Gợi ý 4 công thức bánh ăn sáng từ trứng ngon và đủ dinh dưỡng
Các công thức bánh ăn sáng từ trứng rất dễ làm mà lại thơm ngon.
Trứng là nguồn protein dồi dào và đậm đặc dinh dưỡng. Trứng không chỉ chứa nhiều choline, chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin tốt cho thị lực, trứng còn giúp cân bằng lượng cholesterol. Bên cạnh đó, trứng giúp kiểm soát tốt khẩu phần ăn. Với khoảng 70 calo mỗi quả trứng, bạn có thể kiểm soát được chế độ ăn của mình. Trứng còn chứa nhiều vitamin D tốt cho bộ não của bạn.
Ngoài ra, trong trứng gà có chứa hàm lượng vitamin A và vitamin E nên rất hữu ích trong việc ngăn ngừa rụng tóc. Đồng thời đẩy nhanh quá trình mọc tóc, bởi trong thành phần có chứa axit béo giúp tóc óng mượt và khỏe mạnh hơn.
Trứng gà làm được nhiều món ngon, từ chế biến món ăn đến làm bánh. Bạn cũng có thể dùng trứng gà làm các món bánh ăn sáng, vừa nhanh lại thơm ngon.
1. Bánh trứng cuộn
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng cuộn
- 100g bột mì, 3 quả trứng gà, nửa cây xà lách, 1 cây xúc xích, 1 nhúm chà bông, hành lá, mè đen.
Cách thực hiện bánh trứng cuộn
Bước 1: Xúc xích chẻ làm 4, chiên sơ trong chảo đến khi chúng sém cạnh. Xà lách ngâm rửa sạch để thật ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho bột mì, trứng vào khuấy với 200ml nước (lượng nước này có thể điều chỉnh theo thực tế). Khuấy đến khi thành hỗn hợp bột mịn không còn dính cục. Cho chút dầu vào chảo, đổ bột trứng vào chảo, láng đều mặt chảo. Đến khi se mặt trứng thì cho rắc hành lá cắt nhỏ, mè đen vào. Lật mặt lại và đợi xíu thì trải xà lách, xúc xích và chà bông lên trên. Khéo léo cuộn tròn lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
2. Bánh trứng khoai tây
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng khoai tây
- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 60g bột mì, 4 quả trứng gà, hành lá, vừng đen.
Cách thực hiện bánh trứng khoai tây
Bước 1: Cà rốt và khoai tây mang gọt vỏ, rửa sạch. Hai loại củ này mang nạo nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Cho vào bát tô. Thêm bột mì, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa muối. Cho xíu nước, đảo đều hỗn hợp để đạt được độ đặc vừa phải.
Bước 2: Cho chút dầu vào chảo nóng, múc một phần bột khoai tây vào, dàn đều hình tròn, hơi trũng ở giữa. Sau đó, đập một quả trứng vào. Rắc hành lá cắt nhỏ và vừng đen lên trên. Đến khi gần chín một mặt thì lật lại, chiên chín đều hai mặt là được. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
3. Bánh trứng xúc xích
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng xúc xích
- 50g bột mì, 3 quả trứng, 2 cây xúc xích (có thể thay bằng giăm bông), hành lá, 50ml sữa tươi.
Cách thực hiện bánh trứng xúc xích
Bước 1: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, xúc xích (hoặc giăm bông) thái hạt lựu. Trong một bát lớn, cho trứng, bột mì, hành lá, giăm bông đã thái hạt lựu, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, thêm sữa tươi hoặc nước lọc vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau và không bị vón cục.
Bước 2: Phết dầu vào chảo, đợi nóng, múc một muỗng bột to vào, dàn đều. Đến khi mặt bánh sẽ thì lật lại. Chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt, hơi sém một chút cũng được.
4. Bánh trứng hẹ
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng hẹ
- Vỏ há cảo chiên hoặc lá hoành thánh tươi (số lượng phụ thuộc vào khẩu phần ăn thực tế), hẹ tươi (có thể thay bằng tỏi tây), trứng gà 2 quả, tiêu, muối, dầu hào.
Cách thực hiện bánh trứng hẹ
Bước 1: Trứng đập vào bát, rắc xíu muối và tiêu vào khuấy đều. Đổ vào chảo chiên chín, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhỏ hẹ (hoặc tỏi tây) và trộn vào đó một thìa dầu mè để khoá ẩm. Cho trứng chiên cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Cho phần nhân vào lá hoành thánh và xoa chút nước vào phần mép. Gấp bánh lại thành hình chữ nhật. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trong lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt là được.
Với công thức làm 4 món bánh ăn sáng từ trứng này, bạn có thể thực hiện nhanh chóng, nhất là trong những ngày bận rộn mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho ngày mới.
Chúc bạn thực hiện bánh ăn sáng từ trứng thành công!
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Làm 2 món ngon từ loại quả mùa hè siêu rẻ: Vừa ngon lại thanh nhiệt, thải độc tố, giúp da sáng và mịn màng
Ăn - 10 giờ trướcLà loại nguyên liệu nấu ăn vừa rẻ tiền lại tốt cho sức khỏe khi vào hè. Bạn hãy tận dụng thời điểm bầu chính vụ để nấu các món ngon giúp thanh nhiệt, thải độc, làm sáng và mịn da.
Quỳnh Kool giảm cân xinh như hoa hậu, da trắng sáng nhờ một loại nước uống trong nhiều năm
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Thói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
Cách làm đậu tẩm hành thơm ngon bắt vị, cực hao cơm chỉ trong 15 phút
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Đậu tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, hoặc làm món nhậu cũng rất hợp. Thực hiện theo hướng dẫn dưới đây đảm bảo có ngay một đĩa đậu tẩm hành hấp dẫn, đậm vị ngon như ngoài quán.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"
Món canh ngọt mát giải nhiệt không thể thiếu trong mùa hè, dễ nấu và dưỡng da khỏe mạnh vô cùng
Ăn - 19 giờ trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Cây cảnh hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công. Hoa của chúng có màu xanh vô cùng đẹp nên được nhiều chị em dùng nhuộm màu cho các món ăn. Hè về, các chị em lại đua nhau làm những món ăn từ hoa đậu biếc dưới đây.
Cách làm gân bò ngâm chua ngọt giòn ngon đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Vợ chồng cãi nhau vì 'dùng nước luộc thịt để luộc rau muống', chuyên gia nói gì?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ lên một diễn đàn có gần 250 nghìn thành viên kể câu chuyện bất đồng giữa hai vợ chồng quanh việc dùng nước luộc thịt để luộc rau đã "châm ngòi" một cuộc tranh luận "nảy lửa".
Phát hiện thú vị về giảm cân sẽ khiến bạn bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các mùi hương có tác dụng đánh lừa cảm giác của bạn, khiến bạn ăn ít đi, lượng calo nạp vào người giảm và bạn không bị tăng cân, thậm chí có thể giảm cân.
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
ĂnGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.