Ba chỉ ngâm giấm ngon không tưởng
Bạn mới chỉ thưởng thức món chân gà ngâm giấm mà đã cực kết rồi thì với món thịt ba chỉ ngâm giấm dưới đây, chắc chắn bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được đâu.
Mắm tép chưng thịt ngon tốn cơm Hấp dẫn thịt ba chỉ áp chảo kiểu Hàn Quốc Món ăn lạ mà quen này hy vọng sẽ nhanh chóng trở thành món “chủ đạo” trong thực đơn nhà bạn.
Nguyễn liệu:
500g thịt ba chỉ
Muối, giấm, đường, nước mắm
Ớt, tỏi, gừng,
Vài nhánh tai hồi, một ít hạt ngò.
Thực hiện:
Buớc 1:
- Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ, thái nhỏ.
- Nướng gừng, tai hồi, hạt ngò đến khi xém vàng cho thơm.
Buớc 2: Cho gừng, tai hồi, hạt ngò vào túi giấy không thấm nước. Dùng sợi chỉ buộc miệng túi lại.
Buớc 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, xát muối vào miếng thịt để thịt bớt mùi hôi. Bạn để thịt khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
Buớc 4:
- Cho miếng thịt vào nồi nước, đun sôi, luộc sơ khoảng 3 phút để phần bì săn lại.
- Sau khi luộc thịt, bạn vớt thịt ra để nguội bớt. Sau đó, dùng sợi chỉ thô cuộn tròn miếng thịt lại, buộc cho thật chắc.
Buớc 5: Cho miếng thịt vào nồi, thêm túi gừng tai hồi hạt ngò vào nồi, thêm một thìa nhỏ muối vào, đun sôi khoảng 20-25 phút tùy theo miếng thịt nhỏ hay to.
Buớc 6: Cho nước lọc và đường vào đun sôi để đường tan. Để hỗn hợp này đến khi nguội thì cho thêm giấm và nước mắm vào. Nêm gia vị chua chua và mặn mặn là được.
Công thức thường dùng: 1 phần nước: 1 phần đường :2 phần giấm và 1 phần nước mắm.
Buớc 7:
- Thịt sau khi luộc chín để nguội.
- Cho thịt vào lọ thủy tinh sạch và cho phần nước giấm đã pha vào, thêm ớt quả và một ít tỏi bóc vỏ để tăng mùi vị.
- Sau khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.
Khi ăn, bạn chỉ cần dùng kéo cắt phần chỉ, dùng dao thái từng lát mỏng vừa ăn. Món này dùng kèm với rau sống, bún và cuốn bánh tráng, hoặc ăn với cơm.
Theo Thể thao văn hóa
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 9 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Điều thú vị về món ăn Hoa hậu Mỹ Linh thưởng thức tại Thượng Hải
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Mỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Trương Thị May - Mỹ nhân ăn chay đẹp nhất Châu Á, khoe bữa cơm đạm bạc, một hành động tạo rung cảm
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - "Chế độ ăn chay trường giúp May tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn”, Trương Thị May chia sẻ.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.
Đổi vị với món chuối đậu thịt
Ăn - 16 giờ trướcVị thơm của dấm bỗng, chua chua nhẹ quyện cùng vị bùi của chuối và béo thơm từ thịt ba chỉ sẽ khiến bạn thích mê khi ăn món chuối đậu thịt.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Làm 2 món ngon từ loại quả mùa hè siêu rẻ: Vừa ngon lại thanh nhiệt, thải độc tố, giúp da sáng và mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcLà loại nguyên liệu nấu ăn vừa rẻ tiền lại tốt cho sức khỏe khi vào hè. Bạn hãy tận dụng thời điểm bầu chính vụ để nấu các món ngon giúp thanh nhiệt, thải độc, làm sáng và mịn da.
Quỳnh Kool giảm cân xinh như hoa hậu, da trắng sáng nhờ một loại nước uống trong nhiều năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
ĂnGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.