Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tôm sú cụ đỏ au, đen thẫm: Mỗi bữa chỉ dám ăn 1 con

Thứ năm, 19:30 22/12/2016 | Sản phẩm - Dịch vụ

Loại tôm sú cụ có chiều dài khoảng 30cm, nặng 2-2,5 lạng/con, ăn ngọt và chắc thịt… được đánh bắt tự nhiên ngoài biển đang là món hàng hot. Những con tôm đỏ au hay đen thẫm do đặc điểm sinh học như nguồn gen hay môi trường sống có thể khiến nhiều người bất ngờ nhưng lại đang được giới sành ăn ráo riết lùng mua về thưởng thức.

Xách trên tay chiếc hộp xốp bên trong có 4 con tôm to, dài và mấy viên đá để ướp lạnh cho tôm không bị ươn, chị Nguyễn Hà Trang ở Bùi Xương Trạch (Thanh Xuân, Hà Nội) khoe: “Tôm sú cụ, 4 con này nặng gần 1kg. Tôi đặt mua cách đây cả nửa tháng để nay lấy tôm về làm tiệc sinh nhật cho con trai”.

Chị Trang cho hay, chị đã ăn nhiều loại tôm sú, từ tôm nuôi cho đến tôm đánh bắt tự nhiên. Tuy nhiên, chị ấn tượng nhất với loại tôm sú cụ bởi trọng lượng tôm rất to, con tôm dài, khi ăn thì thấy thịt chắc, ngọt, nhiều thịt.

Tôm sú cụ đánh bắt ngoài biển đang là hàng hot vào dịp cận Tết
Tôm sú cụ đánh bắt ngoài biển đang là hàng hot vào dịp cận Tết

“Các con tôi thích ăn vì tôm to, bóc vỏ lấy thịt một cách dễ dàng kể cả khi cho lên nướng hoặc hấp”. Song, chị Trang cũng phải thừa nhận, để mua được loại tôm này rất khó khăn. Theo đó, lần nào chị mua cũng phải nhờ bạn bè ở vùng Nha Trang tìm mua hộ từ các ngư dân mới đi biển về. Nếu mua được lại nhờ người xách ra Hà nội bằng đường hàng không với chi phí khá đắt đỏ.

“Tính ra, 1kg tôm sú xách tay ra Hà Nội phải lên tới gần 800.000 đồng/kg. Thế nhưng, lúc nào tiện chị cũng nhờ vì tôm này ngon, là hàng đánh bắt được nên đảm bảo sạch, không chất cấm cũng không lo tồn dư kháng sinh”, chị Trang nói.

Tương tự, chị Đinh Thị Tuyết Lê ở Giang Văn Minh (Ba Đình, Hà Nội) cũng cho biết, mấy tháng nay nhà chị nghiện món tôm sú cụ nên đặt mua về ăn liên tục. Bởi loại tôm này ngon, chắc thịt, mua về đem nấu súp, nướng, hấp.

Mỗi con tôm sú cụ dài khoảng trên 30cm
Mỗi con tôm sú cụ dài khoảng trên 30cm
Thế nhưng loại tôm sú cụ này khá hiếm
Thế nhưng loại tôm sú cụ này khá hiếm

“Nhà 5 người, mỗi người ăn một con tôm này là thích miệng. Đặc biệt là 3 đứa con tôi, nhìn thấy tôm to đứa nào cũng háo hức”. Tuy nhiên, tại Hà Nội các mối bán tôm sú cụ chỉ đếm trên đầu một bàn tay và số lượng bán cũng không nhiều. Do đó, chị cứ nhận hàng đợt này lại đặt mua tiếp đợt sau để tuần nào nhà chị cũng có tôm ăn.

Trao đổi với PV, anh Bảy, chủ một cửa hàng bán hải sạch ở làng Phú Đô (Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội) thừa nhận, trong các loại hải sạch có bán tại cửa hàng, tôm sú cụ đang là mặt hàng hot, được nhiều người săn mua về ăn nhất.

Anh Bảy cho biết, loại tôm sú cụ này được các ngư dân đánh bắt bằng lưới từ vùng biển Nha Trang. Song, do tôm đánh bắt từ tự nhiên nên số lượng hàng không có nhiều, phụ thuộc vào các ngư dân đi thuyền đánh lưới được bao nhiêu.

Có đợt ngư dân trúng mẻ tôm thì về được 10kg, không thì chỉ được 1-2kg, thậm chí có đợt còn không được con nào. Gom mua của vài thuyền mỗi lần cũng chỉ được nhiều nhất là 25kg, còn bình thường chỉ trên dưới 10kg. Theo đó, thời gian tôm về cửa hàng cũng không ổn định, nhiều khi chỉ 2 ngày về một lần hay tuần về 1 lần. Thậm chí, lúc biển động khó đánh bắt thì nửa tháng mới có tôm sú cụ về cửa hàng một lần.

Thịt của loại tôm này được đánh giá là ngon hơn các loại tôm khác
Thịt của loại tôm này được đánh giá là ngon hơn các loại tôm khác

Cũng chính vì lượng tôm sú cụ hạn chế, khách hàng lại đông nên giá bán loại tôm này khá cao. Cụ thể, tôm sú cụ loại 8-10 con/kg có giá 550.000 đồng/kg, loại 5-7 con/kg giá 560.000 đồng/kg. Nhiều mẻ tôm về có những con tôm khổng lồ, cân lên nặng tới 2,5 lạng, dài khoảng trên 30cm khiến các khách thích mê.

“Dù giá của chúng cao gấp nhiều lần các loại tôm khác có bán trên thị trường và đắt ngang với tôm hùm Canada nhưng tôm sú cụ vẫn cháy hàng. Hàng về đến chỉ đủ trả đơn hàng cho khách đã đặt trước đó. Còn khách muốn đặt tiếp phải chờ ít nhất nửa tháng hoặc 10 ngày”, anh Bảy chia sẻ.

Theo Bảo Phương

VietNamNet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trước

Michelin Guide vừa giới thiệu danh sách 11 khách sạn giữa thiên nhiên ấn tượng nhất châu Á với những cái tên đáng chú ý như The Ritz-Carlton Hong Kong, Capella Singapore... Khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc thuộc khu phức hợp nghỉ dưỡng – giải trí Phu Quoc Marina vinh dự là đại diện Việt Nam duy nhất góp mặt trong danh sách này.

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 11 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, Cục QLTT Hà Nội cho biết, chủ tài khoản Tiktoke, Shoppe mang tên "MailyStyle" đã tiêu thụ 14.111.473.000 đồng số lượng hàng là Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm, đồ gia dụng nhập lậu.

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

Trong bối cảnh giá căn hộ chung cư tăng cao, nhiều chủ nhà còn tranh thủ tăng giá trên trời làm khó người mua.

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, tại họp báo thông tin về tình hình kinh tế - xã hội quý I/2024 của thành phố, Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội đã thông tin cụ thể về vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn vì ngồi xe lăn.

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu mới áp dụng từ 15h chiều nay (28/3).

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Ngân hàng Agribank công bố bảng lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân từ 0,2 - 4,7%/năm tùy vào kỳ hạn. Theo đó, có 300 triệu gửi tiết kiệm ở ngân hàng này kỳ hạn 12 tháng cho số lãi khoảng 14,1 triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá cả thị trường - 15 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC tiến sát mốc 81 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn tròn ở mức 70 triệu đồng/lượng.

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất đang làm người mua sửng sốt bởi giảm giá sập sàn cuối tháng.

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trước

GĐXH - Kem chống nắng giúp bảo vệ làn da trước tác động xấu từ ánh nắng mặt trời, giúp chống lão hóa và ung thư da hiệu quả. Dưới đây là gợi ý những cách lựa chọn kem chống nắng phù hợp với làn da mà giá chưa tới 500k.

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Xu hướng - 20 giờ trước

GĐXH - Với quan điểm có mặt ở trần gian giống như một nhiệm kỳ công tác nên bà Lê Thị Bích Hường đã tìm mua "nơi yên nghỉ" ngay khi bản thân đang rất khỏe mạnh. Thậm chí, bà còn yêu cầu các con, họ hàng phải thực hiện nhiều "không" trong lễ tang của mình.

Top