Hà Nội
23°C / 22-25°C

Vì sao chế độ ăn kiêng không giúp bạn giảm cân?

Thứ hai, 15:50 15/05/2017 | Sống khỏe

GiaidnhNet - Bạn đã bao giờ trải qua việc béo phì? Hoặc đơn giản là không thể làm cách nào gầy được dù bạn có ăn chế độ như thế nào?

Đó không phải là do những thứ bạn ăn. Mà đó là do sự hoạt động của 100 nghìn tỉ “vi khuẩn đường ruột”. Nó có tác động lớn đến việc tăng giảm cân.


Chế độ ăn chưa chắc đã là lý do khiến bạn béo phì

Chế độ ăn chưa chắc đã là lý do khiến bạn béo phì

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Quốc tế về béo phì cho biết những người có cân nặng ổn định hoặc những người giảm cân được thường ăn nhiều chất xơ và có nhiều loại vi khuẩn đường ruột. Nếu bạn bị béo bụng hoặc tiêu hóa kém thì lỗi lớn thuộc về những con vi khuẩn nhỏ bé này.

Bác sĩ Megan Arroll, một nhà tâm lý học và tác giả của “IBS-cách phục hồi”, cho biết những người có hội chứng ruột bị kích thích (IBS) sẽ có ít vi khuẩn “tốt” trong ruột hơn (vi khuẩn lactobacilli và bifidobacteria).

Cũng có mối liên hệ giữa vi khuẩn đường ruột với hen suyễn, lạc nội mạc tử cung, béo phì, tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao, thậm chí lo lắng, trầm cảm.

Bạn có biết thuốc giảm đau như aspirin và ibuprofen có thể phá vỡ sự cân bằng vi khuẩn trong hệ thống tiêu hóa của bạn? Hoặc một viên thuốc probiotic hoặc sữa chua vốn có lợi cho dạ dày sẽ trở nên vô ích nếu bạn uống đồ uống nóng ngay sau đó?


Đường ruột của chúng ta với 400 loài vi khuẩn tạo một hệ sinh thái phức tạp nhất trên thế giới.

Đường ruột của chúng ta với 400 loài vi khuẩn tạo một hệ sinh thái phức tạp nhất trên thế giới.

Tiến sĩ Arroll giải thích ruột của chúng ta bao gồm hàng ngàn vi khuẩn khác nhau, chúng rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch.

Rob Hobson, người đứng đầu về dinh dưỡng tại công ty Healthspan, cho biết đường ruột của chúng ta với 400 loài vi khuẩn tạo một hệ sinh thái phức tạp nhất trên thế giới.

Nhìn chung chúng không có hại mà có lợi. Chúng giúp tổng hợp một số vitamin như B12, axit folic và thiamin cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, sản xuất hồng cầu và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.

Những vi khuẩn thông minh này cũng giúp hệ thống miễn dịch của chúng ta phát hiện ra những kẻ xâm lược và sản xuất hợp chất chông viêm để chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Giữ trạng thái cân bằng

Điều quan trọng là giữ hệ vi sinh ở ruột luôn ở trạng thái cân bằng giữa vi khuẩn “tốt” và vi khuẩn “xấu”. Tiến sĩ Ouwehand nói: “Sự cân bằng này dễ bị phá vỡ bởi tress, chế độ ăn uống không lành mạnh, bệnh tật, thuốc kháng sinh”.

Thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh không chỉ tiêu diệt vi khuẩn “xấu” mà còn vi khuẩn “tốt”. Điều này dẫn đến những vấn đề sức khỏe về đường ruột như đầy bụng và táo bón.

Giáo sư Ouwehand cho biết: “Bạn nên sử dụng probiotic từ khi uống kháng sinh và tiếp tục uống probiotic 2 tuần tiếp theo sau khi kết thúc liều. Hãy uống trong vòng một hoặc hai giờ sau khi uống kháng sinh để có kết quả tốt nhất”.

Chế độ ăn kiêng


Chế độ ăn kiêng ảnh hưởng tiêu cực tới vi khuẩn đường ruột

Chế độ ăn kiêng ảnh hưởng tiêu cực tới vi khuẩn đường ruột

Tiến sĩ Ouwehand tin rằng chế độ ăn kiêng ảnh hưởng tiêu cực tới vi khuẩn đường ruột bởi chúng ta đang vô tình bỏ đói những vi khuẩn này.

Các nghiên cứu tại đại học Copenhagen cho thấy ¼ số người ăn kiêng có lượng vi khuẩn “tốt” giảm 40% so với người bình thường khỏe mạnh.

Chế độ ăn nhiều đường

Tiến sĩ Arroll nói: “Thực phẩm hiện đại thường được chế biến trước, vận chuyển và cất giữ trong một thời gian dài, do đó chúng thiếu các chất xơ”.

Nghiên cứu trên chuột cho thấy, chỉ sau 1 ngày, chế độ giàu chất béo, đường và ít chất xơ đã làm thay đổi hệ vi sinh vật ở chuột.

Và ở người, trẻ em châu Phi với chế độ ăn nhiều chất xơ có hệ vi sinh vật đa dạng hơn trẻ em ở các thành phố châu Âu với lượng chất xơ thấp.

Một chế độ ăn dựa trên đồ chế biến sẵn, nhiều đường có thể làm vi khuẩn “tốt” trong ruột giảm. Đồng thời nó là bữa tiệc cho vi khuẩn “xấu” phát triển. Việc bùng phát vi khuẩn “xấu” gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như dị ứng thức ăn, nhiễm trùng men và viêm ruột.

Nước uống có ga

Chất làm ngọt nhân tạo là các chất phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới. Chúng cung cấp vị ngọt mà không có calo, do đó được sử dụng nhiều để bổ sung và thức ăn và đồ uống hàng ngày.

Nhưng có một sự trùng hợp giữa việc sử dụng chất làm ngọt với sự tăng các bệnh tiểu đường và béo phì.

Các nhà nghiên cứu Isarel phát hiện ra việc sử dụng chất làm ngọt dẫn đến mất cân bằng vi sinh vật và tăng nguy cơ tiểu đường và béo phì.

Thuốc giảm đau

Các thuốc kháng viêm như aspirin và ibuprofen có thể tiêu diệt hệ vi sinh vật trong ruột của bạn. Theo nghiên cứu của British Journal of Nutrition, những người lớn tuổi không sử dụng loại thuốc này có lượng vi khuẩn Lactobacillus nhiều hơn trong ruột.

Xì-trét

Ruột và não có sự liên kết với nhau qua hệ thống sinh hóa ruột - não. Tiến sĩ Arroll cho biết căng thẳng sẽ phá vỡ sự cân bằng vi khuẩn. Dựa trên nghiên cứu ở chuột, chúng ta cũng thấy điều ngược lại, vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và đa dạng sẽ giúp giải quyết xì-trét và giúp tâm trạng tốt lên.

Lời khuyên là: “Hãy thư giãn để giảm xì-trét và bảo vệ vi khuẩn đường ruột”.

Lily

Theo Daily Mail

Món gà chiên đặc biệt dành riêng cho người giảm cân

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 3 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 6 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Trì hoãn điều trị bệnh 1 ngày để ăn cưới, người phụ nữ 54 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Dời lịch chạy thận 1 ngày đi ăn cưới, cộng với việc không tuân thủ chế độ ăn kiêng dành cho người suy thận mạn, người phụ nữ 54 tuổi gặp nguy kịch.

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người trong quán ăn: 'Anh em ơi, cấp cứu'!

Y tế - 11 giờ trước

"Khi ép tim lần đầu tiên tôi còn hô lên "Anh em ơi! cấp cứu!", bởi ở bệnh viện, chúng tôi thường hô lên như vậy khi có một ca bệnh cần cấp cứu".

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2 có tiền sử mắc bệnh này, ai có dấu hiệu tương tự cần cảnh giác!

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Trước khi bị đột quỵ, nghệ sĩ Phước Sang có tiền sử bị cao huyết áp. Di chứng của đột quỵ cách đây 11 năm khiến thể trạng của anh chỉ tầm 70-80% so với người bình thường.

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 là khu đô thị đầu tiên của Vinhomes có trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Sống khỏe - 13 giờ trước

Ngày 27/3/2024, Tập đoàn Vingroup đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group (Nhật Bản) để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.

Top