cần tăng cường sức đề kháng bằng cách bổ sung chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa...). Thức ăn nên luộc, nấu canh, hấp vì vừa dễ ăn, vừa bổ sung nước. Tránh thức ăn nhiều dầu mỡ như quay, chiên, xào, hay nêm gia vị quá cay vì dễ tạo nhiệt, tạo cảm giác nóng trong cơ thể.
 
Một điều dễ nhận thấy, trên các quầy hàng mùa này tràn ngập các loại đồ uống đóng sẵn, nước giải khát có gas. Nhiều người coi đó là sự lựa chọn tối ưu để giảm nóng và bù nước tức thời. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sẽ không tốt cho cơ thể.
 
Để bù nước cho cơ thể các loại nước tự nhiên như nước lọc, nước trà tươi, hay nước vối là những sự lựa chọn tối ưu. Mỗi người trưởng thành nên uống mỗi ngày 2 lít nước. Trẻ em tùy độ tuổi và trọng lượng nên uống lượng nước thích hợp. Người mập càng phải uống nhiều nước vì diện tích da lớn, thoát mồ hôi nhiều nên lượng nước mất đi khá cao.   
 
Theo VTV
hoahue
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng

2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng

Ăn - 7 giờ trước

Đây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!

Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè

Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè

Ăn - 1 ngày trước

Để có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!

Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh

Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.

Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm

Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm

Ăn - 1 ngày trước

Khi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.

Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân

Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân

Bếp đẹp - 1 ngày trước

Nếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.

Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách

Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Thịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.

Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh

Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh

Mẹo nấu nướng - 2 ngày trước

Áp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.

Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Mẹo nấu nướng - 3 ngày trước

Món cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.

Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?

Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.

Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực

Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

GĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.

Top