Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa

Thứ bảy, 6:58 AM 15/01/2022 | Ăn

Cách làm canh kim chi thịt heo chua cay bắt mắt, hương vị thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng là gợi ý thú vị cho bữa cơm gia đình ngày đông lạnh.

1. Nguyên liệu nấu canh kim chi thịt heo

Nguyên liệu Gia vị

- Thịt heo: 300g

- Kim chi: 150g

- Đậu phụ: 100g

- Nấm kim châm: 200g

- Trứng gà: 1 quả

- Hành lá: 25g

- Hành baro: 50g

Ớt Hàn Quốc: 40g

- Muối: 1 thìa cà phê

- Dầu olive: 15 ml

- Nước: 200 ml

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa - Ảnh 1.

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa - Ảnh 2.

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa - Ảnh 3.

Món canh kim chi thịt heo chua cay có xuất xứ từ Hàn Quốc, bởi vậy các nguyên liệu và gia vị các bạn có thể tìm mua trong siêu thị hoặc trong các cửa hàng bán đồ Hàn Quốc đều có.

2. Cách làm canh kim chi thịt heo

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Kim chi đổ ra bát, các bạn có thể chọn bất cứ loại kim chi nào mà bản thân thích: kim chi cải thảo , kim chi củ cải, kim chi thập cẩm.

- Đậu phụ nên chọn loại đậu phụ non, ngon nhất là đậu phụ làng Mơ, đậu phụ loại này thường ngậy béo, mềm mượt hơn, đậu phụ đổ ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn.

- Hành baro rửa sạch, thái lát xéo.

- Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ.

- Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ, đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại nhiều lần rồi vớt ra để ráo.

- Để làm món ăn ngon như canh kim chi thịt heo nên chọn thịt ba chỉ chọn phần có nạc mỡ pha đều nhau đem bóp với chút muối để làm sạch và khử mùi rồi rửa xả lại nhiều lần dưới vòi nước, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến canh kim chi thịt heo

- Đặt chảo lên bếp, cho 15 ml dầu olive vào đun nóng rồi trút hành baro vào phi thơm, đến khi thấy hành dậy mùi thơm thì đổ thịt vào đảo nhanh tay.

- Xào đến khi thịt săn lại và tái đi thì trút kim chi vào đảo cùng khoảng 15 giây với lửa vừa, rồi đổ thêm 200 ml nước lọc, 40 g ớt gochujang, 1 thìa cà phê muối, đảo nhẹ nhàng cho các gia vị được hòa tan, nêm thêm chút mắm + hạt nêm sao cho vừa miệng.

- Chỉnh lửa lên mức to, đun đến khi nước sôi thì cho nấm kim châm vào xào chín.

- Sau đó nhẹ nhàng thả đạu phụ và đập 1 quả trứng vào nồi, nhớ giảm lửa nhỏ đi nhé, nước sôi mạnh sẽ làm trứng bị vỡ.

- Đun sôi lăn tăn thêm khoảng 3 - 5 phút (tùy vào độ chín của trứng mà bạn thích, mình thì thích ăn trứng còn lòng đào nên không đun quá lâu).

- Cuối cùng các bạn nên nếm lại lần cuối cho hợp khẩu vị rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên, đảo thêm vài lần thì tắt bếp và múc ra tô.

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa - Ảnh 4.

Trời mưa lạnh vào bếp nấu ngay món canh kim chi thịt heo chua cay, thơm nồng, cả nhà ai ăn cũng xuýt xoa - Ảnh 5.

Món kim chi thịt heo ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn với cơm trắng và trứng cuộn rất ngon. Vào những ngày thời tiết lạnh lạnh của miền bắc, thưởng thức món kim chi nấu thịt heo thì ngon tuyệt.

Cách làm canh kim chi thịt heo không mất quá nhiều thời gian cũng như công sức. Chị em đừng chần chừ, hãy vào bếp trổ tài ngay để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Các món chế biến cùng sá sùng đại bổ và rất ngon cho ngày TếtCác món chế biến cùng sá sùng đại bổ và rất ngon cho ngày Tết

GiadinhNet - Sá sùng là đặc sản tuyệt vời mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người, nếu được thưởng thức một lần là bị mê hoặc. Với sá sùng tươi phơi khô, tuy không giòn sần sật nhưng nấu được nhiều món canh và xào rất ngon, hương vị khá đậm đà, hấp dẫn và cách làm rất đơn giản.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!

Nhìn qua tưởng khúc cá kho nhưng đây lại là món thịt hỗ trợ giảm mỡ, tăng cơ cực tốt!

Ăn - 5 giờ trước

Muốn có dáng xinh, dáng chuẩn thì chị em nhớ ăn ức gà 2-3 bữa/tuần nha.

Món đồ bếp này ai cũng có, mang ra nướng gà thì ngon hết cỡ nhưng 99% chúng ta chưa từng thử bao giờ!

Món đồ bếp này ai cũng có, mang ra nướng gà thì ngon hết cỡ nhưng 99% chúng ta chưa từng thử bao giờ!

Ăn - 10 giờ trước

Nồi cơm điện thì nhà nào cũng có, vậy nên bạn hãy tận dụng ngay các chức năng của nồi cơm điện để làm món gà nướng thơm ngon này!

Món canh này có đủ rau đủ thịt, không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giấc ngủ cực tốt!

Món canh này có đủ rau đủ thịt, không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giấc ngủ cực tốt!

Ăn - 13 giờ trước

Cuối năm bận rộn nhiều việc, chỉ cần có bát canh sườn hạt sen này thì bữa cơm vừa đủ chất vừa nhanh gọn.

Cùng Envy™ thổi bừng sắc đỏ - vui Tết đoàn viên

Cùng Envy™ thổi bừng sắc đỏ - vui Tết đoàn viên

Ăn - 1 ngày trước

Táo Envy™ nhập khẩu chuẩn gu, chuẩn vị, lựa chọn chuẩn cho sức khoẻ gia đình Việt trong mùa Tết 2022. Quả táo ngọt thanh, tròn đầy đại diện cho một năm mới sung túc, gắn kết, và sum vầy trọn vẹn.

Mách chị em cách chế biến đậu phụ ngon lạ xuất sắc: Ăn cả cân không chán!

Mách chị em cách chế biến đậu phụ ngon lạ xuất sắc: Ăn cả cân không chán!

Ăn - 1 ngày trước

Thử làm đậu cuộn rong biển sốt xì dầu một lần, có khi bạn sẽ chẳng bao giờ muốn ăn đậu phụ chiên hoặc luộc nữa.

Kiên trì uống loại nước này mỗi ngày từ hôm nay, đảm bảo chị em sẽ có da mịn và dáng xinh đón Tết!

Kiên trì uống loại nước này mỗi ngày từ hôm nay, đảm bảo chị em sẽ có da mịn và dáng xinh đón Tết!

Ăn - 1 ngày trước

Nước đỗ xanh rang vừa rẻ, vừa dễ làm và quan trọng nhất là có cực nhiều lợi ích cho sắc vóc của chị em chúng mình đấy.

Thêm vài giọt này vào thì mực xào đảm bảo giòn ngọt, ngon như ăn ngay khi vừa đánh bắt, không tanh, thơm phức

Thêm vài giọt này vào thì mực xào đảm bảo giòn ngọt, ngon như ăn ngay khi vừa đánh bắt, không tanh, thơm phức

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet – Cuối năm tiệc tùng nhiều nên món mực xào đậm đà, thơm ngon hấp dẫn sẽ hút các ông chồng về nhà. Nếu các bà vợ biết thêm vài giọt chất lỏng này với vài bí quyết xào sau đảm bảo món mực xào giòn sừn sựt, không tanh, giữ nước ngọt thơm ngon như nhà hàng.

5 ý tưởng thiết kế đơn giản nhưng lại giúp bạn sở hữu căn bếp đẹp ấn tượng

5 ý tưởng thiết kế đơn giản nhưng lại giúp bạn sở hữu căn bếp đẹp ấn tượng

Ăn - 1 ngày trước

Bạn có thể không cần cải tạo hay làm mới toàn bộ căn bếp. Chỉ cần một vài ý tưởng thay đổi đơn giản, tiết kiệm là bạn đủ để sở hữu không gian nấu nướng với vẻ đẹp bắt mắt.

20 phút vào bếp cũng nấu được món canh "cân" cả bữa tối, trời lạnh ăn quá hợp!

20 phút vào bếp cũng nấu được món canh "cân" cả bữa tối, trời lạnh ăn quá hợp!

Ăn - 2 ngày trước

Từng miếng thịt bò mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy, nước canh chua ngọt lại cay cay nóng hổi. Món này ăn vào bữa tối mùa đông là ngon nhất.

Tết này mà có chân gà trộn chua ngọt giòn sựt trên bàn ăn thì đảm bảo ai cũng mê mẩn xuýt xoa!

Tết này mà có chân gà trộn chua ngọt giòn sựt trên bàn ăn thì đảm bảo ai cũng mê mẩn xuýt xoa!

Ăn - 2 ngày trước

Chân gà trộn dưa chuột giòn ngon sần sật là một món ăn vặt hay ăn nhậu cực kỳ ngon miệng.

Top