Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chiêu tăng trọng gà lợn để "móc túi" người mua kinh điển của tiểu thương

Thứ ba, 7:18 PM 11/06/2013 | Thị trường

Bơm nước cho heo, nhồi cám cho gà, vịt, nhiều thương lái và lò mổ vì lợi nhuận đã bất chấp những nguy hại đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Người tiêu dùng bị móc túi

Mới đây, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau tiến hành kiểm tra một số cơ sở giết mổ heo trên địa bàn tỉnh và đã phát hiện nhiều cơ sở bơm nước vào heo nhằm tăng trọng lượng của thịt heo sau khi giết mổ nhằm trục lợi.

Mánh khóe của các gian thương này là bơm nước trực tiếp vào hệ tiêu hóa của heo cho đến khi căng tròn khiến heo không đứng được phải ngã lăn quay ra sàn.

Ông Cao Mạnh Hùng, Thanh tra viên (Thanh tra Sở NN-PTNT Cà Mau), cho biết, đối với heo có trọng lượng 100 kg, nếu không bơm nước số lượng thịt cho ra sau khi giết mổ khoảng 84 kg, còn khi bơm nước vào thì số lượng thịt sẽ tăng lên hơn 90 kg. Bằng hình thức này, các chủ cơ sở kinh doanh thu lợi từ 400 đến 500.000 đồng/con.

Chiêu tăng trọng gà lợn để "móc túi" người mua kinh điển của tiểu thương 1
  
Chiêu tăng trọng gà lợn để "móc túi" người mua kinh điển của tiểu thương 2

Bên cạnh việc bơm nước cho heo, tình trạng “nhồi” cám, bánh đúc cho gà, vịt cũng khá phổ biến tại các chợ bán gia cầm đầu mối phía Bắc. Với hình thức nhồi những miếng bánh đúc, cám vào diều gà, vịt với mục đích để chúng tăng cân, mỗi một con gia cầm thương lái có thể bỏ túi mấy chục ngàn đồng tiền lãi.

Theo chị Ngân, một tay buôn gà có tiếng ở chợ gia cầm Hà Vĩ ( Thường Tín, Hà Nội), việc nhồi nhét bánh đúc hết cỡ như vậy, một con gia cầm có thể tăng thêm từ 100 - 300g. Nếu như một con gà trọng lượng 1kg có giá 90.000 đồng thì với lượng bánh đúc nhồi thêm vào là 300g thì đương nhiên những người đi buôn sẽ lãi khoảng 27.000 đồng, mà việc mua thêm 300g bánh đúc chỉ mất vài ba ngàn bạc. Đó còn chưa kể việc họ cân điêu, cân thiếu.

“Với những chiêu trò này gian thương đã móc túi người tiêu dùng một cách trắng trợn, đó là chưa kể đến việc khi heo đã bi bơm nước, gà vịt đã bị nhồi đủ thứ vào diều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt như thế nào”, ông Hùng nói.

Chất lượng thịt có đảm bảo?

Trước tình trạng vi phạm ATVSTP ngày càng tăng, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật và Ban Quản lý các chợ tiến hành kiểm tra và lấy 25 mẫu (gồm 10 mẫu thịt heo, 5 mẫu thịt gà, 10 mẫu rau, củ, quả) để kiểm nghiệm các chỉ tiêu Salbutamol (chất tăng trọng), Salmonella sp (vi sinh) đối với mẫu thịt heo và thịt gà; chỉ tiêu Endosulphan (chất cấm) đối với mẫu rau, củ, quả... nhằm ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng đến tay người tiêu dùng. Qua kiểm tra có đến 10 mẫu thịt heo không đạt chất lượng, nhiễm vi sinh Salmonella sp.

Ông Đặng Hoàng Hà, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành, Thanh tra Sở NN-PT-NT tỉnh Cà Mau, cho biết: “Không cần biết nước bơm vào heo có sạch hay không sạch, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm. Thịt của heo bị bơm nước sẽ giảm chất lượng và sẽ sớm bị hư hỏng, hôi thối hơn.

Chiêu tăng trọng gà lợn để "móc túi" người mua kinh điển của tiểu thương 3
  
Chiêu tăng trọng gà lợn để "móc túi" người mua kinh điển của tiểu thương 4

Ngoài ra, để giữ được nước trong heo thì phải làm cho heo mê man trên 1 giờ, nhằm cho nước thấm vào thịt nên chắc chắn trong đó phải có hóa chất. Tuy chưa xác định được cụ thể loại hóa chất nào, nhưng chắc chắn thịt heo bơm nước cũng nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng ít nhiều”.

Theo cơ quan chức năng, việc sử dụng thực phẩm có nhiễm khuẩn sẽ nguy hại đến sức khỏe người sử dụng. Đặc biệt là tình trạng ô nhiễm vi sinh vật đối với thịt heo, thịt gà tại cơ sở giết mổ, cơ sở kinh doanh thịt cũng đang là điểm nóng về an toàn vệ sinh thực phẩm, khi có tới 10% mẫu thịt heo nhiễm Salmonella và 38,7% số mẫu thịt gà nhiễm Ecoli vượt quá giới hạn cho phép.

Thịt bẩn vẫn tràn lan

Từ ngày 2/5 - 5/6 lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) TP.HCM phối hợp kiểm tra liên ngành phòng chống dịch bệnh gia súc, gia cầm phát hiện hơn 303 vụ vi phạm.

Theo thông tin từ Chi cục Thú y TP.HCM, trong tháng 5.2013, chỉ riêng Trạm kiểm dịch động vật (KDĐV) Thủ Đức đã phát hiện, xử lý 24 vụ vi phạm về vận chuyển, kinh doanh thịt, trứng bẩn. Tang vật vi phạm hơn 12,5 tấn thịt bẩn; hơn 6.100 con gia súc, gia cầm.

Đoàn kiểm tra liên ngành Q.12 phát hiện tại nhà số 36/40B quốc lộ 1A (KP.2, P.Tân Thới Hiệp) đang sơ chế 360 kg da gà đã bốc mùi hôi thối. Đoàn liên ngành H.Hóc Môn phát hiện 3 vụ, với gần 240 kg thịt, phụ phẩm heo, 56 con gia súc, gia cầm.

Đáng chú ý, gần đây lực lượng thú y TP.HCM phát hiện nhiều vụ vận chuyển thịt gia súc bệnh, sử dụng giấy kiểm dịch dỏm. Cụ thể, ngày 26/5, Trạm KDĐV Thủ Đức phát hiện xe tải 60S-9964 vận chuyển 59 con heo thịt từ Bình Thuận về Long An, dư 4 con so với giấy chứng nhận kiểm dịch do Chi cục Thú y Bình Thuận cấp. Qua kiểm tra, tổ công tác phát hiện lô heo này xuất phát từ Xuân Lộc (Đồng Nai) chứ không phải Bình Thuận.

Nghiêm trọng hơn, ngày 21/5, tổ công tác liên ngành Trạm KDĐV Thủ Đức phát hiện xe khách 53M-5032 vận chuyển 320 kg thịt heo đã bốc mùi hôi, xuất huyết da, không giấy chứng nhận kiểm dịch. Kết quả mẫu xét nghiệm phát hiện lô hàng thịt heo trên bị nhiễm vi rút tai xanh, dịch tả. Trước đó chỉ hơn 10 ngày, cũng xe khách này vận chuyển 16 bao tải với trọng lượng hơn 1,1 tấn thịt heo nhiễm vi rút bệnh.

Theo VietQ - Thanhnien

hoahue
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Trồng hoa Dơn phục vụ Tết như đánh bạc, người nông dân vừa hối hả vun xới, vừa lo “ngay ngáy”

Trồng hoa Dơn phục vụ Tết như đánh bạc, người nông dân vừa hối hả vun xới, vừa lo “ngay ngáy”

Thị trường - 6 giờ trước

GiadinhNet - Mặc dù 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán 2022, nhưng những ngày này, người trồng hoa hối hả chăm sóc, bón phân, "canh" làm sao để hoa nở đúng dịp Tết, phục vụ người chơi hoa.

Cận Giáng sinh, cây thông mini đắt khách trên chợ mạng

Cận Giáng sinh, cây thông mini đắt khách trên chợ mạng

Giá cả thị trường - 8 giờ trước

Với giá chỉ vài trăm nghìn đồng, những cây thông mini được nhiều khách hàng đặt mua trước cả tháng để trang trí Giáng sinh.

Sai lầm của những người có thói quen mua sắm tại một siêu thị duy nhất

Sai lầm của những người có thói quen mua sắm tại một siêu thị duy nhất

Siêu thị thông minh - 8 giờ trước

GiadinhNet - Những sai lầm phổ biến khi mua sắm có thể dẫn tới những thiệt hại cho người tiêu dùng.

Cắn phải ngọc quý khi ăn ốc giác, một gia đình Vũng Tàu hô bán 8 tỷ đồng!

Cắn phải ngọc quý khi ăn ốc giác, một gia đình Vũng Tàu hô bán 8 tỷ đồng!

Thị trường - 8 giờ trước

Nhiều người vô cùng ngạc nhiên khi nghe giá bán của một viên ngọc nhỏ.

Cùng Á Châu Door tìm hiểu nhu cầu cửa cuốn Đài Loan giá rẻ

Cùng Á Châu Door tìm hiểu nhu cầu cửa cuốn Đài Loan giá rẻ

Thị trường - 10 giờ trước

Xu hướng sử dụng cửa cuốn đã được phát triển rất cao trong các năm trở lại đây và dần thay thế cho các loại cửa sắt, cửa gỗ. Hãy cùng Á Châu Door tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Cận cảnh hàng tiêu dùng thật – giả giống nhau y đúc, bằng mắt thường rất khó nhận ra

Cận cảnh hàng tiêu dùng thật – giả giống nhau y đúc, bằng mắt thường rất khó nhận ra

Bảo vệ người tiêu dùng - 11 giờ trước

GiadinhNet - Các mặt hàng dễ dàng bị làm giả phải kể đến thực phẩm, khẩu trang, hàng tiêu dùng. Tuy nhiên, nếu không có sự so sánh trực quan thì bằng mắt thường rất khó nhận ra.

Ăn ốc cắn phải ngọc quý, một gia đình ở Vũng Tàu rao bán 8 tỷ đồng

Ăn ốc cắn phải ngọc quý, một gia đình ở Vũng Tàu rao bán 8 tỷ đồng

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

Khi ăn ốc giác, gia đình chị Hạnh đã phát hiện có một viên ngọc màu vàng bên trong con ốc. Sau khi tìm hiểu chị biết đó là loại ngọc quý hiếm, giá trị của nó vô cùng lớn vậy nên đã quyết định rao bán viên ngọc với giá 8 tỷ đồng.

Mít Thái chưa bao giờ rẻ như thế, chỉ 2.000 đồng/kg

Mít Thái chưa bao giờ rẻ như thế, chỉ 2.000 đồng/kg

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

GiadinhNet - Do xuất khẩu gặp khó khăn nên giá mít Thái giảm thê thảm, chỉ còn 2.000-3.000 đồng/kg.

Big Bang Trở Lại - Thoả sức "chốt đơn" với cú nổ siêu ưu đãi lên đến 75% tại Nguyễn Kim

Big Bang Trở Lại - Thoả sức "chốt đơn" với cú nổ siêu ưu đãi lên đến 75% tại Nguyễn Kim

Thị trường - 13 giờ trước

Tháng 12 là thời điểm mua sắm nhộn nhịp nhất, đặc biệt hàng điện máy, đồ công nghệ để trang hoàng cho tổ ấm hiện đại hơn. Thấu hiểu điều này, Nguyễn Kim mang chương trình khuyến mãi lớn nhất năm – Big Bang Trở Lại với những mặt hàng thuộc các thương hiệu hàng đầu thế giới với mức giá siêu ưu đãi lên tới 75%.

Làm món quê đãi bạn, cô sinh viên đâu ngờ trúng mánh làm ăn

Làm món quê đãi bạn, cô sinh viên đâu ngờ trúng mánh làm ăn

Xu hướng - 14 giờ trước

Ngọc được bố mẹ gửi cho vài cân kiệu tươi. Tranh thủ lúc rảnh, cô sinh viên liền trổ tài làm kiệu lá cuốn chấm mắm ớt, mỗi tháng thu về hơn chục triệu đồng.

Top