Những món Bắc nơi quán nhỏ Sài Gòn
Lẩu vịt om sấu, bò nầm nướng hay mì chũ Bắc Giang đã "đổ bộ" đến Sài Gòn và làm vừa lòng thực khách.
Đối với những người con sinh ra ở đất Bắc, lớn lên bằng những món ăn mang đậm hương vị quê nhà, chắc chắn chưa một lần quên vị chua chua của quả sấu non, món xôi xéo, bò nầm hay miến cá trộn.
Lẩu vịt om sấu
Sài Gòn không có trái sấu, thế nên việc thưởng thức một nồi lẩu vịt om sấu không phải dễ dàng với những người miền Bắc xa quê. Vị chua nhẹ của trái sấu kết hợp với miếng thịt vịt mềm dai dễ dàng khơi gợi ở bạn cảm giác nhớ nhà da diết. Để chế biến món này, người đầu bếp phải chọn vịt cỏ, mập thịt và hơi già.
Nồi lẩu vịt om sấu gồm nhiều nguyên liệu đặc trưng như khoai môn, sấu tươi, kèm với rau muống và bún hay mì... Lẩu vịt om sấu đem ra nóng hổi, khói bốc nghi ngút nên thích hợp khi tiết trời se mát. Vừa xì xụp húp nước, rồi dừng lại cắn thêm trái sấu để vị chua lan ra trong miệng, bạn sẽ cảm được vị ngon của món ăn. Vịt om sấu được ăn kèm với mì chũ, loại đặc sản của tỉnh Bắc Giang. Lẩu nhỏ có giá 180.000 đồng, lẩu lớn là 300.000 đồng.
Nầm bò nướng
Nầm bò được chọn kỹ lưỡng nên mềm, giòn giòn. Món này ngon hơn khi được nướng trực tiếp tại chỗ, miếng nầm chín tới thì gấp ra chấm tương ớt cho vào miệng. Vĩ nướng được cuộn giấy bạc để không bị cháy, nầm bò ướp gia vị đậm đà sẽ lần lượt đặt lên trên. Thêm chút bơ vàng và dầu ăn nên khi nướng phát ra tiếng xèo xèo vui tai kèm mùi thơm hấp dẫn bốc lên. Bạn có thể nhờ nhân viên nướng giùm hoặc tự tay làm. Giá một phần bò nầm là 160.000 đồng.
Bún cá thì là
Đầu bếp khéo léo biến tấu món ăn để tạo nên tính đột phá cho bún cá thì là. Thay vì sử dụng cá thác lác để nấu, món bún cá này sử dụng cá lóc làm nguyên liệu chính. Cá được làm sạch, lóc phần thịt phi lê chia làm hai phần. Phần chiên vàng ươm, phần còn lại cho vào cối nhuyễn với thì là, thêm chút tiêu, muối và đường... Sau những công đoạn chế biến, tô bún cá thì là hấp dẫn với sắc vàng của cá, đỏ của cà chua, vàng của cần nước và xanh của thì là... được đem ra phục vụ thực khách. Một tô có giá 30.000 đồng.
Miến trộn
Là sự kết hợp hoàn hảo của những sợi miến dai dai, cần nước, chả cá và những lát cá vàng giòn. Cách bày trí món ăn cũng làm cho thực khách có cảm giác ngon miệng. Bạn sẽ trộn đều tô miến lên, cho thêm gia vị cho vừa miệng và thưởng thức. Ăn xong, bạn sẽ húp thêm chén nước lèo nhỏ bên cạnh. Giá một tô miến trộn là 30.000 đồng.
Mì tim
Mì sợi trứng tươi mềm ăn kèm với tim giòn sần sật. Thêm nữa, nước dùng của món mì tim có vị thanh ngọt nên mang lại cảm giác ngon miệng, không bị ngán cho thực khách. Giá một tô là 35.000 đồng.
Địa chỉ tham khảo: Quán Lim, 31 Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, quận 1. Mở cửa từ 6h30 đến 24h. Quán có tầng trệt và sân thượng. Nhiều thực khách chọn ngồi sân thượng vì thoáng mát, khung cảnh đẹp.
Theo VnExpress
Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa
Ăn - 14 phút trướcGĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.
'Thời gian luộc ngô bao lâu là tốt nhất?': 10 người thì có 9 người chưa biết, khiến ngô không thơm và mềm
Ăn - 1 giờ trướcLuộc ngô tưởng đơn giản nhưng cần luộc trong bao nhiêu phút để giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hoa hậu đến nhà Phương Oanh để học nghề nấu ăn, đảm không kém vợ Shark Bình
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nàng hậu sinh năm 1989 rất chú tâm theo dõi các thao tác chế biến món ăn của diễn viên "Hương vị tình thân" để học theo.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 8 giờ trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 1 ngày trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 1 ngày trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng "trăm năm" này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hoá ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.