Vụ 26 người ngộ độc hải sản: Loại nước người bệnh cần uống trước khi đưa đến bệnh viện?
GiadinhNet – “Khi bị ngộ độc hải sản thì phải thải độc ra khỏi cơ thể, trong đó, nôn là biện pháp hiệu quả nhất. Sau đó, người bệnh uống nước trà đường nóng , nước sắc lá sim, lá ổi…để bù nước, cầm đi lỏng, phân giải hòa loãng chất độc rồi đưa đến viện”.
Sáng 14/5, khoa Cấp cứu Bệnh viện Việt- Tiệp (Hải Phòng) tiếp nhận 26 bệnh nhân vào cấp cứu trong tình trạng đau bụng, buốn nôn, đầu óc choáng váng, khó thở... nghi ngộ độc thức ăn.
Được biết, toàn bộ số bệnh nhân nhập viện đều nhân viên Công ty Cổ phần Anova Feed (địa chỉ Khu công nghiệp Vĩnh Niệm, quận Lê Chân, Hải Phòng). Sau khi thăm khám, bác sĩ đã cho các bệnh nhân truyền dịch, uống thuốc và chuyển đến các khoa Nội 1, Nội 4 và khoa Nhiệt đới để tiếp tục theo dõi và điều trị.
Trước đó, chiều 12-5, hơn 100 nhân viên Công ty Cổ phần Anova Feed tổ chức đi du lịch tham quan Cát Bà.
Tối cùng ngày (12/5), đoàn ăn tối và hoạt động văn nghệ tại bãi biển của bãi tắm Cát Cò 1 thuộc trung tâm du lịch Hùng Vương Cát Bà (có trụ sở tại khu bãi tắm Cát Cò 2) dưới hình thức ăn buffet. Thực đơn buffet hôm đó gồm 23 món, trong đó có nhiều món hải sản nướng tại bãi biển.
Sau khi kết thúc tiệc, 8 người trong đoàn có dấu hiệu đau bụng, tiêu chảy và được đưa vào cấp cứu tại BVĐK Cát Bà.
Đến 10 giờ 30 ngày 13/5/2017 đoàn ăn trưa tại khách sạn Mỹ Ngọc (nơi đoàn lưu trú) với 122 suất, thực đơn gồm 9 món chinh, chủ yếu hải sản. Đến 17 giờ 30 ngày 13/5/2017 đoàn tiếp tục dùng bữa tại nhà hàng Treo địa chỉ số 427 đường 1-4 trong thị trấn Cát Bà với 120 suất thực đơn gồm 11 món chủ yếu hải sản.
26 bệnh nhân vào cấp cứu trong tình trạng đau bụng, buốn nôn, đầu óc choáng váng, khó thở. Ảnh: NLĐ
Tại đây, thêm 12 người trong đoàn bị đau bụng, nôn, tiêu chảy phải nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa Cát Bà điều trị với chẩn đoán rồi loạn tiêu hóa.
Ngay sau khi nhận được tin báo, đoàn kiểm tra của Chi cục VSAT thực phẩm thành phố Hải Phòng đã ra Cát Bà, tiến hành tổ chức các bước điều tra vụ ngộ độc tại các cơ sở phục vụ dịch vụ ăn uống và tham khảo hồ sơ Bệnh án lưu tại Bệnh viện Đa khoa Cát Bà.
Qua các bước kiểm tra, đoàn nhận định nguyên nhân dẫn đến vụ ngộ độc tập thể trên nhiều khả năng do vi sinh từ bữa tiệc tối ngày 12/5/2017 vì quá trình nướng hải sản tại bãi biển không đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh.
Trao đổi với PV Báo Gia đình & Xã hội, PGS.TS Trần Hồng Côn (Khoa Hóa Học, ĐH Khoa học tự nhiên, ĐHQG Hà Nội), chuyên gia nghiên cứu về độc học và môi trường nhiều năm cho biết: “Về cơ bản hải sản chứa thành phần dinh dưỡng cao, có khả năng kháng khuẩn tốt. Ngộ độc hải sản có thể gây triệu chứng như nôn, đau bụng đi ngoài, tiểu ra máu. Trường hợp nặng, nạn nhân có thể vong.
PGS.TS Trần Hồng Côn (Khoa Hóa Học, ĐH Khoa học tự nhiên, ĐHQG Hà Nội). Ảnh: Ngọc Thi
Ngộ độc hải sản cũng như ngộ độc các loại thực phẩm khác, cần loại trừ chất độc ra khỏi cơ thể càng sớm càng tốt, trong đó nôn là biện pháp có hiệu quả nhất.
Để tạo cảm giác buồn nôn, người bị ngộ độc có thể dùng lông gà (rửa sạch bằng nước muối), đưa vào gần cuống họng sẽ có phản ứng nôn hoặc cũng có thể dùng ngón tay ngoáy họng”.
Sau khi đã nôn, người bệnh uống nước trà đường nóng, nước sắc lá sim, lá ổi…để bù nước, cầm đi lỏng, phân giải hòa loãng chất độc rồi đưa đến viện cấp cứu.
Ông Côn khuyến cáo, thực tế nhiều du khách có sở thích ăn các loại hải sản tái mà không biết đây là thói quen cực kỳ nguy hiểm vì có thể gây ngộ độc cao. Do đó, tuyệt đối không được ăn các loại hải sản chưa được nấu chín. Những loại cá được nuôi ở những vùng nước dễ nhiễm thủy ngân có khả năng gây ngộ độc khi ăn phải.
Ngọc Thi
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 27 phút trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả
Sống khỏe - 2 giờ trướcU nang buồng trứng phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nếu không được điều trị sớm, bệnh có thể ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Do đó, việc nhận biết các dấu hiệu u nang buồng trứng có vai trò quan trọng, giúp người bệnh kịp thời điều trị bệnh.
4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống
Sống khỏe - 4 giờ trướcKhông nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, trong đó có thể cản trở nỗ lực giảm cân. Dưới đây là bốn dấu hiệu chính cho thấy bạn không nhận đủ chất xơ…
Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"
Y tế - 15 giờ trướcSau khi lần lượt mờ 2 mắt, với thị lực gần như bằng 0, đi qua rất nhiều bệnh viện khám, nữ bệnh nhân ở Quảng Bình được xác định có khối phình động mạch não rất lớn.
Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng chiếc que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút
Sống khỏe - 19 giờ trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.
8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ
Sống khỏe - 23 giờ trướcĐối với phụ nữ, việc mang thai, sinh nở hay tuổi tác khiến cơ thể dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất đó là gì và chị em nên bổ sung những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hằng ngày?
Giải pháp hỗ trợ bổ sung canxi cho người Việt
Sống khỏe - 1 ngày trướcĐau nhức xương khớp, mỏi gối, tê tay mỗi khi trái gió trở trời là tình trạng chung của nhiều người cao tuổi khi bước vào giai đoạn xương lão hóa. Nếu trước đây phải sau độ tuổi 50 mới hay xuất hiện các triệu chứng đau xương khớp thì ngày nay độ tuổi mắc bệnh đang ngày càng trẻ hóa và phổ biến.
Bé 4 tuổi tử vong do ăn trứng sai cách, người Việt cần bỏ ngay thói quen luộc trứng theo cách này
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Việc ăn trứng luộc lòng đào, để lâu trong tủ lạnh chính là nguyên nhân gây nên cái chết của bé trai xấu số.
Thanh niên 30 tuổi hôn mê sâu do bệnh tiểu đường, tiết lộ thói quen nhiều người trẻ Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Thanh niên bị biến chứng tiểu đường cho biết anh vốn có sức khỏe tốt. Sở thích của anh là uống các loại nước ngọt chứa nhiều đường. Thói quen này đã duy trì từ hồi sinh viên đến trước khi anh nhập viện.