Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8X chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng

Thứ sáu, 08:50 24/11/2023 | Ăn

GĐXH - Nếu bạn muốn thay đổi món ăn cho bữa cơm hàng ngày thì nhất định đừng bỏ lỡ cách làm món nộm ngao thính cực ngon do ông bố 8X trổ tài.

Mẹ đảm chia sẻ cách làm chả ram ốc khiến các anh chồng bỏ nhậu về ăn cơmMẹ đảm chia sẻ cách làm chả ram ốc khiến các anh chồng bỏ nhậu về ăn cơm

GĐXH - Nhiều người vẫn thắc mắc tại sao sử dụng lá nem chất lượng nhưng nem vẫn bị ỉu và không được giòn xốp như ngoài hàng? Đây chính là "bí kíp" để chế biến món chả ram ốc ngon đỉnh của chóp.

Trao đổi với PV Gia đình và Xã hội, anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội chia sẻ: "Nên thử ngay và luôn món nộm ngao thính chứ ngon lắm. Đặc biệt món này lại làm vô cùng dễ dàng, đơn giản và gọn nhẹ, ngoài việc cần có ngao, điều chúng ta cần chuẩn bị thêm là nồi hấp, 1 cái thìa nhỏ để giúp việc gỡ ngao nhẹ nhàng, không bị vỡ thịt, và gia vị cần thiết..."

Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 2.

Ông bố 8X chia sẻ cách làm nộm ngao thính ngay tại nhà

Vậy cách làm nộm ngao thính như thế nào? Cùng PV Gia đình và Xã hội xem ngay cách làm nộm ngao thính tại nhà được chia sẻ từ ông bố 8X nhé.

Cách làm nộm ngao thính tại nhà

Nguyên liệu làm nộm ngao thính:

Ngao: 2kg
Thính gạo: 1/2 bát cơm
Rau răm: 1 mớ
Rau kinh giới: 1 mớ
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
Gia vị: tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm…
Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 3.

Nguyên liệu làm món nộm ngao thính khá đơn giản

Cách làm nộm ngao thính cực đơn giản

Ngao mua về ngâm cùng với nước vo gạo tầm 1 giờ, sau đó rửa sạch mang đi hấp cùng với sả, gừng đến khi ngao mở hết miệng là được.
Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 4.

Sơ chế ngao sau đó khêu ngao ra

. Rau răm, kinh giới thái khúc nhỏ
. Ngao sau khi nguội thì mình tách lấy phần thịt và ướp cùng với tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu… trong 15 phút.
Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 5.

Ngao khêu xong cho ra một chiếc âu sạch

. Sau đó cho ngao vào cái âu, tiếp đến cho rau thơm, ớt tươi vào trộn đều. Rồi rắc thính lên rồi trộn đều cho ngao ngậm hết thính vào mình nữa là được nhé.
. Bày ra đĩa ăn kèm với rau thơm hoặc dùng lá nem cuốn để ăn.
Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 6.

Trộn đều gia vị

. Nước mắm chấm: pha 1 thìa canh đường với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa cốt chanh đánh tan. Sau đó cho tỏi ớt vào là được nhé.
. Ngao sau khi nộm xong ăn vị ngọt, mềm, chấm kèm nước chấm hơi chua cay nhẹ nữa là "bao phê".
Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 7.

Rắc phần thính lên và trộn đều

Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 8.

Thành phẩm

Ngao đừng chỉ nấu canh, ông bố 8x chia sẻ cách làm nộm ngao thính cực ngon khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ảnh 9.

Bạn có thể thêm chút ớt để trang trí cho món ăn thêm sắc màu và đẹp mắt

Trên đây là cách làm nộm ngao thính được chia sẻ bởi anh Đặng Văn Việt đến từ Hà Nội. Đây là món ăn vừa ngon lại vừa bổ, dễ làm tại nhà, các mẹ đảm cũng nên vào bếp thử thay đổi khẩu vị món ngao nhé. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến gia đình nhỏ của bạn càng ăn càng cuốn đấy. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm các món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công với cách làm món nộm ngao thính này.

Ảnh: NVCC

Chả giò cá trích giòn rụm - món cuốn cực ngon đặc sản Phan Thiết: Cách làm và cách ăn chuẩn vị Chả giò cá trích giòn rụm - món cuốn cực ngon đặc sản Phan Thiết: Cách làm và cách ăn chuẩn vị

GĐXH - Chả giò cá trích là một món chiên vừa giòn ngon, lạ miệng với hương vị cuốn hút. Các bước làm đơn giản, để bạn thực hiện và đổi vị cho cả gia đình. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm chả giò cá trích ngon chuẩn vị Phan Thiết.

Mẹ đảm chia sẻ cách nấu cà bung ngon đỉnh của chóp khiến chồng con xin cơm lia lịaMẹ đảm chia sẻ cách nấu cà bung ngon đỉnh của chóp khiến chồng con xin cơm lia lịa

GĐXH - Xem ngay cách nấu cà bung với thịt cực ngon mà không phải ai cũng biết, đảm bảo ăn một lần ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Cách làm cá trích rán ngon mê mẩn khiến cả nhà vét sạch nồi cơmCách làm cá trích rán ngon mê mẩn khiến cả nhà vét sạch nồi cơm

GĐXH - Nếu bạn chưa biết nấu món gì vào cuối tuần thì hãy học ngay cách làm cá trích rán dễ làm, thơm ngon đến mức vét sạch nồi cơm trong bài viết sau nhé!

Bảo An
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê

Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê

Ăn - 16 giờ trước

Với 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.

20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần

20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần

Mẹo nấu nướng - 18 giờ trước

GĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.

Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè

Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè

Ăn - 22 giờ trước

Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam

Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?

Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền

Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền

Ăn - 1 ngày trước

Món bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.

Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn

Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".

Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai

Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai

Ăn - 1 ngày trước

Thói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.

Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần

Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Ăn - 2 ngày trước

Thịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.

Top