Mùa đông chị em lười trang điểm, ăn ngay 4 loại thực phẩm này để có làn da tươi trẻ
Biết cách lựa chọn thực phẩm sẽ giúp chị em sở hữu làn da đẹp mịn màng, làm chậm quá trình lão hoá.
Vào mùa đông, tiết trời khô lạnh làn da vốn đã mong manh càng trở nên nhạy cảm. Nếu không chú ý chăm sóc từ bên trong da dễ bong tróc, khô ráp thiếu sức sống. Ngoài việc chăm sóc da bằng mỹ phẩm thì chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Chị em nên bổ sung thực phẩm có chứa Anthocyanin, có khả năng chống oxy hoá, làm đẹp cho da. Dưới đây là 4 món ăn ngon, công thức lại đơn giản chị em nên bổ sung để hỗ trợ làm chậm quá trình lão hoá da.
1. Mứt việt quất
Việt quất là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao, không chỉ có vỏ màu xanh mà ngay cả nước cũng màu xanh, cùi rất thanh, chua ngọt, tuy giá hơi đắt nhưng vẫn rất đáng đồng tiền. Chất anthocyanins có trong quả việt quất thuộc loại cao nhất trong các loại rau quả, được mệnh danh là "quả vàng". Ngoài ra còn có nhiều loại vitamin, có tác dụng giảm mỏi mắt, nhất là đối với những người làm việc nhiều về mắt trong thời gian dài. Việt quất tươi không dễ bảo quản nên có thể làm thành mứt việt quất siêu ngon, siêu ngon.
Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Việt quất - Nước cốt chanh | - Đường phèn |
Cách làm
- Sau khi rửa việt quất, lau khô nước trên bề mặt. Cho đường phèn vàng vào chảo chống dính đun sôi.
- Sau khi đun lửa vừa phải vặn lửa nhỏ, trong thời gian đun cần khuấy đều tay để không bị dính nồi.
- Vắt một ít nước cốt chanh, đun cho đến khi mứt đặc sệt lại.
- Cho mứt vào chai tiệt trùng.
- Để nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.
2. Cà tím hấp
Cà tím rất giàu protein, carbohydrate, vitamin, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác. Tốt hơn hết là bạn không nên gọt vỏ cà tím, vì chất anthocyanin trong cà tím chủ yếu tồn tại ở vỏ cà tím. Cà tím có thể ăn được cả thịt và rau, có thể chiên, quay, hấp, luộc hay xào.
Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Cà tím - Xì dầu | - Giấm - Đường - Hạt tiêu, hành tỏi |
Cách làm
- Bỏ đầu và đuôi, rửa sạch cà tím, cắt thành sợi dài, cho nước vào nồi đun sôi, cho vào nồi hấp trên lửa lớn trong 20 phút rồi bỏ ra.
- Cho dầu phi thơm hành tỏi.
- Cho một chút đường, giấm gạo, xì dầu để làm nước sốt.
- Rưới nước sốt lên mặt cà tím đã trải sẵn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên món cà tím đã hấp chín.
3. Salad bắp cải tím
Bắp cải tím là một loại rau có hàm lượng calo thấp và nhiều chất xơ, ngoài việc giàu anthocyanins, nó còn có hàm lượng axit folic cao. Có nhiều cách để chế biến món bắp cải tím như xào, ăn sống, làm món gỏi, ngâm chua… Bắp cải tím làm salad cách ăn lành mạnh bạn ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân.
Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- Bắp cải tím - Lạc rang | - Đường - Xì dầu |
Cách làm
- Bắp cải tím cắt bỏ gốc, cắt nhỏ, thêm một thìa muối và một thìa đường trắng, đảo đều và ướp trong vòng 10 phút
- Sau khi ướp, rửa sạch với nước và vắt bỏ nước thừa
- Khi ướp điều chỉnh nguyên liệu làm nước chấm: xì dầu, dầu mè, tỏi băm, đường và mè rang chín trộn đều
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào cho bắp cải tím.
- Sau cùng cho lạc rang vào trộn đều rồi thưởng thức.
4. Hành tím
Hành tím là một trong những nguyên liệu có trong nhà bếp, giá trị dinh dưỡng của hành tím cao hơn so với hành trắng, ngoài một số chất chống oxy hóa tự nhiên như anthocyanins, điều quan trọng nhất là hành tím còn chứa chất capsaicin tự nhiên", có tác dụng trong khử trùng, chống cảm lạnh vào mùa đông, rất thích hợp để ăn nhiều, nâng cao khả năng miễn dịch.
Nguyên liệu | Gia vị |
- Hành tím - Thịt lợn thăn - Ớt chuông đỏ - Dầu ăn - Bột năng | - Tiêu - Xì dầu - Đường - Muối |
Cách làm:
1. Ớt chuông, hành tím thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch thái miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp với chút muối một lúc cho thấm.
2. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho thịt lợn vào xào nhanh tay, đến khi chuyển màu thì vớt ra.
3. Lại cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đổ hành và tiêu vào xào cho đến khi hành chuyển màu.
4. Cho thịt heo đã xào và ớt vào, nêm xì dầu và đường cho ngấm gia vị, cuối cùng cho thêm bột năng vào cho sệt lại là xong.
Theo VietnamNet
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 15 giờ trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 17 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 21 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 1 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 2 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.