20 phút chế biến, chỉ 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp
GiadinhNet - Trứng sốt cà chua, trứng luộc, trứng chiên, trứng xào... quá quen rồi. Ngày bận rộn hãy đổi vị với món trứng mới. Chỉ tốn 20 phút và 15 ngàn đồng là món trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp chinh phục hết cả gia đình bạn.
Trứng sốt chua ngọt
Trứng gà rất giàu protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu, bổ sung chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương...
Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tốt cho mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A trong trứng cũng rất tốt cho sức khỏe mắt.
Nguyên liệu làm trứng sốt
- 3 quả trứng đánh bông
- 2 nhánh hành khô, 3 quả ớt đỏ, 1/2 quả chanh lấy nước, 4 muỗng dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê xì dầu, 2 muỗng nước.
Cách làm món trứng sốt
- Cho một chút dầu vào chảo, tráng trứng.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Cho hành khô, ớt và xì dầu vào xào khoảng 5 phút tới khi tất cả có mùi thơm.
- Thêm đường và nước chanh, đảo đều hỗn hợp.
- Vặn nhỏ lửa, cho trứng vào chiên thêm một chút nữa để hỗn hợp nước sốt ngấm vào trứng.
Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều sốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng.
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món trứng sốt cà chua vừa lạ miệng, tốn ít thời gian và rất trôi cơm nhé.
Cách làm món trứng sốt chua ngọt 2
Nguyên liệu làm món trứng sốt chua ngọt
5 quả trứng
2 quả ớt, 3 tép tỏi, 2 cây hành lá thái nhỏ.
30g đường, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 30g tương cà, 30ml giấm
Cách làm trứng sốt chua ngọt
Làm nước sốt
Băm nhỏ tỏi. Ớt xắt nhỏ cho vào bát.
Đổ đường, nước tương, dầu hào, tương cà vào. Thêm giấm và lượng nước thích hợp vào khuấy đều.
Làm món trứng sốt chua ngọt
Chảo đun nóng, đặt khuôn chiên trứng vào chảo rồi đổ lượng dầu chiên cần dùng vào.
Đập trứng khuôn, chiên ở lửa nhỏ cho se mặt. Làm như vậy cho hết số trứng còn lại.
Đổ sốt đã pha vào chảo trứng và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Khi sốt đặc sệt lại thì rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Bày trứng vào đĩa và ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Món trứng sốt chua ngọt làm thế này hương vị thơm, mềm ngọt và thấm đều sốt chua ngọt rất ngon miệng, trôi cơm – đặc biệt trẻ nhỏ rất thích ăn.
Các mẹ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến và tốn 15.000đ/ bữa ăn với món trứng xốt chua ngọt này.
Trứng cút sốt cà chua
Nguyên liệu
- 250g trứng cút
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây nhỏ
- 4 nhánh tỏi, 10g hành lá, lượng dầu ăn vừa phải, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt (xì dầu có thể thay bằng nước mắm), 2 thìa tương cà, lượng muối vừa phải.
Cách làm
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi đem bóc bỏ vỏ.
Để bóc vỏ trứng cút dễ thì vớt trứng trong nước sôi thả vào ngâm trong nước lạnh 5 phút, sau đó đổ nước ra, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng chậu và lắc nhanh để vỏ giập và dễ bóc.
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
Hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Đun nóng dầu cho trứng cút vào chảo, chiên vàng thì vớt hết ra bát.
Dầu còn trong chảo thì cho tỏi vào phi dậy mùi thơm thì đổ cà chua, hành tây vào xào đều.
Thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu nhạt, 2 thìa tương cà chua và lượng muối vừa ăn, đảo đều.
Cà chua giờ đã nhừ thì đổ trứng cút chiên vào. Thêm tương cà và đảo đều, đậy vung lại om một lúc. Khi trứng cút và nước cà chua quyện vào nhau thì hạ lửa om tiếp 10 phút thì rắc hành lá thái nhỏ vào là xong.
Món trứng cút sốt cà chua đậm đà, chua chua ngọt ngọt rất thơm ngon, hấp dẫn, ăn với cơm nóng rất trôi cơm.
Lưu ý:
- Có thể gọt vỏ cà chua trước rồi cắt, hoặc băm nhỏ rồi cho vào nồi nấu chín (với người ghét cà chua, hoặc không thích ăn vỏ cà chua).
- Không chiên trứng cút quá lâu kẻo trứng cút sẽ cứng và nhanh cháy, mất độ mềm thơm, mùi vị không ngon.
- Nhà có trẻ nhỏ thì bỏ ớt.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 22 phút trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 6 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 22 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 1 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.