Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Giảm cân nhanh và an toàn: Thế nào là ăn kiêng low carb đúng cách?

Thứ ba, 9:00 AM 11/08/2015 | Sống khỏe

GiadinhNet – Giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb đúng cách, bạn chỉ cần cắt giảm đường, tinh bột, bổ sung nhiều protein, rau xanh… mà vẫn có được thân hình hoàn hảo.

Chuyên đề GIẢM CÂN NHANH VÀ AN TOÀN

Bí quyết giảm béo, giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb do bác sĩ R.Atkins (Mỹ) thiết kế cách đây mấy chục năm, tập trung vào những thức ăn có hàm lượng dưỡng chất cao không qua chế biến như gạo lức, lúa mì nguyên hạt, ăn đủ chất đạm, bổ sung vitamin, muối khoáng và các axit béo thiết yếu, hạn chế tiêu thụ bột - đường chế biến.

Chia sẻ về phương pháp này, BS Doãn Thị Tường Vy – nguyên Trưởng Khoa dinh dưỡng (BV 198) cho biết, giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb được áp dụng khá lâu ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Ở Việt Nam gần đây phương pháp này đã được nhiều người áp dụng. Với chế độ ăn kiêng low carb, bạn sẽ kiểm soát được quá trình thu nạp mỡ thừa vào cơ thể, từ đó bạn sẽ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Có nhiều người hiện vẫn nghĩ giảm cân bằng low carb là phải nhịn tuyệt đối tinh bột, đường song đây là cách hiểu sai dẫn đến việc thực hiện phương pháp giảm cân này bị sai.

giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb đúng cách

Giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb đúng cách không có nghĩ là nhịn cơm hoàn toàn. Ảnh minh họa

 

Carbonhydrate có nhiều trong cơm, bánh mì, bột mì, khoai tây, mì, cà rốt, hoa quả, một số loại rau nhiều tinh bột... Nó là thủ phạm chính gây ra mỡ thừa ở bụng, mông, đùi. Nên muốn giảm cân, mọi người nên cắt giảm lượng carbonhydrate tiêu thụ hàng ngày.Việc cắt giảm lượng carbonhydrate không có nghĩa là cắt bỏ hoàn toàn các thực phẩm chứa chất này.

Để giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb đúng cách, bạn chỉ cần cắt giảm đường, tinh bột và bổ sung nhiều protein, rau xanh kết hợp với các loại chất béo có lợi vào cơ thể trong bữa ăn hàng ngày của mình để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể hoạt động.

Theo các chuyên gia, bạn có thể ăn: thịt, cá, trứng, hải sản, bơ sữa, dầu thực vật tốt, các loại rau quả như dưa chuột, rau muống, rau cải xanh, cải trắng,rau bí xanh, rau cần… Không nên ăn đường (nước ngọt, nước trái cây, kẹo, bánh, kem), lúa mạch, cơm, mỡ xấu, đường hóa hoặc các loại thực phẩm chế do chứa nhiều carb.

“Việc thực hiện giảm cân nhanh và an toàn bằng phương pháp này đòi hỏi phải kiên trì. Muốn ăn ít cơm, trong bữa ăn có thể dùng rau xanh và uống nước trước để làm đầy dạ dày, bớt cảm giác thèm ăn. Nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, cá, ăn các đồ luộc, hấp cho bớt năng lượng, kết hợp với chế độ vận động hợp lý” – BS Tường Vy khuyên.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo, không phải ai cũng có thể hợp với cách giảm cân này, cho nên trước khi ăn bạn cần phải cho cơ thể làm quen với cách ăn low carb. Khi áp dụng phương pháp low carb, trong 1-2 tuần đầu, người ăn sẽ thấy mệt mỏi, mất tập trung, thèm đồ ngọt vô cùng bởi cơ thể vốn đã quá quen với việc sử dụng năng lượng từ tinh bột nay bị cắt đứt đột ngột hoàn toàn. Nhiều người vì thế mà bị tụt huyết áp, thậm chí bị ngất xỉu. Bởi vậy nếu cơ thể bủn rủn, mệt mỏi, không chịu nổi thì dừng chứ không ép uổng cơ thể phải theo.

Đối tượng tuyệt đối không nên áp dụng giảm cân với chế độ ăn kiêng low carb là những phụ nữ mang thai hoặc người áp dụng quá dài. Học sinh trong thời kỳ thi cử hay người có công việc cần tập trung liên tục trong 1-3 tuần cũng không nên giảm cân bằng low carb.

Cơ thể con người vẫn cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất quan trọng là bột đường, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Nếu thiếu một trong các chất này có thể gây thiếu dưỡng chất thứ cấp, rối loạn chuyển hóa, trong khi đa số những người thừa cân, béo phì đều đã bị rối loạn phần nào.

P.Thuận/ Báo Gia đình & Xã hội

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
 Phụ nữ có dấu hiệu này tiềm ẩn nguy cơ ưng thư vú cao hơn người khác, cần khám sớm để phòng hậu họa

Phụ nữ có dấu hiệu này tiềm ẩn nguy cơ ưng thư vú cao hơn người khác, cần khám sớm để phòng hậu họa

Sống khỏe - 20 phút trước

GiadinhNet - Độ tuổi phụ nữ mắc ung thư vú ngày càng có xu hướng trẻ hóa. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống, sinh hoạt khoa học và khám vú thường xuyên là điều cần thiết của chị em sau tuổi 40.

Phát hiện mới về biến chủng Omicron

Phát hiện mới về biến chủng Omicron

Sống khỏe - 3 giờ trước

GiadinhNet - Omicron nhiều khả năng đã kế thừa nguyên liệu di truyền từ virus cảm lạnh thông thường ở người, theo nghiên cứu sơ bộ. Biến chủng này có thể dễ lây hơn nhưng cũng ít độc tính hơn.

Hãy thay quần áo ngay khi về nhà, nếu không có thể gây ra những nguy hại từ làn da đến dạ dày mà ai cũng sợ, tuổi thọ dễ bị rút ngắn

Hãy thay quần áo ngay khi về nhà, nếu không có thể gây ra những nguy hại từ làn da đến dạ dày mà ai cũng sợ, tuổi thọ dễ bị rút ngắn

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

Hãy cùng xem xét kỹ hơn những gì sẽ xảy ra nếu bạn mặc nguyên bộ quần áo đi làm cả ngày mà không thay ra khi về nhà nhé.

3 kiểu ăn uống "độc khủng khiếp" mà người trẻ cần bỏ gấp trước khi làm "mòn bao tử" và rước thêm ung thư vào người

3 kiểu ăn uống "độc khủng khiếp" mà người trẻ cần bỏ gấp trước khi làm "mòn bao tử" và rước thêm ung thư vào người

Sống khỏe - 6 giờ trước

Trong 3 thói quen xấu dưới đây, 100% đều là thói quen mà người trẻ Việt đang phạm phải, ngay từ hôm nay bạn cần phải nghiêm túc thay đổi.

Sau tuổi 40, áp dụng 4 thói quen này, chị em dễ dàng có được cơ thể thanh mảnh, săn chắc, gái đôi mươi cũng phải dè chừng

Sau tuổi 40, áp dụng 4 thói quen này, chị em dễ dàng có được cơ thể thanh mảnh, săn chắc, gái đôi mươi cũng phải dè chừng

Sống khỏe - 19 giờ trước

Nếu muốn trở thành người phụ nữ không tuổi ngay từ ngoại hình, chắc chắn 4 thói quen này cần gắn ngay vào lối sống của chị em sau tuổi 40 trở đi.

Hội chứng cần cảnh giác ở trẻ sau khi khỏi Covid-19

Hội chứng cần cảnh giác ở trẻ sau khi khỏi Covid-19

Sống khỏe - 22 giờ trước

Sau khi khỏi Covid-19 từ 2 đến 6 tuần, trẻ có thể sốt cao kèm theo đau bụng, nôn ói hoặc đỏ da niêm. Nếu không nhận biết kịp thời, trẻ có thể phải lọc máu liên tục.

Người mắc bệnh tiểu đường thường có 4 điểm chung khi ăn uống, check xem bạn có nằm trong nhóm người này không để thay đổi ngay

Người mắc bệnh tiểu đường thường có 4 điểm chung khi ăn uống, check xem bạn có nằm trong nhóm người này không để thay đổi ngay

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Tiểu đường không còn là căn bệnh quá xa lạ và việc nhận biết nguy cơ mắc bệnh từ sớm sẽ giúp bạn có cơ hội chữa khỏi bệnh cao hơn.

5 loại trái cây nếu ăn nhiều sẽ phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn

5 loại trái cây nếu ăn nhiều sẽ phá hỏng kế hoạch giảm cân của bạn

Sống khỏe - 1 ngày trước

GiadinhNet - Có những trái cây ăn giúp bạn giảm béo, giảm lượng mỡ dư thừa trong máu, nhưng lại có nhiều loại trái cây sẽ phá hỏng chế độ giảm của bạn.

5 loại thực phẩm không nên mua vì vừa ít dinh dưỡng lại dễ chứa cả "núi" độc tố, ăn nhiều sẽ khiến gia đình rước cả tá bệnh

5 loại thực phẩm không nên mua vì vừa ít dinh dưỡng lại dễ chứa cả "núi" độc tố, ăn nhiều sẽ khiến gia đình rước cả tá bệnh

Sống khỏe - 1 ngày trước

Đâu là loại thực phẩm dù giá rẻ mấy cũng không nên mua về ăn? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới đây.

500.000 người chết mỗi năm vì loại chất béo được coi là "quả bom trên bàn ăn", WHO cũng phải lên tiếng kêu gọi loại bỏ

500.000 người chết mỗi năm vì loại chất béo được coi là "quả bom trên bàn ăn", WHO cũng phải lên tiếng kêu gọi loại bỏ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Đáng tiếc nó lại có trong thực phẩm chúng ta ăn hay ăn, nếu thấy một số dấu hiệu cần đi khám ngay.

Top