5 rau củ bổ dạ dày nhất, giải trừ độc tố, loại số 1 chứa vitamin hiếm rau nào có
Muốn bồi bổ dạ dày bạn có thể thêm những loại rau này vào bữa ăn hàng ngày, vừa rẻ lại có lợi cho sức khỏe.
Muốn bồi bổ dạ dày bạn có thể thêm những loại rau này vào bữa ăn hàng ngày, vừa rẻ lại có lợi cho sức khỏe.
Do áp lực cuộc sống, công việc bận rộn nên nhiều người có thói quen ăn ăn uống thất thường. Điều này sẽ tác động đến dây thần kinh nhạy cảm của hệ tiêu hóa, khiến dạ dày rối loạn, trở thành "quả bom hẹn giờ" trong cơ thể, có thể phát bệnh bất cứ lúc nào.
Thói quen ăn uống là chìa khóa để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Những người dù khỏe mạnh hay gặp vấn đề về dạ dày nên lựa chọn các loại thực phẩm cẩn thận để bảo vệ dạ dày hoặc tránh tình trạng bệnh tái phát.
Có rất nhiều người bị bệnh dạ dày sẽ tìm kiếm một số cách để bồi bổ như ăn một số loại cháo bổ dưỡng. Tuy nhiên, không chỉ cháo mới bồi bổ dạ dày mà nhiều loại rau thông dụng trong cuộc sống cũng rất tốt cho dạ dày.
1. Bắp cải
Bắp cải có tính ôn, vị ngọt, không độc, đi vào dạ dày và thận. Bắp cải là một trong những loại rau tốt nhất được Tổ chức Y tế Thế giới khuyên dùng. Vitamin K1 và vitamin U có trong nó không chỉ có thể chống lại bệnh viêm loét dạ dày, bảo vệ và phục hồi các mô niêm mạc dạ dày mà còn giữ cho các tế bào dạ dày hoạt động mạnh mẽ và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Tiến sĩ nông nghiệp Nhật Bản Keiseko Yoshida từng chỉ ra rằng trong bắp cải có chứa vitamin U mà ở các loại rau khác khó có được, đồng thời có tác dụng phục hồi niêm mạc dạ dày. Vitamin U là một loại axit amin có thể tổng hợp protein, có tác dụng ức chế sự bài tiết axit dịch vị và ngăn ngừa sự mở rộng thêm của bệnh loét dạ dày và hành tá tràng.
2. Bí đỏ
Trong cuốn "Bản thảo cương mục” (từ điển bách khoa về dược vật học) có ghi: “Bí ngô có tính ấm, vị ngọt, vào kinh tỳ và dạ dày, có tác dụng dưỡng trung, dưỡng khí, tiêu viêm, khử trùng, giảm đau". Chất pectin dồi dào có trong nó có thể "hấp thụ" vi khuẩn và các chất độc hại, bao gồm kim loại nặng, chì,..., và có tác dụng giải độc. Đồng thời, pectin có thể bảo vệ dạ dày khỏi bị kích ứng và giảm viêm loét. Cháo hoặc súp bí đỏ có thể dùng để bồi bổ ruột và dạ dày.
3. Cà rốt
Cà rốt có vị ngọt, tính bình, y học Trung Quốc cho rằng nó "bổ tỳ vị, làm mạnh lá lách và cơ hoành, giữ ẩm cho ruột và dạ dày, làm dịu ngũ tạng và có tác dụng tăng sinh lực." Cà rốt giàu chất caroten có thể chuyển hóa thành vitamin A có tác dụng cải thiện thị lực, dưỡng tâm, tăng cường sức đề kháng, phòng và chữa các bệnh về đường hô hấp.
Carotene tan trong chất béo, thích hợp nhất để hầm với thịt, ăn sẽ ngon hơn.
4. Rau chân vịt
Theo Đông y, rau chân vịt (rau bina, cải bó xôi) có vị ngọt, tính mát, có thể dưỡng gan, lợi ruột và dạ dày, giảm táo bón. Rau chân vịt có lợi cho năm cơ quan nội tạng, cải thiện đường ruột và dạ dày, đồng thời giải trừ độc tố của rượu, giúp đại tiện dễ dàng.
Tuy nhiên, rau chân vịt chứa nhiều axit oxalic, cản trở sự hấp thụ canxi, bạn nên tránh ăn kèm với các thực phẩm giàu canxi như đậu phụ, rong biển hoặc luộc sơ qua trước khi nấu để loại bỏ axit oxalic.
5. Khoai lang
Khoai lang tính bình, vị ngọt, bổ tỳ, dưỡng khí, dễ tiêu hóa. Đồng thời, khoai lang chứa nhiều dưỡng chất giúp cải thiện sức khỏe dạ dày. Cụ thể trong khoai lang chứa các chất như tinh bột, chất xơ, canxi, protein, vitamin, β-caroten, potassium… Qua đó giúp phục hồi và bảo vệ lớp niêm mạc, chống viêm và giảm căng thẳng cho dạ dày.
Vì chứa nhiều chất xơ nên khoai lang có thể thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón hiệu quả và giảm tỷ lệ ung thư trực tràng và ung thư đại tràng.
Theo Hoàng Dương (Dịch từ Xinhua) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 4 giờ trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 5 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 12 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
ĂnGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.