Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn pho mát cùng với thức uống này rất nguy hại sức khỏe nhưng nhiều người không biết

Thứ sáu, 7:11 PM 01/05/2020 | Sống khỏe

GiadinhNet – Uống rượu dễ say, chất cồn khiến hệ thống thanh lọc trong cơ thể quá tải, dẫn đến sốc, ngộ độc. Vì vậy các đệ tử lưu linh hay ăn pho mát tráng bụng để lâu say, nhưng lại sinh ra bệnh khác nguy hiểm hơn.

Ăn pho mát trước khi uống rượu để lâu say

Theo Ths. BS Trần Văn Thuấn (Trưởng khoa Đông y, BV đa khoa Xanh Pôn), trước uống rượu ăn một chút thực phẩm để chất cồn không bị hấp thụ nhanh, giảm lượng cồn vào máu. Các đệ tử lưu linh hay dùng đồ chiên rán, lòng trắng trứng gà/vịt, ly sữa tươi, 1 muỗng canh dầu ô liu, ăn bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt... để hạn chế hấp thu rượu vào máu, giảm kích thích dạ dày, chống say.  

Ăn pho mát cùng với thức uống này rất nguy hại sức khỏe nhưng nhiều người không biết - Ảnh 1.

Pho mát sợi hay được dùng để tráng bụng trước khi uống rượu. Ảnh minh họa.

Pho mát được dùng nhiều hơn cả vì gọn nhẹ, ngon miệng, dễ ăn, dễ mang theo để tiện tráng bụng trước khi vào tiệc rượu. Chất béo trong pho mát như lớp bông trong dạ dày thấm hút chất cồn nạp vào để cơ thể hạn chế bị say dù có uống nhiều rượu. 

Chất béo trong pho mát là chất béo tự nhiên, cùng với axit béo, omega-3, khi vào cơ thể sẽ bao bọc quanh thành dạ dày, giúp hệ tiêu hóa hấp thu chất cồn chậm lại, hạn chế chuyển hóa acetaldehyde - chất độc có trong thành phần rượu – là một trong những nguyên nhân gây say rượu.

Dân sành rượu vang thì khoái ăn pho mát để giảm khô miệng, tạo cân bằng trong miệng để thưởng thức vị ngon của rượu vang, còn đúc kết rằng "vang trắng đi kèm với thịt trắng (gia cầm, hải sản), vang đỏ ăn với đỏ (bò, lợn, cừu).

Pho mát có nhiều hữu ích cho sức khỏe, như giúp tăng cường sức khỏe xương vì dồi dào canxi và vitamin D (ăn 28 gam pho mát đã cung cấp ¼ lượng canxi cần thiết cho cơ thể, cao gấp nhiều lần sữa). Trong pho mát còn có protein, acid folic, kẽm, phốt pho và vitamin A, B2, B12, D, K2. Ăn pho mát vừa phải thì bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe, ngừa sâu răng, hệ thống tuần hoàn và sự phát triển của cơ bắp... 

Ăn pho mát cùng với thức uống này rất nguy hại sức khỏe nhưng nhiều người không biết - Ảnh 2.

Rượu vang hay được uống cùng pho mát. Ảnh minh họa.

Dùng pho mát tráng dạ dày để uống rượu lâu say nhưng rất hại cho tim

Thói quen uống rượu ăn pho mát quá nhiều có thể tăng đưa chất béo bão hòa và hàm lượng muối Natri vào cơ thể cao sẽ dẫn tới một số vấn đề về sức khỏe.

Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên cán bộ Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm), pho mát trắng nói chung làm từ sữa kết tủa protein, đổ thành khối, sợi… Loại pho mát sợi cuộn như con cúi nhiều người uống rượu thích dùng vì có dinh dưỡng, tiện gỡ từng sợi nhấm nháp, vị mặn, dễ ăn như đồ nhắm.

Ăn pho mát cùng với thức uống này rất nguy hại sức khỏe nhưng nhiều người không biết - Ảnh 3.

Uống rượu gì cũng cần phải ăn để giảm bớt lượng cồn vào cơ thể. Ảnh minh họa.

Ths. BS Trần Văn Thuấn cho rằng, pho mát có hàm lượng Cholesterol cao, ăn nhiều có thể gây xơ vữa mạnh, ảnh hưởng huyết áp, tim mạch, máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ... Nếu dùng pho mát tráng dạ dày để uống rượu để lâu say thì phải ăn nhiều và sẽ có hại cho tim mạch.

Hàm lượng chất béo trong pho mát cũng khá cao, một số loại pho mát còn chứa rất nhiều chất béo bão hòa không lành mạnh vì có hàm lượng muối Natri cao không tốt cho sức khỏe tim mạch (tuy có một số loại khác ít Natri hơn), nhưng đã làm tăng nguy cơ tử vong về bệnh tim mạch.

Trong pho mát chứa một lượng lớn Cholesterol xấu, dẫn đến nhiều bệnh tật. Calo từ chất béo cũng không tốt cho sức khỏe, vì để tiêu hao hết lượng calo của pho mát sẽ phải tập thể dục gấp đôi lượng thời gian bình thường.

Ăn nhiều pho mát là đã nạp vào cơ thể một lượng lớn chất béo, muối và calo - nguyên nhân dẫn đến thừa cân béo phì, tăng nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch.

Rượu thì lượng cồn cao, nếu uống nhanh và nhiều trong thời gian ngắn sẽ đưa lượng cồn lớn vào cơ thể. Để chống say thì khó, vì bản thân rượu đã gây say, nếu uống ít thì không sao, uống nhiều thì say và cơ thể phải chống đỡ hết.

Ăn pho mát cùng với thức uống này rất nguy hại sức khỏe nhưng nhiều người không biết - Ảnh 4.

Lượng cồn trong rượu rất cao, khi mệt mỏi đừng nên uống vì sẽ say nhanh hơn.Ảnh minh họa.

Tuy pho mát không gây nghiện, nhưng các bác sĩ khuyên chỉ nên ăn lượng vừa đủ và chọn loại pho mát ít béo, hoặc không béo tốt hơn. Rượu cũng chỉ nên uống ít và uống từ từ. Nên uống thật nhiều nước và lưu ý là không pha rượu với bia, champagne, soda, các loại nước ngọt có ga khác (vì cồn của rượu gặp nước ngọt sẽ lan tỏa nhanh khắp toàn thân, sinh ra lượng lớn CO2 gây nguy hại cho gan, thận và dạ dày, đường ruột...).

Khi mệt mỏi đừng nên uống rượu, vì sẽ ngấm và say nhanh hơn, chức năng gan suy giảm, gây ra trầm cảm. Tránh uống các loại nước có chứa caffeine (cà phê và trà) sau khi uống rượu (vì dễ bị tiêu chảy, ngạt mũi, tăng hiệu ứng say xỉn).

Không nên uống rượu suông, mà uống rượu phải chừng mực và phải ăn để cồn giảm hấp thu vào cơ thể. Say rượu hay không là do lượng rượu uống vào người, nếu uống ít và ăn thì sẽ loãng rượu lâu say, còn uống nhiều thì dù có tráng bụng cũng vẫn say.

Ngọc Hà


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
4 loại nước giúp hạ đường huyết cực nhanh, người bị tiểu đường nên uống để kiểm soát đường trong máu hiệu quả

4 loại nước giúp hạ đường huyết cực nhanh, người bị tiểu đường nên uống để kiểm soát đường trong máu hiệu quả

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Bác sĩ nội tiết Li Aiguo sẽ tiết lộ cho bạn 4 loại nước, mỗi ngày chỉ cần uống 2 ngụm, tác dụng hạ đường huyết tương đương với insulin.

Ăn rau mầm đúng cách để không ngộ độc và tốt cho sức khỏe

Ăn rau mầm đúng cách để không ngộ độc và tốt cho sức khỏe

Sống khỏe - 5 giờ trước

Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rau mầm được rất nhiều người lựa chọn bởi những lợi ích sức khỏe mà loại rau này mang lại.

Thực phẩm được mệnh danh là "nhân sâm từ động vật", là bảo bối của đàn ông và dưỡng nhan của phụ nữ

Thực phẩm được mệnh danh là "nhân sâm từ động vật", là bảo bối của đàn ông và dưỡng nhan của phụ nữ

Sống khỏe - 8 giờ trước

Vẻ ngoài trông xấu xí, chi chít những "đốm đen" nhưng loại trứng này được ca tụng là "dược thần" hay "nhân sâm từ động vật" hay "vua trứng" trường thọ.

5 thói quen ăn uống không tốt cho người béo phì

5 thói quen ăn uống không tốt cho người béo phì

Sống khỏe - 12 giờ trước

Nhịp sống hiện đại với những áp lực cộng việc bận rộn khiến cho nhiều người có những thói quen không tốt cho sức khỏe, tăng nguy cơ béo phì.

 Không phải buổi sáng, đây mới là thời điểm uống sữa mang lại nhiều công dụng tốt nhất cho sức khỏe

Không phải buổi sáng, đây mới là thời điểm uống sữa mang lại nhiều công dụng tốt nhất cho sức khỏe

Sống khỏe - 14 giờ trước

GiadinhNet - Bạn có thể uống sữa vào sáng, trưa, chiều, tối. Nhưng theo ý kiến các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để uống sữa đó là cách 1-2h trước khi ngủ.

Đi kiểm tra Covid-19, người phụ nữ này không ngờ lại nhận được chẩn đoán mắc bệnh ung thư

Đi kiểm tra Covid-19, người phụ nữ này không ngờ lại nhận được chẩn đoán mắc bệnh ung thư

Bệnh thường gặp - 15 giờ trước

Người phụ nữ không ngờ những cơn ho tưởng chừng bình thường lại là dấu hiệu cảnh báo vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Cô giáo 29 tuổi bị ung thư gan do thường xuyên ăn loại cháo có nguyên liệu được WHO cảnh báo nên vứt bỏ ngay

Cô giáo 29 tuổi bị ung thư gan do thường xuyên ăn loại cháo có nguyên liệu được WHO cảnh báo nên vứt bỏ ngay

Sống khỏe - 15 giờ trước

Xem qua câu chuyện của Fangruo, bạn sẽ cần phải vệ sinh nhà bếp của mình ngay để tránh gặp phải trường hợp đáng tiếc giống cô.

Bác sĩ chia sẻ 5 thói quen hàng đầu có thể gây hại thận

Bác sĩ chia sẻ 5 thói quen hàng đầu có thể gây hại thận

Sống khỏe - 1 ngày trước

Uống ít nước, tiêu thụ quá nhiều muối, hút thuốc lá, uống nhiều bia rượu… là những thói quen xấu, có thể gây hại cho thận.

Dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi trên tay và mặt

Dấu hiệu cảnh báo ung thư phổi trên tay và mặt

Sống khỏe - 1 ngày trước

Khối u có thể cản trở dòng máu dẫn tới một số bộ phận khiến tay đau, mặt sưng.

Dùng nhân sâm bồi bổ theo cách này, cô gái chuốc họa vào thân

Dùng nhân sâm bồi bổ theo cách này, cô gái chuốc họa vào thân

Sống khỏe - 1 ngày trước

Uống trà nhân sâm suốt ba tháng để bồi bổ cơ thể, cô gái thấy kinh nguyệt biến mất rồi lại rong huyết dài ngày, cơ thể suy kiệt.

Top