Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cá hấp xì dầu

Thứ hai, 15:36 05/04/2010

Miếng thịt cá mềm ngọt, thơm mùi gừng tươi và thấm xì dầu ăn rất ngon và bổ dưỡng. Tối nay các bạn hãy thử đưa vào thực đơn gia đình mình món ăn ngon mà dễ chế biến này nhé!

 
Nguyên liệu:
 
    * Cá chép (hoặc điêu hồng) 1 con:  700g
    * Gừng: 1 nhánh
    * Hành hoa: 3 cây
    * Thì là: 1 mớ
    * Ớt đỏ: 2 quả
    * Cà chua: 3 quả (nếu gia đình bạn không dùng lò vi sóng)
    * Gia vị gồm có: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 muỗng súp rượu, 2 muỗng súp xì dầu, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng súp dầu ăn.
 

Chuẩn bị:

Gừng thái sợi, hành hoa thái khúc,ớt đỏ thái miếng, thì là rửa sạch để ráo rồi cắt đôi.

Cá để nguyên con bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo. Khía từng đường nhỏ trên mình cá. Tưới đều rượu lên mình cá, sau đó cứ mỗi khía nhỏ trên mình cá bạn cho các sợi gừng nhỏ và 1 ít lá thì là vào. Tiếp theo ướp các hỗn hợp bột nêm, nửa muỗng súp xì dầu, tiêu xay, dầu ăn để 20 phút cho ngấm.
 
Cách làm:

Nếu gia đình bạn có lò vi sóng thì thật tiện lợi, cứ như thế cho vào lò để ở chế độ hấp. Còn nếu bạn không có lò vi sóng thì hãy làm theo chúng tôi:

Bạn lấy 1 ít quả cà chua thái lát dày, lót vào đáy nồi, cho vào đó 1 chén nước nhỏ, cho cá lên trên đậy nắp lại và đun lửa vừa phải, nếu bạn đun lửa to cá sẽ dễ bị cháy, bạn đun khoảng 30 phút, lúc nào cá dậy mùi thơm và mở vung xoong thấy cá chín nứt, để lộ những miếng thịt trắng ngần thì bạn hãy cho hành hoa, thì là, gừng thái sợi, ớt cay và 1 muỗng xì dầu rưới đều lên mình cá, đậy nắp xoong khoảng 1 phút, sau đó nhắc xuống cho ra đĩa. Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Theo TCMN
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán

Ăn - 3 phút trước

Thịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.

Bực tức vì bị đánh, cầm dao đâm anh họ tử vong

Bực tức vì bị đánh, cầm dao đâm anh họ tử vong

Pháp luật - 5 phút trước

GĐXH – Do có mâu thuẫn từ trước, khi thấy anh họ đi bộ qua nhà, Vũ Văn Long đã dùng dao đâm nạn nhân tử vong.

Lãi suất Agribank, Vietcombank mới nhất: Có 1 tỉ đồng nên gửi tiết kiệm kỳ hạn nào?

Lãi suất Agribank, Vietcombank mới nhất: Có 1 tỉ đồng nên gửi tiết kiệm kỳ hạn nào?

Giá cả thị trường - 9 phút trước

GĐXH - Lãi suất ngân hàng Agribank đang dao động từ 1,6 - 4,7%/năm tùy kì hạn. Nếu có 1 tỉ đồng muốn gửi tiết kiệm bạn sẽ có số lãi tương ứng theo kỳ hạn gửi.

Hà Anh Tuấn: 'Dân chơi phải khoe cứu được bao nhiêu người'

Hà Anh Tuấn: 'Dân chơi phải khoe cứu được bao nhiêu người'

Giải trí - 9 phút trước

“Dân chơi giờ phải khoe cứu được bao nhiêu người, chứ khoe cái xe, cái túi là lỗi thời rồi" - Hà Anh Tuấn từng chia sẻ.

Đỗ Đạt gây bão mạng xã hội vì con gái quấy khóc đêm

Đỗ Đạt gây bão mạng xã hội vì con gái quấy khóc đêm

Sống khỏe - 9 phút trước

Từ ngày trở thành "ông bố trẻ", tiktoker Đỗ Đạt rất stress đến mức ra ít video hẳn đi vì con liên tục quấy khóc đêm, khó ngủ.

Vụ 3 công nhân mất tích khi thi công cao tốc Bắc - Nam: Tìm thấy nạn nhân cuối cùng

Vụ 3 công nhân mất tích khi thi công cao tốc Bắc - Nam: Tìm thấy nạn nhân cuối cùng

Thời sự - 22 phút trước

Lực lượng chức năng tỉnh Phú Yên đã tìm thấy thi thể nạn nhân cuối cùng trong vụ 3 công nhân thi công tại gói thầu XL02, dự án thành phần đoạn Chí Thạnh - Vân Phong thuộc công trình xây dựng tuyến đường bộ cao tốc Bắc - Nam phía Đông bị lật ghe đuối nước trên sông Ba vào tối 15/5.

Người đàn ông 34 tuổi bị tống tiền sau khi chat sex với cô gái lạ qua Telegram

Người đàn ông 34 tuổi bị tống tiền sau khi chat sex với cô gái lạ qua Telegram

Pháp luật - 34 phút trước

Sau khi kết bạn qua ứng dụng Telegram, một người đàn ông ở Vũng Tàu nhiều lần chat sex với tài khoản “Ngọc”, sau đó bị đe doạ tung clip lên mạng xã hội.

Bắt nhóm lừa đảo môi giới mại dâm qua Telegram, chiếm đoạt hàng tỷ đồng

Bắt nhóm lừa đảo môi giới mại dâm qua Telegram, chiếm đoạt hàng tỷ đồng

Pháp luật - 43 phút trước

Tạo lập hơn 50 nhóm trên Telegram, 2 đối tượng đăng tải nội dung môi giới mại dâm trên toàn quốc để thực hiện hành vi lừa đảo, chiếm đoạt hàng tỷ đồng.

Giúp con trở thành đứa trẻ mạnh mẽ để có tương lai tươi sáng bằng 8 cách đơn giản

Giúp con trở thành đứa trẻ mạnh mẽ để có tương lai tươi sáng bằng 8 cách đơn giản

Nuôi dạy con - 50 phút trước

GĐXH - Nghiên cứu cho thấy những người có tinh thần dẻo dai, bền bỉ thể hiện một loạt đặc điểm và phẩm chất như tự tin, kiên trì, để giúp họ trở thành người hạnh phúc, thành công hơn.

3 đối tượng sẽ nhận phụ cấp đặc thù khi cải cách tiền lương

3 đối tượng sẽ nhận phụ cấp đặc thù khi cải cách tiền lương

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo Nghị quyết 27, lực lượng vũ trang tiếp tục được hưởng phụ cấp đặc thù khi cải cách tiền lương từ ngày 1/7/2024.

Top