Thịt gà xào với loại hạt này đảm bảo chồng mê con thích
Gà xào hạt điều có vị cay của ớt và hạt tiêu, gà giòn, hạt điều bùi bùi, là món ăn truyền thống của người Hoa.
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà rút xương hoặc 2 đùi gà cắt miếng vuông vừa ăn
- 1/4 cốc bột ngô
- 1/4 cốc bột mì
- 1/2 chén hạt điều nướng
- 1/4 củ hành tím băm nhỏ
- 1 bó cần tây cắt thành từng khúc nhỏ
- Ớt đỏ khô để nguyên hoặc cắt thành đôi
- 1 muỗng hạt tiêu
- Gừng băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 2 tép tỏi cắt lát
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê giấm đen
- 1/4 muỗng cà phê đường
Gia vị ướp gà:
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh xì dầu
- Một chút ớt xay
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm:
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với muối, nước xì dầu, tiêu xay, dầu mè và bột ngô. Trộn đều và để ít nhất 15 phút.
- Trộn bột ngô với bột mì trong tô lớn. Sau đó, cho thịt gà vào cho áo đều bột. Không để gà dính vào nhau, để trong 5 phút.
- Nướng hạt điều đến khi giòn hoặc mua loại làm sẵn.
- Đun dầu trong chảo cho đến khi nóng, cho hai miếng gà vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, bỏ dầu ăn thừa.
- Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn mới vào chảo và chiên ớt khô, để lửa nhỏ. Tiếp tục đun khoảng 30 giây, ớt khô sẽ chuyển sang màu sẫm. Cho hạt tiêu, gừng, tỏi và hành lá vào, phi thơm. Cho hành tím cắt nhỏ và cần tây vào, xào trong 20 giây và thêm một chút muối.
- Cho gà vào, thêm nước tương và đường, sau đó rưới một chút giấm. Trộn đều. Tắt lửa rồi cho hạt điều vào trộn đều. Bạn có thể cho thêm lá bạc hà tươi nếu thích.
Theo Ngôi sao
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 7 phút trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 4 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.