Tags:
Những món ngon nổi tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang
GĐXH - Ẩm thực Tuyên Quang vốn nổi tiếng là đa dạng và phong phú trong giới "thẩm thực". Các món ăn trong mâm cơm gia đình và mâm cỗ của họ cũng vậy.
Bất ngờ 2 món ăn giản dị của ẩm thực Tuyên Quang nhưng được vinh danh là món ăn tiêu biểu ở Việt NamẨm thực Tuyên Quang có những gì
Tỉnh Tuyên Quang là một tỉnh nằm ở phía Bắc Việt Nam. Đây là tỉnh có nhiều dân tộc cư trú nên có những nét văn hoá đa dạng mang những sắc thái riêng biệt. Nói đến ẩm thực Tuyên Quang là nói đến sức hấp dẫn của những món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng cao Đông Bắc Việt Nam.
Đặc biệt, tại vùng đất này là nơi tổ chức Lễ hội Trung thu lớn nhất Việt Nam hàng năm. Chính vì vậy. lượng du khách khắp nơi trên mọi miền đến đây, ai ai cũng thắc mắc ẩm thực Tuyên Quang có những gì? Không ít người dân đã kết hợp chuyến du lịch và khám phá ẩm thực xứ Tuyên để cảm nhận được trọn vẹn những tinh hoa của miền đất này.
Nếu ai đã từng đặt chân đến đây chắc chắn sẽ được nghe về những món đặc sản nổi tiếng như: bánh gai Chiêm Hoá, rượu ngô Na Hang, thịt lợn đen, lạp xưởng tên lửa... Liệu có phải chỉ có những món ăn trên mới để lại cho thực khách cảm nhận nhớ nhung khi nhắc đến vùng đất này? Nếu chưa thử 9 món ăn dưới đây thì chưa phải tín đồ ẩm thực xứ Tuyên sành sỏi đâu nhé.
9 món ăn gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang khiến du khách thập phương "săn lùng"
Món gà đen hầm hạt dẻ là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chị em phụ nữ khi ăn món ăn này còn có tác dụng giúp trẻ hóa làn da, giúp làn da căng bóng, hồng hào.
Gà đen hấp và cơm lam tím. Như đã giới thiệu, món gà đen vốn là món ăn có nhiều dinh dưỡng và độ chắc thịt nhất định, ăn rất ngon. Ngoài ra, món cơm lam tím cũng là món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Tuyên Quang. Khi hai món ăn này ăn kèm với nhau sẽ tạo ra sự kết hợp đặc biệt.
Món cá suối rúc bụi rậm là một trong những món ăn được ưa chuộng. Đối với món ăn này, người dân thường ướp gia vị truyền thống và nướng lên với hương vị thơm lừng. Nếu muốn biết hương vị của món ăn này, nhất định phải thử ngay nhé.
Món cá chiên hạnh nhân cũng là món ăn khá lạ đối với nhiều thực khách. Ăn thử một miếng cá hạnh nhân sẽ cảm nhận được hương vị ngầy ngậy, giòn giòn của nó. Ngoài ra, chấm với các loại gia vị đặc trưng thì món ăn còn trở nên tuyệt vời hơn nữa. Thử món ăn này, bạn sẽ không thấy thất vọng đâu.
Món đậu phụ sốt với thịt băm gồm thịt băm, đậu phụ hoặc đậu hũ non sẽ ngon hơn, các loại gia vị, rau thơm. Những nguyên liệu này khi kết hợp sẽ rất hấp dẫn. Nếu ăn kèm với cơm trắng thì đây là món ăn khá tốn cơm.
Món bò sốt tiêu xanh là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thông thường, món ăn này được ăn kèm cơm trắng nóng, rất đậm đà và "cuốn vị giác" đấy nhé.
Bò sốt tiêu đen bánh bao là món ăn ngon miệng, hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ và thường xuất hiện trong các mâm cỗ đãi khách. Ngoài ra, thịt bò sốt được ăn kèm với bánh bao chiên rất ngon và hấp dẫn.
Ở Tuyên Quang, người ta thường chế biến mẹt lợn nhiều món để cho du khách thưởng thức nhiều hương vị khác nhau của thịt lợn. Một mẹt thường bao gồm các món: luộc, hấp, xào, nướng, nem,... Ngoài ra có thể kèm theo một gói xôi nếp hương cực thơm ngon nữa. Hai món ăn này khi kết hợp rất dễ ăn, hợp khẩu vị của đa số các thực khách.
Nem chạo, hay còn gọi là nem thính, là một món ăn phổ biến trong ẩm thực ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Ở Tuyên Quang, món ăn này cũng được chế biến tỉ mỉ cùng những gia vị ăn kèm như: lá cuốn, chuối xanh, ớt,...
Trên đây là những món ăn ngon có tiếng trong mâm cơm gia đình và đãi khách của ẩm thực Tuyên Quang mà bất cứ ai cũng nên thử một lần nếu có dịp. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các món đặc sản Tuyên Quang trên Gia đình và Xã hội. Cùng theo dõi để khám phá thêm ẩm thực các vùng miền khác nhé!
Dù đã qua, nhưng những mâm cỗ Trung thu nhìn là mê, ăn là nghiện dưới đây thì phải học hỏi quanh nămẢnh: Lâm
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 8 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 16 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
