Hãi hùng "công nghệ" tẩm hóa chất món bún bò, mỳ sợi, xúc xích
GiadinhNet - Những món ăn thường ngày bị sử dụng hóa chất để chế biến khiến người tiêu dùng kinh hãi.
Bún bò sử dụng chất làm mềm xương
Những người hay ăn hủ tíu, bún bò không khỏi giật mình khi biết thông tin 80% quán hủ tiếu, bánh canh, bún bò… sử dụng hóa chất để nấu mềm xương. Đó là phát biểu của bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hội Lương thực – Thực phẩm TP.HCM trong Hội thảo “Quản lý an toàn thực phẩm từ gốc ở TP.HCM - thực trạng và giải pháp”, tổ chức vào sáng 23/5.
Thông tin bún bò được sử dụng hóa chất làm mềm xương khiến nhiều người e dè khi ăn món khoái khẩu này
Hiện chưa biết chất làm mềm xương này có thành phần, tác hại ra sao... Tuy nhiên, hàng ngày ăn những bát bún bò và nuốt phải những loại hóa chất này, không ít thì nhiều nó cũng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Theo các bác sĩ ở trung tâm chống độc TP.HCM thì mùa hè là thời điểm số bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện tăng cao. Vì vậy người dân nên hạn chế ăn các loại thức ăn không rõ nguồn gốc, đường phố vì đó là nơi rất dễ bị nhiễm khuẩn, quy trình chế biến và bảo quản đều không đảm bảo. Không nên ăn thức ăn ôi thiu, hoặc để lâu ngày mà không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.
Xúc xích được sản xuất từ thịt thối
Mới đây, theo thông tin từ VTV, Đội quản lý thị trường số 6 phối hợp với các cơ quan liên ngành đột kích vào một cơ sở chuyên chế biến và sản xuất xúc xích trên đường Nguyễn Khoái, Thanh Trì, quận Hoàng Mai và phát hiện ra nhiều sai phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chảy nhớt, bốc mùi, những lô thịt lợn, thịt gà đáng ra phải bỏ đi nhưng lại được tận dụng để cho ra những sản phẩm xúc xích đóng gói. Không chỉ sử dụng những loại thịt hôi thối, ngay cả những loại xúc xích hỏng, hết hạn từ những lô sản xuất nhiều ngày trước đó cũng được tận dụng lại. Thành phẩm là gần 400kg xúc xích trông rất ngon mắt.
Xúc xích không chỉ dùng thịt thối sản xuất mà con dùng tới 10 loại phụ gia không rõ nguồn gốc
Để làm cho xúc xích thơm ngon, chủ cơ sở đã sử dụng hơn 10 loại phụ gia. Trong đó, có nhiều loại phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ với đủ màu sắc.
Trước đó, Zing đưa tin, trưa 10/1, cảnh sát kinh tế Công an quận Kiến An (Hải Phòng) bắt quả tang xe khách đang lưu thông trên đường Trần Tất Văn, phường Tràng Minh chở hơn một tấn nội tạng bẩn, gồm: Hàng chục thùng xốp chứa lòng lợn đông lạnh cùng 5 bao tải dứa chứa lòng lợn khô. Trong số này, có nhiều thùng đã bốc mùi, lên men.
Cơ quan chức năng xác định, chủ lô hàng là ông Phạm Quốc Bảo (54 tuổi). Tuy nhiên, không xuất trình được giấy tờ về nguồn gốc số hàng trên.
Ông Bảo thừa nhận số nội tạng bẩn trên được thu gom từ nhiều tỉnh thành trong cả nước. Hàng được chuyển ra Móng Cái để bán sang Trung Quốc làm nguyên liệu chế biến xúc xích.
Ở một đất nước xa xôi như nước Mỹ, người ta đã tìm thấy trong xúc xích Trung Quốc có mặt của loại thuốc trừ sâu cực độc và đưa ra cảnh báo cấp nguy hiểm. Còn ở Việt Nam, xúc xích bẩn của Trung Quốc vẫn đang âm thầm đe dọa sức khỏe của mỗi người mà chưa có biện pháp ngăn chặn.
Mì sợi dai nhờ hàn the
Ngày 26/5, Phòng Cảnh sát môi trường (PC49) Công an tỉnh Bình Dương cho biết vừa phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm kiểm tra đột xuất cơ sở chuyên sản xuất mì sợi của ông Nguyễn Văn Rà (khu phố Thạnh Quý, phường An Thạnh, thị xã Thuận An).
Test nhanh mì sợi thành phẩm tại cơ sở này cho kết quả dương tính với hàn the
Lực lượng chức năng phát hiện khu sản xuất của cơ sở này rất dơ bẩn. Đặc biệt, đoàn kiểm tra phát hiện 20 can nước tro, mỗi can 20 lít là nước phụ gia dùng để sản xuất mì sợi nhưng không có nhãn mác và không giấy tờ chứng minh nguồn gốc. 5 bao Neobor Borax hay còn gọi là hàn the mỗi bao nặng 25 kg là chất không được sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm.
Trả lời trên Zing, PGS.TS Nuyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, hàn the là hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Dùng hàn the liều cao có thể gây ngộ độc cấp, còn với liều lượng nhỏ tích tụ và gây ngộ độc gan, thận, rất nguy hiểm cho cơ thể.
Hàn the khi vào cơ thể không đào thải hết mà tích tụ lại bệnh. Trẻ ăn các thực phẩm có hàn the sẽ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…
Hương Ly (t/h)
Xe ga thiết kế siêu xịn giá cực rẻ của Honda, giá 30 triệu đồng , sẵn sàng thay vị thế Air Blade có gì đặc biệt?
Giá cả thị trường - 31 phút trướcGĐXH - Xe ga mới của Honda sắp trình làng, thiết kế siêu xịn, sẵn sàng thay thế Air Blade với giá dự kiến cực rẻ.
'Vỡ mộng' với cua lột giá 25.000 đồng/con
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 giờ trướcCua lột đang được rao bán với giá hấp dẫn chỉ 25.000 đồng/con khiến nhiều người đua nhau mua về ăn nhưng sau đó thất vọng tràn trề.
Bán xăng dầu trên biển không đúng quy định, một công ty bị xử phạt 50 triệu đồng
Bảo vệ người tiêu dùng - 13 giờ trướcGĐXH - Tại thời điểm kiểm tra, tàu chở dầu Sao Biển 02-QN-7680 (thuộc Công ty TNHH du lịch dịch vụ Thương Mại Thúy Nga) đang bán dầu tại khu vực Cảng tàu khách Quốc tế Tuần Châu, không đúng địa điểm ghi trong giấy phép.
Cá chạch lửa màu đẹp, quý hiếm ở miền Tây, bán hơn 1 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcCá chạch lửa - loài cá còn rất ít trong tự nhiên, giá bán từ 1,5-2 triệu đồng/kg - vừa được các giảng viên Trường ĐH Cần Thơ sản xuất nhân tạo thành công.
10 loại quả rẻ tiền càng ăn càng đẹp da
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH - Quả mọng, cà chua, chuối, cam, dưa hấu, đu đủ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏe, cho vẻ ngoài rạng rỡ nhưng lại có mức giá lại rất hấp dẫn.
Ngân hàng Nhà nước lùi thời gian đấu thầu vàng miếng, người dân kháo nhau bán vàng trước khi giá ổn định
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH - Hôm nay, việc Ngân hàng nhà nước hoãn đấu thầu vàng miếng, lại khiến cho thị trường vàng trở nên náo nhiệt hơn. Dân tình kháo nhau cần phải lưu tâm hơn đến loại kim hoàn này.
Nhà đất trung tâm Hà Nội 'sốt giá', người trẻ rộ trào lưu về vùng ven sinh sống
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Từ đầu năm đến nay, giá nhà đất Hà Nội khu vực trung tâm liên tục tăng, vượt xa thu nhập bình quân của người dân. Thay vì gồng mình cõng nợ mua nhà giá đắt, nhiều người trẻ tại thủ đô quyết định đi xa hơn ra các vùng ngoại ô để mua nhà.
Nhà nước hoãn phiên đấu thầu vàng, giá loại kim hoàn này biến động mạnh
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước thông báo huỷ phiên đấu thầu vàng miếng sángnay và chuyển sáng ngày mai, thứ ba 23/4. Cùng với đó giá vàng miếng trên thị trường hiện tại có biến động mạnh.
Lãi suất tiết kiệm Techcombank mới nhất: Gửi 1 tỉ đồng nhận bao nhiêu tiền là nhiều nhất?
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Lãi suất Techcombank đang dao động quanh ngưỡng 2,3 - 4,7%, theo đó có 1 tỉ đồng gửi tiết kiệm có thể nhận được số lãi 46,5 triệu đồng.
Ngân hàng Nhà nước bất ngờ hoãn đấu thầu vàng
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Theo kế hoạch, phiên đấu thầu vàng miếng sẽ diễn ra vào 10h sáng hôm nay (22/4), tuy nhiên, sáng cùng ngày, Ngân hàng Nhà nước phát đi thông báo dời phiên đấu thầu vào 10h sáng ngày mai (23/4).
Loại lá mọc hoang bờ rào nay bỗng thành đặc sản, giá tới 120.000 đồng/kg, chị em thành phố săn lùng làm đủ món ngon
Giá cả thị trườngGĐXH - Lá mơ trước kia mọc hoang bờ rào nay được chị em thành phố săn lùng để làm bánh mang hương vị thơm ngon, độc đáo.