Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách bóc vỏ tôm sống rất mới, rất dễ, rất nhanh

Chủ nhật, 9:00 PM 10/10/2021 | Ăn

GiadinhNet – Việc bóc vỏ tôm sống rất dễ, nhưng vì không biết nên nhiều người làm tôm sống thì tuột hết cả thịt. Sau đây là những cách bóc tôm sống đơn giản và dễ dàng.

Khi nấu món tôm, có nhiều cách bóc vỏ tôm sống nhanh, giữ được chất dinh dưỡng và thịt tôm. Nhưng vì nhiều người không biết nên làm tôm sống thì tuột mất nhiều thịt, kéo theo mất các chất dinh dưỡng. Sau đây là những cách bóc tôm cả vỏ tôm sống lẫn vỏ tôm chín đơn giản mọi người cần biết.

Củ sâm đất ăn sống thì ngon vừa thôi, nấu thành các món ăn sau mới cực ngon, lại còn dễ làmCủ sâm đất ăn sống thì ngon vừa thôi, nấu thành các món ăn sau mới cực ngon, lại còn dễ làm

GiadinhNet - Củ sâm đất (khoai sâm) mới được bán rộng rãi ở các địa phương khác ngoài Lào Cai gần đây, nhưng đã rất “hot” với các bà, các ông vì lạ miệng, vì thơm ngon bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ngon lành.

1. Lột vỏ tôm sống bằng phèn chua

Hòa tan một chút phèn chua với nước rồi cho tôm vào ngâm một lúc. Sau đó vớt tôm ra bóc, thịt tôm sẽ không dính vào vỏ.

Cách bóc tôm sống dễ dàng, nhanh chóng nhưng nhiều người không biết - Ảnh 2.

Bóc vỏ tôm bằng tay. Ảnh: Internet.

2. Chỉ chưa đầy 1 phút bóc xong vỏ 1 con tôm sống

Tôm quá tươi ăn thì ngon nhưng rất khó bóc vỏ. 3 bước đơn giản sau giúp bạn bóc xong vỏ 1 con tôm sống trong vòng chưa đầy 1 phút.

- Rửa sạch tôm sống, cho vào bát và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 - 10 phút thì lấy ra. Việc này giúp tôm hơi cứng lại, vỏ bong ra dễ hơn mà vẫn tươi ngon.

- Bỏ đầu tôm. Lột vỏ tôm từ phần chân tôm ra. Đến phần đuôi một tay giữ chặt phần sát đuôi, tay còn lại rút đuôi ra.

- Đặt úp con tôm đã lột lên thớt, dùng dao khứa một đường giữa lưng tôm để lộ phần chỉ đen, móc đầu nhọn của dao để lấy chỉ đen ra.

Cách bóc tôm sống dễ dàng, nhanh chóng nhưng nhiều người không biết - Ảnh 3.

Dùng kéo bóc tôm. Ảnh Internet.

3. Bóc vỏ tôm sống nhanh bằng kéo

- Cho tôm vào tủ lạnh 5-10 phút.

- Dùng kéo cắt bỏ đầu tôm, hướng mũi kéo cắt sát phần lưng tôm để vỏ tôm tách ra.

- Loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi dùng tay lột phần vỏ tôm đã cắt ra khỏi mình tôm là xong.

Cách bóc tôm sống dễ dàng, nhanh chóng nhưng nhiều người không biết - Ảnh 4.

Dùng tăm lấy chỉ tôm. Ảnh Internet.

Cách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗCách bóc vỏ tôm chín không bị nóng và dây bẩn, còn được khen là khéo léo, duyên dáng khi đi ăn cỗ

GiadinhNet - Nhiều người, nhất là nam giới khi đi ăn cỗ, ăn tiệc thường bỏ qua món tôm hấp hoặc tôm chiên vì ngại bóc. Để không phí hoài món tôm thơm ngon bổ dưỡng chỉ vì ngại bẩn tay, mất thời gian và không đẹp mắt thì bạn hãy bỏ túi những cách bóc vỏ tôm chín nhanh, sạch, lại được khen là khéo tay và duyên dáng, lịch sự dưới đây.

Dùng tăm bóc vỏ và rút chỉ lưng tôm nhanh và đẹp mắt

Cách 1

- Dùng tăm chọc vào phần trên đốt thứ 2 ở thân tôm để rút chỉ đen ở lưng tôm ra.

- Bỏ đầu tôm và lật ngửa con tôm, 2 tay đặt ở phần đầu và cuối của thân tôm, rồi tách rời phần chân tôm khỏi thịt.

- Sau đó lần theo và loại bỏ hoàn toàn phần vỏ tôm.

Cách 2

Tôm rửa sạch với muối cho hết nhớt. Gỡ bỏ vỏ.

Dùng cây tăm xiên vào ngay đuôi tôm kéo móc sợi chỉ đen lên và kéo nhẹ. Dùng ngón tay đỡ sợi chỉ để kéo ra được hết, không bị đứt giữa chừng. Như thế con tôm sẽ nguyên vẹn sạch và đẹp mắt.

Cách bóc tôm sống dễ dàng, nhanh chóng nhưng nhiều người không biết - Ảnh 5.

Củ sâm đất rất ngon, rất bổ, rất rẻ nhưng nhiều người lại không được phép ănCủ sâm đất rất ngon, rất bổ, rất rẻ nhưng nhiều người lại không được phép ăn

GiadinhNet – Tháng 10, 11 là mùa thu hoạch thứ đặc sản đang hot của Lào Cai - củ sâm đất hay còn gọi là khoai sâm, nhưng tiếc thứ củ hoang dại ngon, bổ, rẻ như khoai lang này khá nhiều người không được phép ăn.

Cách khử mùi tanh của tôm khi nấu

- Khi luộc tôm bằng nước sôi nên cho thêm miếng quế khử tanh mà hương vị vẫn được giữ nguyên.

- Mua tôm nước ngọt, bạn nên chọn loại râu cứng, mắt lồi, sắc xanh nhấp nhoáng, thịt rắn, thịt và vỏ bám chặt vào nhau.

- Mua tôm biển chọn loại sáng màu.

Cách tôm tươi lâu

- Trước khi cho vào tủ lạnh, nên chần hoặc rán qua để vỏ tôm chuyển màu hồng là được.

Tẩm tôm đều

Cho tôm vào bao bột ni lông, vừa lắc vừa lấy tay vỗ lên bao, như vậy, bột sẽ bao quanh tôm.

- Bóc vỏ tôm xong đừng vứt vỏ, nên giữ lại để giã lấy nước nấu canh, hoặc kho sẽ rất ngọt vị.

Ngọc Hà
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Không cần luộc, gà hấp với củ này vừa thơm ngon lại lạ miệng

Không cần luộc, gà hấp với củ này vừa thơm ngon lại lạ miệng

Ăn - 2 giờ trước

Không chỉ thơm ngon, luộc gà bằng tỏi còn mang lại mùi hương đặc trưng khiến bạn và gia đình thích mê.

Nhìn tưởng khoai tây mọc mầm chuẩn bị vứt đi, hóa ra lại là món bánh ngon xuất sắc

Nhìn tưởng khoai tây mọc mầm chuẩn bị vứt đi, hóa ra lại là món bánh ngon xuất sắc

Ăn - 7 giờ trước

Trình độ làm bánh bao của các chị em ngày càng đáng nể.

Với 8 cách sau đây thì miếng thịt dai nào cũng trở nên không chỉ mềm mà còn ngọt thịt

Với 8 cách sau đây thì miếng thịt dai nào cũng trở nên không chỉ mềm mà còn ngọt thịt

Ăn - 17 giờ trước

GiadinhNet - Thịt vốn dĩ có độ dai là do collagen. Ngay trong thịt, lượng collagen cũng khác nhau.

Quý ông rủ nhau đi ăn cháo độc lấy lại phong độ bản lĩnh

Quý ông rủ nhau đi ăn cháo độc lấy lại phong độ bản lĩnh

Ăn - 19 giờ trước

GiadinhNet – Những ngày se lạnh không có mưa nhiều quý ông hay rủ nhau đi chơi, ăn món ấu tẩu, hay còn gọi là cháo độc để tăng cường sinh lực, lấy lại phong độ, bản lĩnh cho mình.

Nắm trong tay 6 cách nấu canh rau cần dưới đây, nàng dâu vụng đến mấy cả nhà ăn vẫn phải khen 'nức nở'

Nắm trong tay 6 cách nấu canh rau cần dưới đây, nàng dâu vụng đến mấy cả nhà ăn vẫn phải khen 'nức nở'

Ăn - 23 giờ trước

GiadinhNet – Mưa gió những ngày chớm đông khiến món canh rau cần đầu mùa thơm ngon đặc biệt và rất đưa cơm. Cách nấu lại đơn giản đến mức nàng dâu vụng về mấy nấu xong cả nhà cũng khen ngon 'nức nở'.

Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu

Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Món bánh mì nướng bơ tỏi hấp dẫn cả mùi và vị, là món ăn nhiều người lớn và trẻ em đều thích dùng bữa sáng, đi dã ngoại, cả bữa tiệc đông người... Nhưng mùa dịch thì muốn ăn cũng không có mà mua. Vậy các chị em đảm đang tự làm bánh mì nướng bơ tỏi ở nhà như thế nào?

Cứ tưởng bảo quản thịt ăn còn thừa thế này là yên tâm không sợ nhiễm khuẩn nhưng nghe chuyên gia chỉ ra sự thật nhiều người sẽ hối hận

Cứ tưởng bảo quản thịt ăn còn thừa thế này là yên tâm không sợ nhiễm khuẩn nhưng nghe chuyên gia chỉ ra sự thật nhiều người sẽ hối hận

Ăn - 1 ngày trước

Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi cho đồ ăn vào tủ lạnh, bạn yên tâm sử dụng ngày này sang ngày khác. Nếu là người quan tâm đến sức khỏe, bạn phải biết rõ điều này...

Chuyên gia chỉ cách rửa thịt lợn đúng “chuẩn”, loại hết chất độc hại

Chuyên gia chỉ cách rửa thịt lợn đúng “chuẩn”, loại hết chất độc hại

Ăn - 1 ngày trước

Một số bà nội trợ nghĩ rằng chần thịt lợn qua nước sôi sẽ giúp loại bỏ bớt chất bẩn. Tuy nhiên, chuyên gia cho rằng đây không phải cách làm tốt.

Top