Bánh Trung Thu bạc triệu ồ ạt vào mùa

Mặc dù phải còn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng hiện nay những loại bánh Trung thu cao cấp có giá tiền triệu đã và đang được ồ ạt tung ra thị trường. Theo dự báo của các công ty, nhà hàng… ,năm nay loại bánh thuộc tầng lớp “VIP” này hứa hẹn sẽ lên ngôi.

Giá tăng và lượng đều tăng

Dạo qua những con phố tại Hà Nội trong những ngày này đâu đâu người tiêu dùng cũng có thể dễ dàng tìm mua và lựa chọn được các loại bánh Trung Thu theo đúng sở thích của mình, với đầy đủ chủng loại và giá cả cũng khá đa dạng.

Theo khảo sát tại các cửa hàng bày bán bánh Trung Thu, hầu hết giá bánh của các thương hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Bibica, Hải Hà, Hữu Nghị, ...đều đã được điều chỉnh tăng hơn so với năm ngoái khoảng 15 - 20%. Nguyên nhân tăng giá là do chi phí sản xuất, giá nguyên liệu đầu vào tiếp tục tăng.

Theo đó, giá các loại bánh nướng hiện đang bán ra thị trường phổ biến ở mức 37 -45 nghìn đồng/bánh (loại 1 trứng), 55 - 85 nghìn đồng/bánh (loại 2 trứng) và 170 - 250 nghìn đồng/bánh (loại 4 trứng)...

Không chỉ cung cấp ra thị trường những loại bánh bình dân với giá vài chục ngàn đồng, năm nay các thương hiệu tên tuổi như Kinh Đô, Bibica... cũng đưa ra nhiều sản phẩm bánh Trung Thu có giá cao hơn phục vụ nhu cầu biếu và tăng bạn bè, người thân.

Cụ thể, thương hiệu Bibica năm nay cũng đã đưa ra khá nhiều loại bánh cao cấp có cái  tên khá độc đáo như Minh Nguyệt, Đế Nguyệt, Kim Nguyệt… với giá từ 190 nghìn đồng – 1,2 triệu đồng hay dòng cao cấp Trăng Vàng "xịn" hơn, có nhân làm bằng tổ yến, bào ngư... đắt nhất lên tới 2 triệu đồng/hộp 8 bánh và thấp nhất là 430.000 đồng/hộp 4 bánh.

Không chỉ tăng về giá cả mà sản lượng bánh tung ra thị trường năm nay cũng được các công ty nâng lên cao hơn so với năm ngoái.

Theo đại diện của Tập đoàn Kinh Đô, để đáp ứng nhu cầu thưởng thức bánh Trung Thu của người tiêu dùng, năm nay Kinh Đô sẽ đưa ra thị trường tổng sản lượng khoảng 2.000 tấn bánh Trung Thu, trong đó dòng sản phẩm Trăng Vàng cao cấp tăng 20% sản lượng so với năm 2010.

Theo chị Lan, một khách hàng ở Thành Công, năm nào cũng vậy, cứ đến dịp Tết Trung thu thì trong nhà chị không thể thiếu các loại bánh Trung thu mang hương vị truyền thống. Đây là loại bánh khá đặc trưng và cả gia đình chị ai cũng thích thưởng thức.

“Mặc dù giá cả năm nay có đắt hơn năm ngoái, nhưng tôi cũng không quan tâm nhiều bởi vì cả năm mới có một ngày nên cốt sao để gia đình có một không khí đầm ấm và vui vẻ. Dự định năm nay, tôi cũng phải mua 5 - 6 hộp biếu ông bà nội, ngoại và người thân”, chị Lan chia sẻ.

Bánh cao cấp bạc triệu bắt đầu nhập cuộc

Không chỉ sản xuất những loại Trung Thu truyền thống có giá cả bình dân tung ra thị trường, năm nay nhiều công ty và nhà hàng đã tung ra thị trường những loại bánh khá độc đáo và cao cấp với giá hàng triệu đồng.

Được nhiều khách hàng lựa chọn bởi những đẳng cấp trong việc làm bánh Trung Thu, năm nay những khách sạn, nhà hàng lớn như Long Đình, Hilton Ha Noi Opera… cũng đã tung ra thị trường khá nhiều loại cao cấp, phụ vụ nhu cầu biếu tặng người thân, bạn bè.

Theo Nhà hàng Long Đình, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, năm nay Nhà hàng đã tung ra thị trường 6 loại bánh mang những tên gọi đầy ý nghĩa: Long Đình Phúc Quý, Long Đình Tứ Quý, Long Đình Phú Quý, Long Đình Gia Quý, Long Đình Nguyệt Quý, Long Đình An Quý với 6 loại hương vị thiên nhiên: trà xanh, đậu đỏ, sen trắng, đậu xanh tảo biển, khoai môn và hạt dẻ. Giá bán của những loại bánh này được niêm yết từ 380 nghìn đồng – 3,2 triệu đồng/hộp.

Với 8 hương vị bánh trung thu truyền thống 8 hương vị truyền thống gồm: Hạt sen, khoai môn, trà xanh, đậu đỏ, hạt dẻ, cốm non, vừng đen và đậu xanh, khách sạn Hilton Hanoi Opera năm nay cũng đã tung ra thị trường những chiếc bánh khá độc đáo.

Bánh Trung Thu của khách sạn Hilton Hanoi Opera  được trình bày trong các hộp thiết kế tinh xảo có hình dạng như chiếc rương, với hai màu sắc truyền thống đỏ và đen. Giá cả các loại bánh Trung Thu năm nay của khách sạn cũng khá đa dạng. Cụ thể: Hộp 8 bánh nhỏ và hộp 4 bánh lớn có giá 600 nghìn đồng/hộp; hộp VIP cao cấp với rượu vang Casillero del Diablo có giá 2,2 triệu đồng/hộp; hộp VIP vàng với rượu Johnnie Walker - Black Label giá 2,8 triệu đồng/hộp; hộp VIP Bạch kim với rượu Hennessy XO giá 3,8 triệu đồng/hộp.

Đặc biệt, khách sạn Hilton Hanoi Opera năm nay còn tung ra thị trường phiên bản đặc biệt “Sôcôla cờ tướng”. Đây là phiên bản đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam với giá 3 triệu đồng/hộp và chỉ có 200 phiên bản.

Theo đại diện của khách sạn Hilton Hanoi Opera, trước khi sản xuất những chiếc bánh Trung Thu ra thị trường, khách sạn đã tiến hành một cuộc khảo sát đối với những khách hàng tiềm năng và mức giá mà khách sạn đưa ra đã nhận được sự đồng tình của hầu hết người tiêu dùng.