Tags:
Học Diễm My cách làm cơm tấm đơn giản, ngon như nhà hàng
GĐXH - Diễm My đặt tên cho món ăn là 'cơm tấm bà My' rồi gửi tặng bạn bè ăn thử món sở trường do mình tự tay nấu.
Diễm My thường nấu ăn cho gia đình và bạn bè.
Diễm My đam mê ẩm thực, thường xuyên nấu ăn mỗi khi có thời gian rảnh. Một trong những món tủ của cô là món cơm tấm Sài Gòn, từng nấu nhiều lần tại nhà.
Cách đây ít ngày, nữ diễn viên khiến bạn bè trong giới nghệ sĩ trầm trồ khi cô nàng khoe thành quả hoàn chỉnh món cơm tấm sườn bì chả truyền thống. Hứa Vĩ Văn khen ngon "rớt nước miếng". Bảo Anh, Á hậu Diễm Trang đều bình luận khen "đảm đang", "ngon xỉu". Đặc biệt, Diễm My còn hứa lần sau làm sẽ làm tặng MC Trấn Thành khi hỏi "có ship không". Lần này, Diễm My làm khẩu phần khá nhiều, vừa dành cho nhà ăn, vừa gửi tặng tận nhà một số người bạn thân thiết.
Cô tự đặt tên đây là món 'cơm tấm bà My'.
Cô chuẩn bị một số thành phần cơ bản gồm bì, chả trứng nướng, sườn cốt lết, đồ chua, mỡ hành, nước mắm. Khác với những lần trước, cô không làm trứng ốp la nhưng lại có thêm bì thính đặc trưng của món ăn này. Ngoài ra, Diễm My cũng chuẩn bị đồ chua khá đa dạng để ăn kèm cho đỡ ngán, không chỉ có đủ đủ, cà rốt bào sợi ngâm chua, còn có dưa chuột, củ cải vàng, củ cải đỏ, ớt, hành ngâm.
Nữ diễn viên làm món chả trứng nướng, thay vì hấp. Chả nướng có mùi thơm và hương vị đậm đà hơn. Thành phần gồm có trứng gà, mộc nhĩ, miến, thịt xay, hành tím, gia vị, đổ vào khuôn và nướng tới khi chín vàng. Muốn mặt trứng có màu vàng đẹp, bạn có thể phết hỗn hợp dầu màu điều.
Phần sườn cốt lết không thể thiếu với mỗi đĩa cơm tấm. Sườn ướp thấm vị, khi nướng dậy mùi thơm nức, vừa chín tới, khi ăn cảm nhận rõ độ sần sật hấp dẫn. Miếng thịt nướng không quá khô, còn mùi khói đặc trưng. Món cơm tấm sử dụng hạt cơm tơi, ráo nước chứ không dùng cơm mềm dẻo, khi ăn dậy mùi thơm đặc trưng của gạo tấm. Nước mắm ngọt, keo keo cũng là thành phần quan trọng của món ăn này, cùng với mỡ hành beo béo. Bì thính giòn sật, thơm thơm, ăn kèm giúp món ăn đỡ ngán.
Những người bạn được Diễm My gửi tặng đồ ăn đăng bài cảm ơn và khen ngon.
Diễm My có sở thích tìm hiểu về ẩm thực. Cô thường xuyên khoe thành quả vào bếp của mình trong các buổi liên hoan hoặc ăn uống tại nhà cùng bạn bè, người thân.
Sở trường của người đẹp sinh năm 1990 là các món ăn Việt Nam đặc sản ba miền. Diễm My còn mở hẳn một tài khoản mạng xã hội riêng để chia sẻ về công thức, bí quyết nấu ăn cùng địa chỉ ăn ngon do cô tìm tòi, khám phá.
Không phải người Hà Nội nhưng món bún ốc không làm khó được cô. Nữ diễn viên dùng bún sợi nhỏ, xếp vài lát bắp bò, đầu hành lá rồi chan ngập nước dùng, chả ốc, đậu rán và cà chua. Chả có thịt ốc dai sần sật. Bắp bò dai dai, đậu rán bùi, nước dùng chua ngọt. Diễm My chuẩn bị chén nước mắm tỏi ớt để chấm cho đậm đà, thay vì dùng tương ớt chưng như ở Hà Nội.
Chiếc bánh bèo từ đang thực hiện cho khi hoàn thành trông đã thấy rất hấp dẫn với lớp nhân bên trên.
Người đẹp 9X tự tin khoe thành quả của mình, cô còn ăn kèm với đồ chua giải ngán.
Trước đó, Diễm My cũng làm mọi người xuýt xoa khi đổ bánh khọt cùng gia đình. Món bánh đặc trưng miền Nam này có vị beo béo thơm ngọt của nước cốt dừa, nhân tôm hấp dẫn ăn kèm rau sống và nước mắm ngọt.
Loại bánh này cũng phải thực hiện rất nhiều công đoạn, cần có khuôn làm bánh khọt riêng, bột gạo, nước cốt dừa, bột nghệ, đậu xanh, tôm, hành tím...
Cô cũng trổ tài làm hoành thánh xá xíu
Cô còn khoe bữa sáng tự làm, nhìn mà ai cũng tưởng "lạc" vào một nhà hàng Tây. Nữ diễn viên đã tự tay làm những chiếc bánh sừng bò (bánh croissant) vô cùng xinh xắn, healthy.
Bún bò Huế cũng không làm khó được cô. Bát bún bò của Diễm My nhìn chất lượng mà rất thanh, nước trong. Nguyên liệu ăn kèm cũng được chuẩn bị đủ đầy như rau muống chẻ, hoa chuối, giá, xà lách, hành tây, rau thơm, nước mắm, ớt...
Hình ảnh dĩa "cơm tấm Bà My" với đầy đủ "topping" như: trứng chiên, thịt nướng, tóp mỡ, hành phi, đồ chua, dưa leo,...Dĩa cơm tấm khiến ai nhìn cũng muốn ăn của Diễm My 9X.
Một món đặc sản miền Tây khác cũng được Diễm My chế biến nhiều lần là cá kèo kho.
Diễm My cũng có sở trường là các món Hàn Quốc như kimbab, gà hầm sâm, miến trộn hay gà chiên giòn xốt chua ngọt.
Cô cũng từng làm gà nhồi bào ngư xanh hầm sâm để bồi bổ sức khỏe nhân ngày vía Thần Tài
Người đẹp nhiều lần trổ tài làm chè bưởi kiểu miền Bắc.
Món nấm hương nhồi thịt đơn giản, đưa cơm.
Món bắp xào bơ với ruốc do Diễm My tự làm tại nhà để ăn vặt.
Diễm My bày cách làm bánh flan (caramel) tại nhà. Video: Instagram nhân vật
Ý kiến của bạn
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 4 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
