Thưởng thức bánh tôm phố cổ ngon mê
Còn gì hấp dẫn hơn khi vừa được thưởng thức món bánh tôm, vừa được thư thả ngắm phố phường Hà Nội đang chớm sang thu.
Mỗi khi nhắc đến bánh tôm, điều đầu tiên mọi người nghĩ tới chỉ có Hồ Tây. Tuy nhiên, tại phố 55 Hàng Bồ (Hoàn Kiếm, Hà Nội), có quán vỉa hè cũng "sở hữu" thứ đặc sản này, chỉ cần ăn một lần là bạn có thể nhớ mãi hương vị của nó.
Quán bắt đầu phục vụ khách từ 14h00 đến 18h30 với món bánh tôm và há cảo. Vào giờ cao điểm, khách ngồi chật cứng vỉa hè, có người đến ăn, có người tới mua về đủ mọi lứa tuổi. Từng đĩa bánh vàng sáng, thơm, hấp dẫn, vị ngọt, béo ngậy khiến nhiều người đi qua không thể không ghé vào thưởng thức. Ở giữa bánh, là những con tôm tươi chỉ vừa bằng ngón tay út nổi bật giữa sắc vàng của bột bánh. Bánh tôm được thưởng thức khi vừa rán xong, nóng hổi, giòn tan, tôm ngọt và thịt bùi. Khách nào ăn cũng tấm tắc vì hiếm bánh tôm ở đâu giòn, không ngấm dầu mỡ như thế.
Bột bánh thơm ngon, béo ngậy do chủ quán tự tay pha chế, không có chất bảo quản. Giá há cảo là 9.000 đồng/10 chiếc và giá bánh tôm là 4.500 đồng một chiếc, rất hợp túi tiền cho một bữa ăn vặt cùng bè bạn. Nếu gọi một đĩa bánh tôm cho hai người ăn sẽ hết "vèo vèo" và khiến bạn không thể ngừng gọi thêm đĩa nữa.
Thêm vào đó là vài lát đu đủ thái mỏng ngâm chua ngọt để người ăn không bị ngán. Cứ thế nhai tan một miếng, nhấp thêm ngụm trà tươi hoặc cốc sữa đậu nành thì còn gì tuyệt hơn. Vị nước chấm chua, cay, mặn, ngọt được chủ quán pha chế một cách hài hòa. Chủ quán cho biết, để bánh chín đều, dầu ăn phải mới nguyên, khi chiên đợi cho dầu ăn nóng già mới được thả bánh vào.
Ăn cùng với bánh tôm là rau sống. Các loại rau thông dụng bao gồm xà lách, tía tô, kinh giới để không ngấy. Bánh tôm ở đây thường bán theo đĩa với giá 25.000 đồng/suất. Vừa ăn ngon, vừa được ngắm phố phường đông đúc nên dù trời nắng hay mưa, lượng khách tới ăn rất đông. Đặc biệt là lúc 5h chiều.
Đặc biệt ở đây còn có món há cảo rất nổi tiếng. Những chiếc bánh được chú quán gói vừa vặn miệng ăn, được rán trong chiếc chảo ngập dầu. Món bánh có vỏ mỏng, giòn, nhân bên trong đầy đặn và nhiều thịt. Một đĩa thường được bày khoảng 20 chiếc, đủ để bạn ăn mà không bị ngán.
Khách quen tới quán chỉ cần gọi một đĩa lẫn, chủ quán hiểu ý sẽ mang ra ngay. Ăn một miếng bánh tôm rồi ăn một miếng há cảo cho người ăn cảm giác ngon tuyệt. Vị thơm ngậy của vỏ bánh hòa quyện với vị ngọt của thịt, mộc nhĩ, hành khiến người ăn không thể nào quên. Tuy nhiên, tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể chọn cho mình suất há cảo hay bánh tôm, giá tiền không hề thay đổi.
Theo Eva
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Cây cảnh hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công. Hoa của chúng có màu xanh vô cùng đẹp nên được nhiều chị em dùng nhuộm màu cho các món ăn. Hè về, các chị em lại đua nhau làm những món ăn từ hoa đậu biếc dưới đây.
Cách làm gân bò ngâm chua ngọt giòn ngon đưa cơm
Ăn - 6 giờ trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Vợ chồng cãi nhau vì 'dùng nước luộc thịt để luộc rau muống', chuyên gia nói gì?
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ lên một diễn đàn có gần 250 nghìn thành viên kể câu chuyện bất đồng giữa hai vợ chồng quanh việc dùng nước luộc thịt để luộc rau đã "châm ngòi" một cuộc tranh luận "nảy lửa".
Phát hiện thú vị về giảm cân sẽ khiến bạn bất ngờ
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Các mùi hương có tác dụng đánh lừa cảm giác của bạn, khiến bạn ăn ít đi, lượng calo nạp vào người giảm và bạn không bị tăng cân, thậm chí có thể giảm cân.
Cách làm bánh đúc mặn ngon, đậm đà hương vị tuổi thơ
Ăn - 12 giờ trướcBánh đúc mặn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn bởi cách chế biến khá đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà.
Mách bạn cách làm sạch nấm kim châm siêu đơn giản
Ăn - 22 giờ trướcViệc sơ chế nấm là vô cùng quan trọng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn cách làm sạch nấm kim châm, giúp giữ được chất dinh dưỡng mà lại an toàn cho sức khỏe.
Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ
Ăn - 22 giờ trướcNước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.
Rửa thịt trước khi nấu là một... sai lầm?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hầu như bất kì ai cũng có thói quen rửa thịt trước khi nấu. Tuy nhiên, theo một dẫn chứng khoa học từ food-hacks thì không phải loại thịt nào cũng nên rửa trước khi nấu. Bởi mẹo vặt này có thể là một sai lầm và nó có thể là nguồn gốc của nhiều mầm bệnh nguy hiểm khác.
Gợi ý 8 món ăn ngon, dễ nấu trong mùa hè lại giúp bạn tăng cường thải độc cho cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
9 mẹo đơn giản giúp giảm cân mà không cần phải cố gắng nhiều
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn là người ít vận động, hãy làm theo những mẹo dưới đây để có thể hỗ trợ giảm cân phần nào.
Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ
ĂnNước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.