Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hàng độc Sơn La đổ về Hà Nội, cả tạ sâu tre béo mẫm lúc nhúc

Thứ bảy, 11:04 19/09/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

Đặc sản sâu tre rừng Sơn La giá nửa triệu đồng 1kg là mặt hàng cực kỳ hút khách thời điểm này tại Hà Nội.

Vừa điện thoại báo cho đầu mối trên Sơn La lấy 40kg sâu tre rừng để về trả đơn cho khách lẻ đã đặt trước đó, chị Cù Thị Hải Phương - đầu mối bán đặc sản Tây Bắc ở Mễ Trì (Nam Từ Liêm, Hà Nội) - cho biết, chị đã bán sâu tre (sâu măng) được 3 năm nay, song loại sâu này chỉ có từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch.

Thời điểm này hàng năm bắt đầu rộ, sâu lớn đúng độ vào mùa sinh sôi nảy nở, béo mập. Người dân ở những vùng núi ở Sông Mã, Mai Sơn... (Sơn La) thường vào các khu rừng tìm những cây tre có biểu hiện héo ngọn, đốt tre bị co rúm, ngắn lại khác thường thì chặt những đốt ấy ra sẽ thấy cả đàn sâu tre màu trắng lúc nhúc bên trong.

Hàng độc Sơn La đổ về Hà Nội, cả tạ sâu tre béo mẫm lúc nhúc - Ảnh 2.

Sâu tre - loại đặc sản nổi tiếng ở Sơn La, đang vào mùa

Theo chị Phương, sâu tre là đặc sản rừng ở Sơn La, có màu trắng, thân to bằng đầu đũa, dài bằng 2 đốt ngón tay, khá giống sâu chít. Tuy nhiên, sâu chít dân mua về để ngâm rượu, còn sâu tre để xào nấu ăn như các loại thực phẩm khác. Món phổ biến nhất là sâu tre rang lá chanh, làm nộm hoa chuối. Khi ăn sẽ thấy sâu thơm ngon, béo ngậy.

"Sâu tre được khai thác hoàn toàn tự nhiên tại các khu rừng tre ở Sơn La, không phải là hàng nuôi trồng nên rất sạch. Song giá loại sâu này tương đối đắt đỏ. 1 kg sâu tre hàng cấp đông có giá 550.000 đồng, hàng tươi giá 600.000 đồng", chị nói.

Cả hàng cấp đông hay hàng tươi, nếu khách muốn ăn đều phải đặt trước 1-2 ngày. Bởi, một tuần chị chỉ nhập sâu về khoảng 3 lần, lượng hàng nhập về vừa đủ để trả cho khách.

Tuần trước, tổng lượng nhập lên tới 1,3 tạ sâu tre. Hôm nay đầu tuần, chị vừa báo lên đầu mối trên Sơn La lấy 40kg, chiều tối họ gửi hàng thì sáng sớm hôm sau chị ra bến xe nhận để kịp trả cho khách, chị Phương chia sẻ.

Trên "chợ mạng", sâu tre được rao bán với giá 500.000-600.000 đồng/kg tùy loại. Song, đa phần là hàng cấp đông (luộc qua rồi cấp đông), hàng tươi khá ít vì khó bảo quản.

Trao đổi với PV. VietNamNet, chị Nguyễn Hồng, một đầu mối bán đặc sản rừng ở Mai Sơn (Sơn La) cho hay chị đang bán sỉ và bán lẻ sâu tre cho các khách hàng trong và ngoài tỉnh, đặc biệt là khách hàng ở Hà Nội.

Hàng độc Sơn La đổ về Hà Nội, cả tạ sâu tre béo mẫm lúc nhúc - Ảnh 3.
Mỗi ngày các đầu mối gom mua được cả tạ sâu tre rừng để bán cho các nhà hàng, quán ăn

Sơn La là vùng đất có rất nhiều loại đặc sản nổi tiếng. Song theo chị Hồng, vào thời điểm tháng 9 và tháng 10 Dương lịch, sâu tre là đặc sản được nhiều người biết đến và cũng có giá đắt đỏ nhất trong vùng.

Loại sâu này sống trong thân cây tre. Mùa này người dân trong vùng thường vào các rừng tre đẽo thân lấy sâu về ăn hoặc đem bán. Hàng ngày, chị gom mua sâu của người dân khai thác được về sơ chế, cho vào luộc chín rồi đóng túi nhỏ đem cấp đông.

"Sâu tươi và hàng cấp đông đều có, nhưng hàng cấp đông dễ bảo quản và vận chuyển hơn hàng tươi". Chị nói và cho biết, khách mua về để ngăn cấp đông thì bảo quản được vài tháng không lo hỏng.

Cũng theo chị Hồng, giá sâu tre đổ buôn cho các mối sỉ phụ thuộc từng thời điểm, dao động trong khoảng 360.000-370.000 đồng/kg. Ngày ít chị thu mua được khoảng gần 1 tạ sâu tre, ngày nhiều được khoảng 4-5 tạ.

Hàng này được đổ sỉ cho các nhà hàng, quán bia trong vùng. Người dân mua lẻ cũng rất nhiều. Theo đó, khách lấy khoảng 5kg/lần sẽ có giá sỉ, lấy lẻ giá khoảng 400.000 đồng/kg.

Sâu này vào mùa mùa thì dễ mua, hàng đặt hôm trước hôm sau sẽ có. Còn những mùa khác trong năm muốn ăn có tiền cũng không thể mua được, chị cho hay.

Theo Châu Giang

Vietnamnet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Michelin Guide vinh danh khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc

Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trước

Michelin Guide vừa giới thiệu danh sách 11 khách sạn giữa thiên nhiên ấn tượng nhất châu Á với những cái tên đáng chú ý như The Ritz-Carlton Hong Kong, Capella Singapore... Khu nghỉ dưỡng Regent Phu Quoc thuộc khu phức hợp nghỉ dưỡng – giải trí Phu Quoc Marina vinh dự là đại diện Việt Nam duy nhất góp mặt trong danh sách này.

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Tài khoản MailyStyle tiêu thụ mỹ phẩm, TPBVSK nhập lậu với số lượng 'khủng' có quy mô như thế nào?

Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, Cục QLTT Hà Nội cho biết, chủ tài khoản Tiktoke, Shoppe mang tên "MailyStyle" đã tiêu thụ 14.111.473.000 đồng số lượng hàng là Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm, đồ gia dụng nhập lậu.

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Tranh thủ giá chung cư tăng cao, chủ nhà đua nhau hét giá

Giá cả thị trường - 11 giờ trước

Trong bối cảnh giá căn hộ chung cư tăng cao, nhiều chủ nhà còn tranh thủ tăng giá trên trời làm khó người mua.

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn: Lấy lý do sức khỏe không đảm bảo, Tiktoker 3 lần từ chối giấy mời làm việc

Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trước

GĐXH - Chiều 28/3, tại họp báo thông tin về tình hình kinh tế - xã hội quý I/2024 của thành phố, Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội đã thông tin cụ thể về vụ Tiktoker tố bị đuổi khỏi quán ăn vì ngồi xe lăn.

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Xăng dầu tiếp tục tăng giá, xăng RON95-III chạm 25.000 đồng/lít từ 15h chiều nay

Giá cả thị trường - 13 giờ trước

GĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu mới áp dụng từ 15h chiều nay (28/3).

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Lãi suất Agribank mới nhất: Có 300 triệu gửi tiết kiệm 12 tháng nhận lãi bao nhiêu?

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Ngân hàng Agribank công bố bảng lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân từ 0,2 - 4,7%/năm tùy vào kỳ hạn. Theo đó, có 300 triệu gửi tiết kiệm ở ngân hàng này kỳ hạn 12 tháng cho số lãi khoảng 14,1 triệu đồng.

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá vàng hôm nay 28/3: SJC bất ngờ tăng phi mã, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Mi Hồng lại giảm

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC tiến sát mốc 81 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn tròn ở mức 70 triệu đồng/lượng.

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất gây sốc bởi rẻ chưa từng có, trang bị siêu 'xịn sò'

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 13, iPhone 13 Pro, iPhone 13 Pro Max mới nhất đang làm người mua sửng sốt bởi giảm giá sập sàn cuối tháng.

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Cách chọn kem chống nắng an toàn có giá dưới 500K

Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trước

GĐXH - Kem chống nắng giúp bảo vệ làn da trước tác động xấu từ ánh nắng mặt trời, giúp chống lão hóa và ung thư da hiệu quả. Dưới đây là gợi ý những cách lựa chọn kem chống nắng phù hợp với làn da mà giá chưa tới 500k.

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Cụ bà 77 tuổi đi tìm mua mộ phần cho mình dù đang khỏe mạnh, dặn dò con cháu nhiều "quy tắc" khi về với tổ tiên

Xu hướng - 19 giờ trước

GĐXH - Với quan điểm có mặt ở trần gian giống như một nhiệm kỳ công tác nên bà Lê Thị Bích Hường đã tìm mua "nơi yên nghỉ" ngay khi bản thân đang rất khỏe mạnh. Thậm chí, bà còn yêu cầu các con, họ hàng phải thực hiện nhiều "không" trong lễ tang của mình.

Top