4 món nướng đầy lôi cuốn
Có rất nhiều món nướng ngon mà chị em có thể nấu cho gia đình thưởng thức.
Thịt bò nướng sả
Món thịt bò nướng hòa quyện với mùi sả, cùng các loại gia vị khác khiến chẳng ai nỡ chối từ.
Nguyên liệu:
- 800g thịt thăn bò ngon
- 20-22 que xiên gỗ
Gia vị
- 1/3 chén sả băm nhuyễn
- ¼ chén củ hành tím băm nhuyễn
- 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh xì dầu ngọt
- 1 ½ muỗng canh dầu vừng
- ¼ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu
Trang trí
- ¼ chén lạc rang, đập dập
- ¼ chén hành lá xào (xào hành là với 2 muỗng cà phê dầu ăn trong 1 phút)
- Thái thịt bò thành các miếng có kích cỡ 2 cm và có độ dày 0,75cm.
- Trộn tất cả các nguyên liệu tẩm ướp vào với nhau. Cho hỗn hợp gia vị vào thịt bò rồi trộn đều. Ướp thịt ít nhất 1 giờ.
- Ngâm các que xiên gỗ trong nước 30 phút.
- Khi thịt đã ướp xong, xiên thịt bò và các que.
- Làm nóng bếp nướng. Nướng thịt ít nhất từ 2 – 3 phút mỗi bên cho đến khi bò nướng chín.
Thịt nướng cuốn xà lách
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Rau xà lách
- Tỏi
- Gia vị ướp thịt nướng
- Hạt nêm, dầu hào
- Que tre
Cách làm:
- Thịt lợn thái thành những miếng mỏng, ướp với hạt nêm, dầu hào, gia vị thịt nướng.
- Đeo bao tay nilon, bóp trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ.
- Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng.
- Dùng que tre xiên thịt lợn thành các xiên vừa ăn.
- Khi ăn, cuộn thịt nướng vào từng lá xà lách, kèm thêm tép tỏi phi, chấm xì dầu hoặc tương ớt rất ngon.
Thịt bò cuốn lá lốt nướng
Đảm bảo hương vị thơm ngon của thịt bò nướng kiểu này ai cũng sẽ thích mê.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300 gr
- Lá lốt loại to: 30 lá
- Que xiên: 6 que
- Tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.
- Thịt bò rửa sạch, thái thành những miếng mỏng to bản.
- Ướp thịt bò với một ít hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và tỏi băm nhỏ. Để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- Cho miếng thịt bò vào một đầu lá lốt rồi cuộn. Dùng que xiên để xiên những cuốn thịt bò, mỗi xiên khoảng 5 - 6 cuốn.
Khi ăn có thể chấm thịt bò cuốn lá lốt nướng với tương ớt nhé!
Cá trứng nướng
Trong các món chế biến từ cá trứng thì đây là món được mọi người trong gia đình mình ưa chuộng nhất bởi cách chế biến nhanh, đơn giản, hương thơm hấp dẫn khó cưỡng và mùi vị đặc biệt.
Nguyên liệu:
- Cá trứng: 300gr
- Dầu hào, dầu oliu
- Tương ớt
- Tỏi, ớt sừng (là loại ớt to không cay)
- Hạt nêm, gia vị
- Que xiên
Dùng que xiên vào miệng cá, cố gắng làm khéo léo luồn mũi que xiên xuống đến đuôi cá sao cho không bị rách phần bụng cá để đảm bảo thẩm mĩ và khi nướng trứng cá sẽ không bị nổ.
Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt rồi đem băm nhỏ.
Hòa nước sốt ướp cá gồm: hạt nêm, dầu hào, dầu oliu, tương ớt (tùy khẩu vị ăn cay), tỏi ớt băm.
Sau đó các bạn đem nướng trên than hoa hoặc cho vào lò nướng ở 200 độ C đến khi cá tiết ra hết nước và chín vàng.
Cá trứng rất mau chín nên thời gian chỉ khoảng 5-10 phút, rưới thêm 1 lớp dầu oliu để cá không bị khô.
Các bạn lưu ý: Bất cứ món nướng nào cùng vậy, khi được nướng trên than hoa thì mùi vị sẽ thơm ngon hơn hẳn.
Theo Eva
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 5 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 12 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 16 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.