Tags:
Sai lầm thường gặp khi sử dụng chất ngọt, bột đường
Nhiều người thường nghĩ rằng chất làm ngọt nhân tạo không chứa calo, vì thế sẽ là một chất thay thế đường hoàn hảo, giúp họ giảm cân, tránh được các bệnh tật. Tuy nhiên, các nghiên cứu tại Mỹ cho thấy thực tế lại không phải như vậy.
Những xu hướng nội tiết và trao đổi chất cho thấy ngày càng có nhiều bằng chứng chứng minh tất cả các chất làm ngọt nhân tạo dù là loại có chứa calo hay không đều có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ chúng ta.
Mọi người thường nghĩ chất làm ngọt nhân tạo có lợi cho sức khoẻ và giúp giảm cân, nhưng sự thực không phải như vậy. Vì nhiều đồ uống chứa đường là nguyên nhân gây béo phì và đái tháo đường tuýp 2 nên nhiều người đã đổi sang các loại đồ uống chứa chất làm ngọt nhân tạo. Song, sự thay đổi này cũng không khiến họ tránh được hai căn bệnh nguy hiểm nói trên.
Theo các bác sỹ đó là do các sản phẩm đó không làm thoả mãn cảm giá thèm ăn đường của mọi người, do vậy họ vẫn thèm ăn các sản phẩm chứa đường thật sự, thậm chí còn ăn nhiều hơn. Tóm lại các nhà nghiên cứu khuyến cáo rằng tốt nhất bạn nên hạn chế ăn đường cũng như tất cả các chất làm ngọt nhân tạo.
Ảnh minh họa.
Một hiểu lầm nữa cũng rất đáng lưu ý trong quá trình sử dụng thực phẩm là ăn quá nhiều chất cacbonhydrat, hay còn gọi là chất bột đường như: cơm, bánh mì, bún… là một trong những nguyên nhân dẫn tới tình trạng thừa cân.
Cacbonhydrat thực ra chính là đường, chúng được phân huỷ thành gluco mà cơ thể chúng ta sử dụng để tạo ra năng lượng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia có chất bột đường tốt và chất bột đường không tốt, cũng tương tự cholesterol tốt và cholesterol xấu. Vì thế bạn cần biết phân biệt sự khác nhau giữa chúng và tăng cường chất bột đường tốt trong bữa ăn hàng ngày.
Những loại đồ ăn như đậu, gạo nâu, hoa quả và rau đều là chất bột đường tốt. Còn bánh mì trắng, gạo trắng, bánh ngọt, bánh quy là chất bột đường không tốt.
Chất bột đường tốt khác chất bột đường không tốt ở chỗ chính là vì chúng có nhiều chất xơ tự nhiên và ít đường, chúng được tiêu hoá chậm vì thế sẽ giúp bạn no lâu hơn, chúng cũng giúp kiểm soát đường huyết của chúng ta, khiến ta không cảm thấy đói.
Ngoài ra chất bột đường tốt còn giúp bạn ổn định tâm trạng. Ăn một số loại chất bột đường tốt còn giúp chúng ta giảm cholesterol cũng như nguy cơ đái tháo đường. Vì thế bạn cũng không cần duy trì chế độ ăn không bột đường hoặc ít chất bột đường.
Bỏ ăn chất bột đường đôi khi sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và dễ cáu giận, mất tập trung vì chất bột đường đóng vai trò quan trọng trong việc giúp não làm việc.
Theo VnExpress
Ý kiến của bạn
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 7 giờ trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 9 giờ trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
Y tế - 10 giờ trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Dấu hiệu u nang buồng trứng thường gặp và giải pháp hỗ trợ hiệu quả
Sống khỏe - 11 giờ trướcU nang buồng trứng phổ biến ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản. Nếu không được điều trị sớm, bệnh có thể ảnh hưởng sức khỏe lâu dài. Do đó, việc nhận biết các dấu hiệu u nang buồng trứng có vai trò quan trọng, giúp người bệnh kịp thời điều trị bệnh.
4 dấu hiệu cảnh báo bạn không nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống
Sống khỏe - 13 giờ trướcKhông nhận đủ chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe, trong đó có thể cản trở nỗ lực giảm cân. Dưới đây là bốn dấu hiệu chính cho thấy bạn không nhận đủ chất xơ…
Bỗng dưng mờ mắt, phát hiện khối phình động mạch não "khổng lồ"
Y tế - 1 ngày trướcSau khi lần lượt mờ 2 mắt, với thị lực gần như bằng 0, đi qua rất nhiều bệnh viện khám, nữ bệnh nhân ở Quảng Bình được xác định có khối phình động mạch não rất lớn.
Bé 3 tuổi bị que xiên thịt đâm xuyên lưỡi
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng chiếc que xiên thịt sắc nhọn đâm xuyên lưỡi.
Đột phá mới: Có thể phát hiện ung thư nguy hiểm trong vài phút
Sống khỏe - 1 ngày trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.
8 loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất tốt cho phụ nữ
Sống khỏe - 1 ngày trướcĐối với phụ nữ, việc mang thai, sinh nở hay tuổi tác khiến cơ thể dễ thiếu hụt các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những dưỡng chất đó là gì và chị em nên bổ sung những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hằng ngày?
Thanh niên 30 tuổi hôn mê sâu do bệnh tiểu đường, tiết lộ thói quen nhiều người trẻ Việt đang mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Thanh niên bị biến chứng tiểu đường cho biết anh vốn có sức khỏe tốt. Sở thích của anh là uống các loại nước ngọt chứa nhiều đường. Thói quen này đã duy trì từ hồi sinh viên đến trước khi anh nhập viện.
