5 tuyệt chiêu ngày Tết cho các bà nội trợ
Muốn dưa chuột tươi cả tuần, bạn cắm trái dưa (phần cuống) vào tô nước muối nhạt, ngập độ 1/3 trái, để nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh. Mỗi ngày thay nước một lần. Sau đây là một số mẹo khác có thể áp dụng trong dịp Tết này.
Táo, chuối, nấm, lê: Sẽ không biến màu nâu nếu tưới lên một chút nước chanh.
Hồng: Ngâm quả trong nước muối trong khoảng 5 phút (không ngâm lâu vì sẽ làm biến đổi chất trong quả). Dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập. Lau khô và gói quả thật kín trong túi nylon, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Dưa hấu: Ngâm cả quả vào dung dịch nước muối ăn có nồng độ 15% trong nửa giờ. Lấy ra lau khô vỏ dưa và bỏ vào túi màng polyethyene, bảo quản ở nơi mát.
Giữ hoa tươi lâu
Cho vào lọ cắm một ít nước chè nguội.
Nghiền nát viên aspirin cho vào nửa lít nước, lắc cho tan, cắm hoa vào nước này.
Cho một ít rượu hoặc bia vào bình nước cắm hoa. Chất cồn trong rượu có thể khử trùng, tiêu diệt vi khuẩn trong lọ hoa, đồng thời bổ sung một số thành phần dinh dưỡng khác, làm hoa tươi lâu.
Cứ mỗi lít nước, cho vào 20 gr hành tím đã được nướng sơ và lột vỏ ngoài, một thìa cà phê muối. Hành sẽ làm thơm nước luộc. Cho gà vào lúc nước nguội để da không bị nứt vỡ. Sau đó luộc gà trong nước sôi lăn tăn không sủi bọt.
Gà luộc xong nên ngâm trong nước lạnh để không bị xỉn màu. |
Để tạo cho gà có màu vàng óng, trông ngon mắt, tránh xỉn màu thì khi gà vừa chín tới, bạn vớt ra khỏi nước sôi và ngâm ngay vào thau nước sạch, lạnh. Ngâm đến khi nào thịt gà nguội hẳn mới nhấc ra. Để ráo nước một chút, dùng mỡ gà đã thắng quệt một lớp lên da.
Khử mùi tanh của cá
Dùng nước muối để rửa hay dùng muối hột xát lên cá, hoặc ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha ít giấm. Có thể trộn vào cá một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Như thế khi nấu nướng, cá không còn mùi tanh.
Trước khi rán, bạn cho cá vào ngâm cùng một ít sữa bò để làm hết mùi tanh và tăng độ tươi.
Sau khi làm sạch cá nước ngọt, bạn ngâm với rượu nếp khoảng 10 - 15 phút, sau đó tẩm bột để rán, cá sẽ thơm và hết mùi tanh của bùn.
Để khử mùi tanh ở tay sau khi làm cá, bạn chỉ cần dùng một ít kem đánh răng hay rượu trắng để rửa tay.
Ngoài ra, nếu bạn muốn đánh vảy cá được nhanh, sạch, trước hết bạn cho cá vào ngâm nước lạnh có pha giấm theo tỷ lệ một lít nước hai thìa giấm, ngâm khoảng hai giờ. Như thế, khi bạn đánh vảy, vảy cá sẽ rơi ra dễ dàng.
Giữ cá sống lâu
Người phụ nữ có tài 'xem tướng số, đoán mệnh' chiếm đoạt 268 tỉ đồng
Pháp luật - 2 giờ trướcTừ việc đi lễ chùa, hay "xem tướng số" cho nhiều người, Bùi Thị Ninh ở Nam Định đã dụ dỗ nhiều người góp vốn đầu tư kinh doanh rồi chiếm đoạt của họ số tiền 268 tỉ đồng
Sử dụng 4.600 điện thoại để giả mạo lượt xem mỗi khi phát live TikTok bán hàng, người đàn ông kiếm được hơn 10 tỷ đồng chỉ sau 4 tháng
Tiêu điểm - 3 giờ trướcĐối tượng đã sử dụng 4.600 điện thoại để tạo ra người xem "ảo", sau đó bán cho các shop bán hàng trên TikTok nhằm tăng tương tác, câu dẫn người mua.
Trao hết tài sản cho con trai, tôi bàng hoàng khi nghe chuyện của con gái
Tâm sự - 3 giờ trướcTôi 65 tuổi, đã góa bụa hơn 20 năm sau cái chết thảm khốc của chồng trong một tai nạn giao thông. Từ đó, tôi phải một mình cáng đáng gia đình và nuôi dạy 2 con vô cùng vất vả.
Vì sao đàn ông không muốn giao lương, thẻ ngân hàng cho vợ? – Không phải họ bủn xỉn mà vì 3 LÝ DO sau
Chuyện vợ chồng - 3 giờ trướcĐây là nỗi khổ tâm mà nhiều ông chồng không muốn nói ra.
Trương Ngọc Ánh có động thái ẩn ý 'không bỏ cuộc' giữa loạt ồn ào tiền bạc, kiện tụng
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - "Nếu vì chông gai mà bỏ cuộc, vô tình mình cũng đã gián tiếp chối bỏ những cố gắng của mình thời gian qua. Đường gập ghềnh tuy khó đi không có nghĩa không thể đến đích", Trương Ngọc Ánh chia sẻ.
Hai học sinh lớp 8 chết đuối dưới ao nước ở Bắc Giang
Thời sự - 3 giờ trướcHai học sinh lớp 8 rủ nhau đi tắm ao tại thôn Bói (xã Thượng Lan, thị xã Việt Yên, Bắc Giang) rồi bị chết đuối thương tâm.
Người đàn ông khiến 'Táo kinh tế' Quang Thắng cực kỳ kính nể
Giải trí - 3 giờ trướcVới NSƯT Quang Thắng, người đàn ông này khiến anh cực kỳ nể và lắng nghe mọi lời nói.
Loại ngô rất giàu vitamin và chất chống oxy hoá, tốt cho người bị tiểu đường
Bệnh thường gặp - 4 giờ trướcNgô bao tử hay còn gọi là ngô non (bắp non), không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn là một viên "ngọc dinh dưỡng",
8 hành động 'xát muối' vào lòng con dâu của mẹ chồng chứng tỏ bà không ưa gì bạn
Gia đình - 4 giờ trướcGĐXH - Mâu thuẫn mẹ chồng nàng dâu thường hay xảy ra trong các gia đình. Với một mẹ chồng không ưa nàng dâu, bà thường có những biểu hiện dưới đây.
Sống chung nhiều ấm ức, xin đất bố mẹ chồng để xây nhà ở riêng, tôi sửng sốt khi bà nói lời cay nghiệt
Tâm sự - 4 giờ trướcGĐXH – Tôi không hiểu vợ chồng tôi đã làm gì sai mà phải chịu sự đối xử không công bằng đó từ bố mẹ chồng.
Nữ NSƯT nổi tiếng dòng nhạc đỏ có nhan sắc trẻ đẹp ở tuổi 48 nhưng kín tiếng về đời tư
Giải tríGĐXH - NSƯT Lan Anh là giọng ca nổi bật trong dòng nhạc đỏ và được khán giả rất yêu mến. Hiện tại, chị đang là giảng viên tại trường Học viện Âm nhạc quốc gia.