4 món ăn nhất định phải thử khi tới Nam Phú Quốc
Gỏi cá trích, nhum, lẩu cá bớp và nấm tràm là những món ăn thu hút người dân cũng như khách du lịch khi tới đảo ngọc.
Đến Nam đảo Phú Quốc, du khách sẽ không chỉ có cơ hội nghỉ dưỡng tại những khu resort siêu sang hoặc vui chơi ở thiên đường giải trí trên đảo Hòn Thơm mà còn thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị biển.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là món ăn đặc trưng nhất của đảo ngọc. Món ăn này được bán tại các nhà hàng từ bình dân tới sang trọng nhưng bãi Kem được coi là điểm nổi bật nhất. Tại đây, gỏi được làm từ thịt cá trích phi lê nhúng nước cốt chanh pha đường, muối, bột ngọt, trộn với dừa nạo, hành tây, rau thơm và hành khô. Cá trích tươi được lọc ra nhúng vào nước cốt chanh vừa đủ chín để kể cả những người kén ăn nhất cũng không còn cảm giác sợ cá sống.
Gỏi cá trích là một trong những món ăn nổi tiếng tại Phú Quốc. |
Vị ngọt của cá tươi được giữ lại nguyên vẹn, cộng thêm chút vị chua cay của nước chấm pha từ ớt, tỏi, thêm vị thơm của đậu phộng rang, vị ngòn ngọt của diếp cá, giòn của dưa leo, xà lách, đăng đắng của cải xanh và mùi vị của rau thơm nhiều kiểu. Tất cả tạo nên hương vị ngon mà du khách chỉ có thể được tận hưởng khi đến Nam đảo Phú Quốc.
Tại đây, có khá nhiều quán gỏi cá trích, bạn có thể ghé đến nhà hàng Vườn Táo (ở Cửa Lấp, Dương Tơ), hay Phương Đông quán (thị trấn An Thới). Chỉ khoảng 100.000 đồng mỗi người là đã có một phần gỏi ăn thoải mái.
Nhum Phú Quốc
Phú Quốc là một trong những vùng biển hấp dẫn loài nhum nhất. Cư dân ở đây có thể tìm thấy nhum ở bất cứ đâu, trong các hang động, dưới các rạn san hô. Nhum Phú Quốc phong phú về chủng loại và có hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt và trứng nhum vừa ngọt, vừa béo, lại có mùi thơm như gạch cua... Du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon chế biến từ nhum như cháo nhum, nhum nướng, tái chanh với mù tạc, kho... Nếu như cháo nhum với mùi thơm ngai ngái được xem là món ăn bổ dưỡng thì nhum nướng chấm muối tiêu chanh lại có vị thơm đặc trưng của nhum khi nướng trên than hồng.
Bạn có thể đến các quán ăn Longbeach, Làng Tôi, hay nhà hàng bãi biển Paradiso để vừa ăn nhum, hải sản vừa ngắm cảnh biển Bãi Sao tuyệt đẹp.
|
Nhum được coi là đặc sản của vùng biển đảo ngọc. |
Lẩu cá bớp
Cá bớp tại Phú Quốc được coi là "đế vương" trong các loài hải sản bởi vừa tươi ngon, vừa béo ngậy, không tanh, nhiều dinh dưỡng. Dân Phú Quốc có nhiều cách chế biến cá bớp ngon như nấu canh chua, làm cá nướng, kho tiêu chanh... nhưng nổi bật nhất là lẩu cá bớp nấu xoài. Thực khách chỉ cần nhúng miếng thịt cá bớp chắc, dẻo, lại có nhiều miếng sụn mềm béo ngậy vào nồi nước dùng có vị ngòn ngọt, chua cay, cảm nhận được rất rõ dư vị beo béo, dai dai của cá. Bạn có thể ăn cùng với nước chấm đậm đà, một chút bún và vài cọng rau thơm.
Ở phía Nam Phú Quốc, bạn có thể ăn cá bớp ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn ven đường nào. Một nồi lẩu cho 3 - 4 người ăn cũng rất rẻ, chỉ tầm 200.000 đồng.
|
Lẩu cá bớp nấu xoài được nhiều du khách yêu thích. |
Nấm tràm
Phú Quốc rất nổi tiếng với nấm tràm, loại nấm mọc sau cơn mưa đầu năm (khoảng tháng 3 - 4 âm lịch). Đây là loại nấm tự nhiên, mau lớn nhưng rất chóng tàn, vòng đời chỉ khoảng một tháng mỗi năm. Vì thế, mỗi khi mùa nấm tràm đến, trên mâm cơm của người dân Phú Quốc thường có thêm những món ăn quen thuộc với nấm. Tuy nhiên, bạn không cần phải đến Phú Quốc vào đúng mùa nấm mới được thưởng thức món ăn đặc trưng này, vì các nhà hàng, quán ăn đã tích trữ nấm trong tủ lạnh ăn quanh năm.
Thực khách có thể ăn kết hợp nấm với hải sản. Từ cháo nấm nấu với tôm, mực, nấm tràm xào với tôm, thịt, sò, ốc, canh nấm với cá nhồng, cá rựa... cho đến lẩu nấm tràm hải sản. Bạn sẽ cảm nhận rõ vị biển mặn mòi của hải sản quyện với hương thơm quyến rũ của nấm tràm, vị ngọt mặn của hải sản quyện với vị đắng của nấm tràm, đặc trưng và khó quên.
Nếu đã ăn quá nhiều hải sản ở Phú Quốc mà muốn đổi vị, bạn có thể thử món canh gà xé nấu với nấm hoặc súp gà nấm. Nấm chín vừa giòn vừa dai ngấm nước súp từ gà tạo nên vị đắng ngọt thanh thanh lại giàu dinh dưỡng. Mỗi món ăn với nấm tràm tại Phú Quốc cũng rất rẻ, chỉ tầm hơn 40.000 đồng là được một món. Nếu vào Phú Quốc đúng mùa nấm, bạn nhớ mua nấm tươi đã qua sơ chế với giá chỉ tầm 100.000 - 150.000 đồng/kg.
Theo Ngôi sao
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 24 phút trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 4 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 23 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.