Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mộng dừa trắng muốt, hàng lạ miền Tây hút khách Hà thành

Thứ hai, 09:38 21/05/2018 | Sản phẩm - Dịch vụ

Những chiếc mộng tròn vo màu trắng, thơm nức, được lấy từ bên trong quả dừa khô rồi đem dầm trộn với đường ăn giòn xôm xốp, thơm ngọt, béo ngậy hấp dẫn,... Món mộng dừa đặc sản miền Tây này có giá gần 300.000 đồng/kg nhưng hút khách Hà thành mua ăn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Được cho là thứ tinh túy nhất của quả dừa, lại có tính giải nhiệt nên vào những ngày hè oi nóng, mộng dừa là món ăn khoái khẩu của chị Lê Thị Mai ở Duy Tân (Cầu Giấy, Hà Nội).

Chị kể, ngày còn bé ở quê, thi thoảng mẹ chị đi chợ mua quả dừa khô về để kho thịt, lúc bổ ra thấy cái mộng dừa trong quả dừa là mấy chị em tranh nhau ăn, phải chia mỗi đứa một miếng cứ thế cắn ăn chứ không biết trộn đường như bây giờ. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng ăn vẫn cứ thấy giòn tan xôm xốp, mùi thì thơm phức, béo ngậy xen chút vị ngọt.

Chị Mai cho hay, lúc nào chị cũng nhớ cái cảm giác thèm thuồng bởi mẹ chỉ mua một quả dừa về nấu nên mộng dừa cũng chỉ có một chiếc, thậm chí nhiều khi dừa mua về còn không có mộng.

Mộng dừa là món ăn giải nhiệt hút dân Hà thành thời gian gần đây
 

Bẵng đi gần 20 năm, hè năm nay chị thấy có người chuyên bán mộng dừa tươi. Mua về ăn thử đúng mùi vị của ngày xưa, thậm chí còn ngon hơn khi chị để mộng dừa trong tủ lạnh, lúc đem ra dầm đường ăn ngọt thơm, mát lạnh, chẳng khác gì ăn chè. Mà mộng dừa ăn còn giòn, xốp, béo ngậy rất hấp dẫn.

“Một ngày tôi ăn hết cả nửa cân mộng dừa, nếu làm cho cả gia đình ăn thì phải mua tầm 1,5kg mới đủ”, chị Mai cho biết. Mộng dừa ăn thì ngon nhưng chúng thuộc loại đặc sản miền Tây khá hiếm. Lần nào chị cũng phải đặt trước mới mua được với mức giá lên tới 280.000 đồng/kg.

Cũng cuồng món mộng dừa tươi dầm đường, chị Cao Thị Ngân Khánh ở Ngụy Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, cùi dừa chị đã ăn nhiều, còn vào mùa hè thì nước dừa chị uống như cơm bữa. Thế nhưng, mộng dừa thì đây là lần đầu tiên chị ăn thử.

Cách đây khoảng nửa tháng, khi lướt facebook thấy quảng cáo bán mộng dừa tươi với kích thước bằng cái bằng nắm tay, cái thì chỉ nhỏ như quả mận, nhìn tròn trắng rất ngon mắt nên chị tò mò mua về ăn thử. Chị thấy nó giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh mát, đặc biệt là mùi rất thơm và béo.

“Tôi học được từ người bán là có thể lấy mộng dừa tươi ăn sống, đem dầm đường hoặc đem xào với tép đều hấp rất ngon. Nhưng khoái nhất là món mộng dừa dầm đường đem bỏ ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn cho thêm vài hạt lạc rang vào nữa thì thành món ăn giải nhiệt khiến cả nhà mê mẩn”, chị khoe.

Trên diễn đàn mạng xã hội, mộng dừa miền Tây đang là món ăn giải nhiệt được nhiều người lùng mua về ăn với giá dao động từ 200.000-280.000 đồng/kg. Để có thể thưởng thức được món đặc sản này, khách hàng còn phải “đặt gạch” trước vài ngày.




Có giá 200.000-280.000 đồng/kg, mộng dừa vẫn được nhiều người săn mua


 

Anh Nguyễn Xuân Khu, một đầu mối bán đặc sản miền Tây ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, mộng dừa hay còn gọi là phôi dừa. Đây là thứ tinh thúy nhất trong quả dừa vì mộng dừa hút các dưỡng chất trong quả dừa để nuôi mầm non.

Thứ đặc sản này chỉ xuất hiện bên trong quả dừa khô nảy mầm thì bên trong sọ dừa có nổi lên một “u” tròn vo chính giữa, đó là mộng dừa. Kích thước của mộng dừa thường không đều nhau. Nếu để mộng dừa càng già thì kích thước càng lớn. Đa phần sẽ bằng nắm tay người lớn, nhỏ hơn xíu bằng quả trứng gà hay quả mận. Và mộng dừa càng lớn thì độ béo, ngọt và độ xốp sẽ càng giảm đi so với những chiếc mộng dừa nhỏ.

“Ở các tỉnh miền Tây, đây là loại đặc sản quen thuộc. Song, vì chúng chỉ có ở những quả dừa khô nảy mầm nên cũng thuộc hàng hiếm”. Anh Khu nói và cho biết, anh phải gom tại khá nhiều vựa dừa khô ở Bến Tre mới có đủ lượng mộng dừa để trả cho các khách ở Hà Nội đã đặt. Khi hàng gom đủ, anh phải vận chuyển bằng đường hàng không để đảm bảo mộng tươi ngon.

Hàng khó kiếm, khách đặt mua nhiều, chi phí vận chuyển bằng máy bay đắt đỏ nên giá mộng dừa bán ở Hà Nội thường ở mức 200.000-250.000 đồng/kg. Nhiều thời điểm, giá còn lên tới 280.000 đồng/kg do khan hiếm hàng.

Giá cao nhưng theo anh Khu, mộng dừa vẫn cực kỳ hút khách. Bằng chứng, cứ 3 ngày anh trả đơn hàng một lần, mỗi lần số lượng lên tới 60-80kg mộng dừa. Lần nào hiếm quá còn phải khất nợ khách, anh Khu chia sẻ.

Theo Như Băng

Vietnamnet
Mộng dừa là món ăn giải nhiệt hút dân Hà thành thời gian gần đây

Bẵng đi gần 20 năm, hè năm nay chị thấy có người chuyên bán mộng dừa tươi. Mua về ăn thử đúng mùi vị của ngày xưa, thậm chí còn ngon hơn khi chị để mộng dừa trong tủ lạnh, lúc đem ra dầm đường ăn ngọt thơm, mát lạnh, chẳng khác gì ăn chè. Mà mộng dừa ăn còn giòn, xốp, béo ngậy rất hấp dẫn.

“Một ngày tôi ăn hết cả nửa cân mộng dừa, nếu làm cho cả gia đình ăn thì phải mua tầm 1,5kg mới đủ”, chị Mai cho biết. Mộng dừa ăn thì ngon nhưng chúng thuộc loại đặc sản miền Tây khá hiếm. Lần nào chị cũng phải đặt trước mới mua được với mức giá lên tới 280.000 đồng/kg.

Cũng cuồng món mộng dừa tươi dầm đường, chị Cao Thị Ngân Khánh ở Ngụy Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, cùi dừa chị đã ăn nhiều, còn vào mùa hè thì nước dừa chị uống như cơm bữa. Thế nhưng, mộng dừa thì đây là lần đầu tiên chị ăn thử.

Cách đây khoảng nửa tháng, khi lướt facebook thấy quảng cáo bán mộng dừa tươi với kích thước bằng cái bằng nắm tay, cái thì chỉ nhỏ như quả mận, nhìn tròn trắng rất ngon mắt nên chị tò mò mua về ăn thử. Chị thấy nó giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh mát, đặc biệt là mùi rất thơm và béo.

“Tôi học được từ người bán là có thể lấy mộng dừa tươi ăn sống, đem dầm đường hoặc đem xào với tép đều hấp rất ngon. Nhưng khoái nhất là món mộng dừa dầm đường đem bỏ ngăn mát tủ lạnh, lúc ăn cho thêm vài hạt lạc rang vào nữa thì thành món ăn giải nhiệt khiến cả nhà mê mẩn”, chị khoe.

Trên diễn đàn mạng xã hội, mộng dừa miền Tây đang là món ăn giải nhiệt được nhiều người lùng mua về ăn với giá dao động từ 200.000-280.000 đồng/kg. Để có thể thưởng thức được món đặc sản này, khách hàng còn phải “đặt gạch” trước vài ngày.

Có giá 200.000-280.000 đồng/kg, mộng dừa vẫn được nhiều người săn mua
Có giá 200.000-280.000 đồng/kg, mộng dừa vẫn được nhiều người săn mua

Anh Nguyễn Xuân Khu, một đầu mối bán đặc sản miền Tây ở Đường Láng (Đống Đa, Hà Nội), cho biết, mộng dừa hay còn gọi là phôi dừa. Đây là thứ tinh thúy nhất trong quả dừa vì mộng dừa hút các dưỡng chất trong quả dừa để nuôi mầm non.

Thứ đặc sản này chỉ xuất hiện bên trong quả dừa khô nảy mầm thì bên trong sọ dừa có nổi lên một “u” tròn vo chính giữa, đó là mộng dừa. Kích thước của mộng dừa thường không đều nhau. Nếu để mộng dừa càng già thì kích thước càng lớn. Đa phần sẽ bằng nắm tay người lớn, nhỏ hơn xíu bằng quả trứng gà hay quả mận. Và mộng dừa càng lớn thì độ béo, ngọt và độ xốp sẽ càng giảm đi so với những chiếc mộng dừa nhỏ.

“Ở các tỉnh miền Tây, đây là loại đặc sản quen thuộc. Song, vì chúng chỉ có ở những quả dừa khô nảy mầm nên cũng thuộc hàng hiếm”. Anh Khu nói và cho biết, anh phải gom tại khá nhiều vựa dừa khô ở Bến Tre mới có đủ lượng mộng dừa để trả cho các khách ở Hà Nội đã đặt. Khi hàng gom đủ, anh phải vận chuyển bằng đường hàng không để đảm bảo mộng tươi ngon.

Hàng khó kiếm, khách đặt mua nhiều, chi phí vận chuyển bằng máy bay đắt đỏ nên giá mộng dừa bán ở Hà Nội thường ở mức 200.000-250.000 đồng/kg. Nhiều thời điểm, giá còn lên tới 280.000 đồng/kg do khan hiếm hàng.

Giá cao nhưng theo anh Khu, mộng dừa vẫn cực kỳ hút khách. Bằng chứng, cứ 3 ngày anh trả đơn hàng một lần, mỗi lần số lượng lên tới 60-80kg mộng dừa. Lần nào hiếm quá còn phải khất nợ khách, anh Khu chia sẻ.

Theo Như Băng

Vietnamnet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Hoa loa kèn đầu mùa xuống phố Hà Nội, giá chát vẫn hút khách mua

Hoa loa kèn đầu mùa xuống phố Hà Nội, giá chát vẫn hút khách mua

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

Thời điểm này, hoa loa kèn mới vào mùa nên còn khan hiếm, giá hoa vì thế tuy rất đắt đỏ nhưng vẫn được chị em yêu thích, lùng mua.

VNDirect thông báo ngày hoạt động trở lại

VNDirect thông báo ngày hoạt động trở lại

Xu hướng - 5 giờ trước

GĐXH - Sáng nay (29/3), VNDirect thông báo đã thực hiện thông luồng giao dịch thành công trên môi trường giả lập vào 21 giờ ngày hôm qua 28/3.

Nhiều học sinh phải nhập viện sau khi ăn kẹo bán trước cổng trường, công an vào cuộc

Nhiều học sinh phải nhập viện sau khi ăn kẹo bán trước cổng trường, công an vào cuộc

Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trước

GĐXH - Nhiều học sinh Trường THCS Hành Tín Tây (Quảng Ngãi) ăn kẹo không rõ nguồn gốc, xuất xứ được bán trước cổng trường, sau đó có biểu hiện giống ngộ độc thực phẩm như: nôn ói, đau bụng...

Khách hàng MSB đổ bệnh vì 58 tỷ tiền tiết kiệm bất ngờ 'bốc hơi', chỉ còn hơn 93.000 đồng

Khách hàng MSB đổ bệnh vì 58 tỷ tiền tiết kiệm bất ngờ 'bốc hơi', chỉ còn hơn 93.000 đồng

Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trước

GĐXH - Sau khi số tiền 58 tỷ đồng trong tài khoản Ngân hàng MSB "bay hơi", bà N.T.L đã "mất ăn, mất ngủ", tinh thần suy sụp và gia đình bất hòa liên miên.

Vụ hệ thống của chứng khoán VNDirect bị tấn công: Bao giờ hệ thống giao dịch trở lại?

Vụ hệ thống của chứng khoán VNDirect bị tấn công: Bao giờ hệ thống giao dịch trở lại?

Bảo vệ người tiêu dùng - 6 giờ trước

GĐXH - Đại diện VNDirect cho biết, dự kiến trong ngày hôm nay (29/3) sẽ hoàn tất các thủ tục với cơ quan quản lý an toàn an ninh thông tin để có thể chính thức kết nối với hai Sở giao dịch chứng khoán HOSE và HNX. Đến ngày 01/4, hệ thống dự kiến trở lại.

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross mới nhất ưu đãi giảm cực sâu, sẵn sàng cạnh tranh với Suzuki XL7

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross mới nhất ưu đãi giảm cực sâu, sẵn sàng cạnh tranh với Suzuki XL7

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander Cross đang có ưu đãi vô cùng tốt, có thể nắm giữ ưu thế cực lớn để có thể cạnh tranh với đại kình địch Suzuki XL7.

Lãi suất ngân hàng đang tăng trở lại: Gửi 300 triệu đồng kỳ hạn 12 tháng nhận bao nhiêu tiền lãi?

Lãi suất ngân hàng đang tăng trở lại: Gửi 300 triệu đồng kỳ hạn 12 tháng nhận bao nhiêu tiền lãi?

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

GĐXH - Lãi suất ngân hàng đang có xu hướng tăng trở lại, dao động quanh ngưỡng 1,6-9,5%, nếu có 300 triệu đồng gửi kỳ hạn 12 tháng sẽ có số lãi tương ứng tùy ngân hàng.

Cận cảnh xe ga đẹp hơn cả SH Mode, tiện nghi hơn Lead, giá 44 triệu, đối đầu Air Blade

Cận cảnh xe ga đẹp hơn cả SH Mode, tiện nghi hơn Lead, giá 44 triệu, đối đầu Air Blade

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

GĐXH - Xe ga được so với SH Mode có cốp rộng ngang Lead mà giá chỉ 44 triệu đồng sẽ thay thế Air Blade trong thời gian tới.

Giá vàng hôm nay 29/3: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji đồng loạt tăng dữ dội

Giá vàng hôm nay 29/3: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji đồng loạt tăng dữ dội

Giá cả thị trường - 12 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở nhẫn tròn trơn đã vượt 70 triệu đồng, tăng tới 300.000/lượng chỉ trong 1 ngày.

Thịt bò Kobe nổi tiếng giá siêu rẻ trên 'chợ mạng', chất lượng ra sao?

Thịt bò Kobe nổi tiếng giá siêu rẻ trên 'chợ mạng', chất lượng ra sao?

Bảo vệ người tiêu dùng - 13 giờ trước

Thịt bò Kobe vốn đắt đỏ. Nhưng loại thịt bò thượng hạng này đang được rao bán trên "chợ mạng" với giá siêu rẻ khiến nhiều người nghi ngại về chất lượng.

Top