Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu

Thứ ba, 2:00 PM 05/11/2013 | Ăn

Miếng thịt thấm mềm, thơm mùi xì dầu và hoa hồi, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món mặn ngon miệng, dễ chế biến.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 1
 
Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 2 cái hoa hồi

- Xì dầu (nước tương), đường, dầu hào, tỏi, ớt bột, rượu trắng

- Trứng cút, liều lượng trứng cút các bạn có thể điều chỉnh theo sở thích nhiều hay ít trứng.

Cách làm:

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 2

- Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho thịt vào bát, trộn vào một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, ướp khoảng 25 phút.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 3

- Pha một thìa canh xì dầu, một thìa nhỏ rượu trắng, một thìa nhỏ đường cát trắng, thêm hoa hồi, dùng thìa khuấy cho tan đường.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 4

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 5

- Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt ba chỉ vào rán áp chảo đến khi vàng hai mặt.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 6

- Cho tiếp bát nước sốt ở bước 2 vào chảo, thêm ớt bột (nếu bạn ăn cay), đun lửa nhỏ, đậy kín nắp để thịt tiếp tục chín.

Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu 7

- Đun tiếp thêm khoảng 15 phút thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi đun bạn không cần phải châm thêm nước lọc vì khi bạn đun đậy kín nắp nồi thịt sẽ tiết ra nước, tiếp tục đun đến khi phần thịt vừa ý, mở nắp nồi ra và phần nước sốt xì dầu hơi khô lại bạn tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Theo Ngôi sao

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiều người chê khoai tây tím nhạt nhẽo, nhưng đây mới là cách chế biến đúng điệu và dậy vị nhất

Nhiều người chê khoai tây tím nhạt nhẽo, nhưng đây mới là cách chế biến đúng điệu và dậy vị nhất

Ăn - 7 giờ trước

Khoai tây tím biến tấu một chút cùng kem tươi Pháp sẽ trở thành món khai vị tuyệt vời cho bữa tiệc tại nhà của bạn.

Cách kho thịt rệu ngon bá cháy, không chua, không nát, lên màu đẹp, dù vụng mấy cũng làm được

Cách kho thịt rệu ngon bá cháy, không chua, không nát, lên màu đẹp, dù vụng mấy cũng làm được

Ăn - 10 giờ trước

Cách kho thịt ngậy mà không ngấy, vị đậm đà dậy vị không phải ai cũng biết.

8 món ăn không thể thất truyền trong ngày Tết

8 món ăn không thể thất truyền trong ngày Tết

Ăn - 12 giờ trước

Tùy vào từng gia đình mà mâm cỗ Tết có thể có thể lớn hay nhỏ. Tuy nhiên, có những món ăn từ lâu đã trở thành nét văn hoá đặc trưng cho Tết mà không thiếu trong mâm cơm vào những ngày này.

Cách làm bánh mì bơ tỏi ngon nhất bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh mì bơ tỏi ngon nhất bằng nồi chiên không dầu

Ăn - 13 giờ trước

Cách làm bánh mì bơ tỏi này bằng nồi chiên không dầu cực ngon, giòn và ngậy nhé cả nhà ơi!

Loại "rau trường sinh" này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày

Loại "rau trường sinh" này xào cùng ít tỏi phi, không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc mà da dẻ cũng đẹp lên từng ngày

Ăn - 15 giờ trước

Dân gian luôn ưu ái coi rau dền là loại 'rau trường sinh' vì bổ máu lại thanh nhiệt giải độc tốt.

Mùa đông loại rau này vừa nhiều vừa rẻ, làm món rau trộn chỉ mất 15 phút mà ăn ngon bất ngờ

Mùa đông loại rau này vừa nhiều vừa rẻ, làm món rau trộn chỉ mất 15 phút mà ăn ngon bất ngờ

Ăn - 17 giờ trước

Bữa ăn chỉ cần thêm một món rau cải trộn đơn giản dưới đây là vừa ngon miệng, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe lắm ý.

Nấu bữa tối trong chưa đầy 30 phút chỉ với 1 món cực ngon mà đủ chất, ăn nhiều cũng không lên cân!

Nấu bữa tối trong chưa đầy 30 phút chỉ với 1 món cực ngon mà đủ chất, ăn nhiều cũng không lên cân!

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày cuối năm bận rộn, bạn không muốn mất quá nhiều thời gian để chế biến món ăn tối cho gia đình mình thì chỉ cần nấu một nồi miến thế này thôi là đã đủ ngon miệng rồi.

Mách chị em cách luộc thịt ba chỉ không cần dùng nước cực đơn giản, nhanh gọn

Mách chị em cách luộc thịt ba chỉ không cần dùng nước cực đơn giản, nhanh gọn

Ăn - 1 ngày trước

Chẳng cần giọt nước nào cũng 'luộc' chín được thịt ba chỉ luôn nha.

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

Ăn - 1 ngày trước

Tết sắp đến rồi, bạn hãy trổ tài khéo tay hay làm ngày Tết với món bánh thuyền siêu ngon siêu đẹp này nhé.

Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng

Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng

Ăn - 2 ngày trước

GiadinhNet - Khi xào miến hay mì, chị em thường cho miến vào chảo dầu hay hỗn hợp sốt đang được đun sôi. Cách này vô hình chung sẽ làm miến bị vón cục, nát và cứng trở lại khi nguội.

Top