Ngất ngây hương vị mực xào rau củ
Vị ngọt tự nhiên của mực cộng hưởng với một chút chua của cà chua, giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
 |
3 con mực ống cỡ vừa
1 - 2 trái dưa leo
2 trái cà chua
1 củ hành tây
Cần tây (tùy lượng, nhà mình thích ăn cần tây nên cho nhiều).
 |
Bước 1:
 |
|
Mực làm sạch, rửa nhiều lần với muối rồi xả lại với nước lạnh. |
 |
|
Cắt mực thành miếng nhỏ vừa ăn |
 |
|
Ướp mực với 1 muỗng café hạt nêm, để ngấm 15 phút |
Bước 2:
 |
|
Dưa leo cắt miếng xéo vừa ăn. |
 |
|
Cà chua cắt múi cau. |
 |
|
Hành tây cắt múi cau. |
 |
|
Cần tây cắt khúc ngắn khoảng 3cm. |
Bước 3:
 |
|
Làm nóng dầu trong chảo, cho mực vào xào chín rồi trút ra đĩa, để riêng. |
Bước 4:
 |
|
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, trút cà chua vào xào sơ rồi cho tiếp hành tây vào xào chung. |
 |
|
Cho mực đã xào chín vào đảo đều, không cho hết cả phần nước xào mực vào vì mực sẽ còn ra nước nữa, nêm 1 muỗng café muối, 2 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café hạt nêm và chút đường. Với những món ăn có cà chua thì nêm một chút đường vào sẽ ngon hơn. |
 |
|
Cuối cùng cho dưa leo và cần tây vào đảo nhanh tay để dưa giữ được độ giòn. |
Có nhiều cách chế biến mực xào, nhưng nhà mình thích nhất món mực xào rau củ kiểu này với cần tây, dưa leo bởi vị ngọt tự nhiên của mực cộng với một chút chua của cà chua, giòn giòn của dưa leo, vị thơm của cần tây làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
Bắt quả tang 5 xe đầu kéo vận chuyển gỗ xá xị trái phép trị giá hơn 3 tỷ đồng
Pháp luật - 5 giờ trướcGĐXH - Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện trên 5 xe đầu kéo vận chuyển 240,290m3 gỗ xá xị, tổng giá trị hơn 3 tỷ đồng.
Tạm giữ nhiều trang sức có dấu hiệu là hàng giả mạo thương hiệu Chanel
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trướcSKĐS - Kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh vàng bạc tại huyện Đô Lương, lực lượng chức năng Nghệ An tạm giữ một số sản phẩm là trang sức màu vàng, bạc có dấu hiệu giả mạo thương hiệu nổi tiếng Chanel.
Kim Soo Hyun xác nhận nên duyên với sao nữ kém 4 tuổi, đàng gái xuất sắc không kém Kim Ji Won
Thế giới showbiz - 6 giờ trướcThông tin mới về nam thần Kim Soo Hyun được cư dân mạng đặc biệt quan tâm.
Giáo hội Phật giáo khẳng định 'sư Thích Minh Tuệ' không phải là tu sĩ Phật giáo
Thời sự - 7 giờ trướcNgày 16/5, Giáo hội Phật giáo Việt Nam đã ra thông báo về việc người được mạng xã hội gọi là "sư Thích Minh Tuệ" không phải là tu sĩ Phật giáo.
Tạm giữ Giám đốc Khu di tích lịch sử Đền Hùng
Pháp luật - 7 giờ trướcCông an TP Việt Trì, Phú Thọ đã ra quyết định tạm giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với ông Lê Trường Giang - Giám đốc Khu di tích lịch sử Đền Hùng.
Chuối xanh cũng cực tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách
Sống khỏe - 7 giờ trướcHầu hết mọi người thường chỉ thích ăn chuối chín nhưng chuối xanh cũng có thể đem lại cực nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách.
Ấm lòng bữa cơm “2K” giữa lòng phố núi
Đời sống - 7 giờ trướcDù mới đi vào hoạt động nhưng bếp ăn “2K” đã trở thành điểm “nương tựa” của hàng trăm bệnh nhân nghèo, giữa thời điểm vật giá leo thang.
TP.HCM tách Trường THPT Chuyên Trần Đại Nghĩa thành 2 trường
Giáo dục - 8 giờ trướcUBND TP.HCM phê duyệt đề án thành lập Trường THPT Chuyên Trần Đại Nghĩa và Trường THCS-THPT Trần Đại Nghĩa.
Tòa nhà "mắc kẹt" giữa đại lộ cao tốc, chủ đầu tư phải chi 350 tỷ đồng để xây đường vòng quanh: Chỉ có vỏn vẹn 3 người ở nhưng không ai di dời
Chuyện đó đây - 8 giờ trướcTòa nhà bị bao vây này được gọi là “ngôi nhà cố chấp nhất Quảng Châu”.
Chuyện về những người 'ăn cơm dương gian, làm việc âm phủ' ở Bắc Kạn
Thời sự - 8 giờ trướcGĐXH - Công nhân mỏ khoáng sản Pù Sáp (xã Bằng Lãng, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn) hằng ngày phải làm việc 6 tiếng trong hầm lò với sự nguy hiểm luôn rình rập.
Nữ NSƯT xứ Nghệ nổi tiếng dòng nhạc đỏ có cuộc sống làm mẹ đơn thân bình dị
Giải tríGĐXH - NSƯT Tố Nga, giọng ca xứ Nghệ gây thương nhớ với khán giả yêu nhạc đỏ bởi giọng hát trữ tình sâu lắng. Đằng sau những lời hát đẹp nhiều màu sắc trên sân khấu, đời thực, nữ nghệ sĩ có cuộc sống dung dị bên con trai.
