Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ruồi nhặng, gia cầm "nếm" mứt Tết trước người tiêu dùng

Thứ ba, 14:25 03/02/2015 | Xã hội

GiadinhNet - Đập vào mắt là, bí đao xắt miếng bám đầy ruồi nhặng, phơi la liệt dọc vỉa hè dưới gió bấc mưa phùn. Cà rốt thái sợi rửa trong bể nước đục...

Làng nghề bánh mứt truyền thống Xuân Đỉnh (Hà Nội) vào mùa, vấn đề mất vệ sinh lại khiến người tiêu dùng lo ngại. Tình trạng này đã được nói đến nhiều năm trước nhưng hầu như không có chuyển biến đáng kể.

Tới phường Xuân Tảo (quận Bắc Từ Liêm), không khó để bắt gặp cảnh các cơ sở chạy đua với thời gian để sản xuất mứt. Khi đi sâu vào làng sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm xen lẫn mùi chua, hôi từ nguyên liệu lâu ngày chưa được phơi. Xe chở nguyên liệu len lỏi khắp các ngõ ngách đến các cơ sở làm mứt.

Nơi gà kiếm ăn

Nơi gà kiếm ăn. Ảnh: KP

Nhiều cở sở phơi mứt dọc các con đường nơi có nhiều xe cộ qua lại. Mứt được phơi bên đường nên bám đầy bụi bẩn là điều dễ thấy. Những thanh mứt bí lúc mang ra phơi có màu trắng tinh nhưng khi thu gom về lại có màu nâu.

Mứt của một số cơ sở sản xuất trong làng được phơi bởi hàng chục chiếc bạt được trải dưới đất, công nhân đi cả giầy dép giẫm lên. Trong bãi phơi này cũng là nơi chăn thả các loại gia súc, gia cầm của người trông coi đất. Nhiều chỗ, sau khi công nhân rải mứt ra phơi liền bị gà, vịt, ngan, ngỗng xúm lại kiếm ăn trên mứt.

Một số cơ sở vẫn làm mứt theo cách thủ công từ khâu sơ chế cho đến khi hoàn thiện sản phẩm. Địa điểm phơi, xay, ngâm nguyên liệu có thể ở bất cứ chỗ nào: vỉa hè, ngõ ngách, bãi đất trống, bên mương nước thải… Tất cả những chỗ có thể ngồi làm việc họ đều tận dụng để sản xuất các sản phẩm mứt Tết. Tại ngõ 126, đối diện với Nhà hát chèo Quân đội là nơi đặt “xưởng chế biến” của một cơ sở. Tại cơ sở này, nước lênh láng khắp đường, các thùng chứa mứt thì không có nắp đậy, các loại côn trùng tha hồ bâu vào "thưởng thức".

Vòi nước dùng để rửa mứt cũng bị quăng vương vãi dưới nền đất. Không chỉ vậy, công nhân còn thản nhiên lội lên các thành bể để vớt nguyên liệu. Ở đầu làng, một cơ sở hoạt động bên mương nước thải, khu ngâm mứt thì lụp xụp và đầy rẫy rác.

Hầu hết các cơ sở sản xuất mứt truyền thống tại đây sao tẩm trong tình trạng đóng cửa “nội bất xuất, ngoại bất nhập”.

 

Nguyên liệu tập kết ở lề đường (ảnh LĐ)

Nguyên liệu tập kết ở lề đường. Ảnh: LĐ

Xưởng mứt cũng được đặt ngoài đường

Một xưởng mứt cũng được đặt ngoài đường. Ảnh: LĐ

Bên trong một cơ sở sản xuất, đập vào mắt là những bể nước đóng váng, quần áo, xô chậu và ba bì ngổn ngang (ảnh LĐ)

Bên trong một cơ sở sản xuất, đập vào mắt là những bể nước đóng váng, quần áo, xô chậu và ba bì ngổn ngang. Ảnh: LĐ

Hà Phương

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đau lòng nam sinh lớp 8 tử vong do tự ngã khi điều khiển xe máy

Đau lòng nam sinh lớp 8 tử vong do tự ngã khi điều khiển xe máy

Xã hội - 7 giờ trước

GĐXH - Trước khi xảy ta sự việc, cháu T. điều khiển xe máy đi trên tuyến đường nội thị từ bãi tắm Bãi Cháy về hướng cầu Bãi Cháy. Khi lưu thông đến khúc cua, phương tiện do nam sinh điều khiển bất ngờ tự ngã xuống đường khiến nạn nhân không qua khỏi.

Vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chết não: Điều tra nghi vấn có đồng phạm

Vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chết não: Điều tra nghi vấn có đồng phạm

Pháp luật - 9 giờ trước

Cơ quan chức năng đang xác minh, điều tra, làm rõ vấn đề có đồng phạm hay không trong vụ việc nam sinh lớp 8 ở quận Long Biên bị đánh đến chấn thương sọ não.

Hôm nay (28/3) có tới 2 người trúng Vietlott, cùng chia nhau số tiền ai cũng mong ước

Hôm nay (28/3) có tới 2 người trúng Vietlott, cùng chia nhau số tiền ai cũng mong ước

Xã hội - 10 giờ trước

GĐXH - Tối 28/3, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra 2 tấm vé trúng giải Jackpot 2 của xổ số Power 6/55.

Lên mạng tìm 'của lạ' người đàn ông mất hơn nửa tỷ đồng

Lên mạng tìm 'của lạ' người đàn ông mất hơn nửa tỷ đồng

Pháp luật - 10 giờ trước

Một người đàn ông ở tỉnh Gia Lai lên mạng tìm "của lạ" đã bị các đối tượng lừa đảo chiếm đoạt số tiền hơn nửa tỷ đồng.

Thương tâm: Va chạm với ô tô đầu kéo, người phụ nữ đi xe máy tử vong

Thương tâm: Va chạm với ô tô đầu kéo, người phụ nữ đi xe máy tử vong

Xã hội - 11 giờ trước

GĐXH - Trong quá trình điều khiển xe máy lưu thông trên QL18 đoạn chạy qua địa phận phường Yên Thanh, chị T. bất ngờ va chạm với ô tô đầu kéo đi cùng chiều. Cú va chạm khiến chị T. cùng xe máy ngã ra đường và bị ô tô đầu kéo chèn qua tử vong.

Bắt một giám đốc doanh nghiệp lừa đảo chiếm đoạt gần 987 lượng vàng

Bắt một giám đốc doanh nghiệp lừa đảo chiếm đoạt gần 987 lượng vàng

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Với thủ đoạn tinh vi, một giám đốc doanh nghiệp đã lừa đảo, chiếm đoạt gần 987 lượng vàng 18k, tương đương số tiền hơn 35 tỷ đồng của nhiều người.

Bắt thanh niên 18 tuổi lừa đảo hàng trăm người

Bắt thanh niên 18 tuổi lừa đảo hàng trăm người

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Sau khi lập Facebook, Quý đăng tải bài viết về cho vay online với thủ tục đơn giản, giải ngân nhanh rồi yêu cầu người vay đóng phí. Bằng thủ đoạn này, đối tượng lừa đảo 162 nạn nhân.

Truy đến cùng thông tin xấu độc vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não

Truy đến cùng thông tin xấu độc vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, tại cuộc họp báo thông tin kinh tế - xã hội Quý I/2024 của Hà Nội, Phó Giám đốc Công an TP Hà Nội đã thông tin về vụ nam sinh lớp 8 bị đánh chấn thương sọ não xảy ra trên địa bàn quận Long Biên.

Công an vào cuộc vụ cây sao đen trăm tuổi bị chặt hạ trên phố Lò Đúc

Công an vào cuộc vụ cây sao đen trăm tuổi bị chặt hạ trên phố Lò Đúc

Đời sống - 11 giờ trước

GĐXH - Mới đây, UBND TP Hà Nội đã giao Công an TP làm rõ những vấn đề liên quan đến thông tin phản ánh 3 cây sao đen trăm tuổi trước các ngôi nhà mới xây trên phố Lò Đúc bị chết bất thường.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 28/3/2024

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 28/3/2024

Xã hội - 12 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 28/3/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Top