10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết
Một số mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết để trở thành bà nội trợ đảm đang, khéo léo.
Các hộp, lọ nhựa đựng thức ăn rỗng thường bị bám mùi hôi mặc dù bạn đã rửa chúng sạch sẽ. Bạn có thể cho vào hộp, lọ một ít muối để làm sạch mùi thức ăn còn vương lại.
Món ăn có vị cay nồng của ớt sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, việc thái ớt khiến bạn cảm thấy ngại ngùng vì chắn chắn rằng vị cay của ớt sẽ bám vào da tay, làm tay nóng rát. Đeo găng lại bất tiện và khó cầm dao. Để giải quyết vấn đề này, bạn hãy thoa chút xíu dầu ăn lên tay trước khi thái ớt. Dầu ăn có tác dụng ngăn cho da không hấp thu tinh dầu từ ớt tiết ra.
Nếu lỡ tay cho quá nhiều dầu vào món ăn hoặc cảm thấy món ăn hơi ngậy, bạn có thể cho vài viên đá nhỏ vào món ăn khi chúng đã chín và nguội hẳn. Đá lạnh sẽ nhanh chóng hút dầu bám vào. Khi đó, bạn dễ dàng dùng muỗng vớt những viên đá dính đầy dầu ra ngoài.
Để sữa không bị hỏng quá nhanh trước khi kịp uống hết, ngoài việc phải để sữa trong tủ lạnh sau khi mở hộp, bạn còn có thể rắc thêm chút xíu muối vào sữa (nhớ là chỉ 1 ít thôi). Muối sẽ giữ cho sữa tươi ngon hơn trong vài ngày.
Muốn làm sạch vết mủ trái cây dính trên các ngón tay, hãy gọt và thái lát một củ khoai tây còn tươi rồi dùng những miếng khoai tây chà lên vùng da tay bị dính mủ. Giấm trắng cũng có tác dụng tương tự. Thoa giấm lên tay và cọ rửa, vết mủ trái cây sẽ nhanh chóng biến mất.
Xoong, chảo bằng nhôm nếu sử dụng lâu ngày sẽ bị mờ, xỉn màu. Để làm mới chúng, hãy đun xoong, chảo bằng nhôm với một ít vỏ táo. Vỏ táo không chỉ giúp nồi nấu ăn của bạn sáng bóng trở lại mà còn khiến bếp của bạn tỏa mùi thơm dễ chịu.
Bạn bị bỏng khi đang nấu ăn trong bếp? Hãy dùng mù tạt thoa lên vùng da bị bỏng và để yên một lát. Mù tạt giúp làm giảm bớt cảm giác đau rát và ngăn không cho da bị phồng.
Lá lô hội cũng có khả năng chữa bỏng rất tốt. Bạn cắt lá lô hội và gọt vỏ rồi dùng phần ruột trong và nhớt chà lên chỗ bị bỏng để làm dịu mát vùng da đang ửng đỏ và bỏng rát.
Rót thêm chút giấm vào miếng thịt mà bạn đang định rã đông vừa giúp làm thịt mềm hơn vừa có tác dụng đẩy nhanh tốc độ rã đông của thịt.
Món thịt ram đang làm chẳng may bị cháy khét. Không sao cả, bạn hãy trút thịt sang một chiếc chảo sạch và tiếp tục ram. Đồng thời, cho thêm chút đường vào chảo thịt (chú ý nêm nếm lại để món thịt không quá ngọt). Đường sẽ giúp bạn xua tan vị cháy của món ăn.
Đừng bảo quản chuối chung với các loại trái cây khác. Để chúng ở những nơi riêng biệt sẽ giúp giữ cho chuối tươi lâu hơn bởi vì chuối có khả năng phát ra khí gas làm các loại trái cây khác (bao gồm cả các loại chuối khác nhau) chín nhanh hơn.
Theo PNO
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 4 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 6 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 10 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.