Dễ mất mạng vì ăn tôm sống, ốc sên
GiadinhNet - Một trường hợp bị viêm màng não vì ăn ốc sên dẫn đến hôn mê tại TP HCM vừa được cứu sống đã tiếp tục đưa ra lời cảnh báo về mối nguy hiểm khi người dân ăn các loại thực phẩm nhiễm bệnh. Các bác sỹ cho biết, không chỉ ốc sên, nhiều loại thủy – hải sản khác cũng có thể gây ra các căn bệnh ảnh hưởng tới tính mạng con người.
Ăn ốc sên, bé 10 tuổi dính bệnh viêm màng não
Các bác sỹ Bệnh viện Nhi Đồng I- TP HCM vừa tiếp nhận một bệnh nhân 10 tuổi đến từ Cà Mau trong tình trạng hôn mê. Bệnh nhân được chẩn đoán là viêm màng não. Sau hai ngày tích cực điều trị, bệnh nhi đã tỉnh và kể lại cách đây một tuần cùng 5 trẻ em trong xóm bắt ốc sên nướng ăn. Sau khi ăn xong, bệnh nhi này có triệu chứng nhức đầu từ nhẹ tới nặng, nôn ói, lơ mơ, yếu tay chân nên được gia đình đưa đi cấp cứu.
Bệnh viện địa phương đã không biết bệnh nhi từng ăn ốc sên nên việc điều trị không tiến triển. Đến khi bệnh nhi hôn mê thì được chuyển lên Bệnh viện Nhi đồng I. Tại đây, các bác sỹ đã làm các xét nghiệm và xác định bệnh nhi bị nhiễm một loại ký sinh trùng nguy hiểm có liên quan đến ốc sên. Ký sinh trùng này có tên là A.cantonensis. Trước đó, Bệnh viện Nhi đồng I cũng tiếp nhận một bé gái bị viêm màng não do ăn ốc sên. Trong năm 2014, bệnh viện này cũng đã phải điều trị cho hơn 30 người bị viêm màng não vì đã sử dụng món ăn trên.
Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, hàng năm nước ta vẫn ghi nhận một số trường hợp mắc bệnh viêm não màng não do nhiễm giun với những biểu hiện như: Đau đầu dữ dội, sốt, buồn nôn, viêm các dây thần kinh gây liệt mặt, rối loạn cảm giác. Những trường hợp nặng có thể bị co giật, nói lảm nhảm, mất thăng bằng, mất trí nhớ, hôn mê. Bệnh kéo dài vài ngày đến vài tháng có thể dẫn đến tủ vong.
Nguyên nhân gây bệnh là do nhiễm giun A. cantonensis. Đây là một loại giun tròn ký sinh ở phổi chuột, chuột thải ấu trùng giun ra ngoài qua phân. Ngoài môi trường, ấu trùng ký sinh ở vật chủ trung gian là các loại nhuyễn thể ở đất hoặc ở biển (ốc nước ngọt, ốc sên...). Do đó, người khi ăn phải ốc sên, tôm, cua có ấu trùng hoặc ăn rau sống dính chất nhờn của ốc có ấu trùng, uống nước lã có ấu trùng thì sẽ bị nhiễm loại giun này. Ấu trùng giun vào cơ thể người sẽ ký sinh ở não hoặc tìm đến các phủ tạng khác.
Ăn tôm, cua, ốc cũng có thể bị giun, sán chui lên não
Gần đây, tại một số cơ sở y tế đã phải tiếp nhận và điều trị nhiều ca bệnh nặng nghi do nhiễm giun A. cantonensis có diễn biến nguy kịch, trong đó có trường hợp đã tử vong do sử dụng thức ăn với lý do như: Làm mồi nhậu, ăn để chữa bệnh, làm đẹp da (?!).Trong khi các đặc tính về chữa bệnh của loài nhuyễn thể này chưa hề được nghiên cứu và chứng minh.
Không chỉ ăn ốc sên mới gây ra tác hại nghiêm trọng đối với não người, nhiều loài thủy - hải sản khác cũng chứa các loại ký sinh trùng nguy hiểm có thể tấn công não người nếu như trước khi ăn, các món này không được nấu chín. BS Nguyễn Trung Cấp - Trưởng khoa Cấp cứu (Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương) kể lại, bệnh viện này từng tiếp nhận một thanh niên rất khỏe mạnh vào viện trong tình trạng sốt li bì, mê sảng. Khai thác tiền sử được biết, anh này đã bị sốt 5 ngày sau khi đi du lịch tại Quảng Ninh và ăn món tôm sống chao dầu. Bệnh nhân bị sán não và phải điều trị trong 2 tuần, rất may là chưa nguy hiểm đến tính mạng.
Theo BS Nguyễn Trung Cấp, nhiều loài như cua, ốc, tôm, cá có thể nhiễm ấu trùng sán, trứng sán thể bám vào các loại rau thủy sinh. Những loại thực phẩm này nếu không được nấu chín sẽ vào cơ thể người, nguy hiểm nhất là chui lên não. Người mắc sán có thể đại tiện ra sán hoặc sán tự bò ra. Tuy nhiên các trường hợp nhiễm sán nặng đều gầy yếu, sa sút về sức khỏe.
Cảnh báo tình trạng ăn ốc sên ở vùng nông thôn
BS Trương Hữu Khanh, Trưởng khoa Nhiễm - Thần kinh Bệnh viện Nhi đồng I (TP HCM)- người điều trị trực tiếp cho bệnh nhi 10 tuổi (trú tại Cà Mau) cho hay: Lượng giun sán lây truyền từ ốc sên nhiều hay ít sẽ gây bệnh viêm màng não nặng hoặc nhẹ. Trường hợp của em bé này là khá nặng. Qua ca bệnh, BS Khanh lại tiếp tục lên tiếng cảnh báo tình trạng ăn ốc sên ở vùng nông thôn hiện nay. Giun sán có trong ốc sên sau khi xâm nhập cơ thể người ăn sẽ di chuyển thẳng lên não, gây bệnh viêm màng não rất nguy hiểm đến tính mạng. "Ở nhiều quốc gia, người dân ăn ốc sên như một món ngon, đặc sản vì ốc sên được nuôi trong môi trường được kiểm soát chặt chẽ nên an toàn. Còn ở Việt Nam, ốc sên sống tự nhiên nên rủi ro nhiễm giun sán khi ăn là rất lớn", BS Trương Hữu Khanh chia sẻ.
Đỗ Bá
Để chủ động phòng, chống bệnh viêm não màng não do bị nhiễm giun, Bộ Y tế khuyến cáo người dân thực hiện tốt các nội dung sau:
1. Thực hiện tốt việc an toàn thực phẩm
- Thực hiện ăn chín, uống chín.
- Tuyệt đối không ăn sống, ăn tái ốc sên với bất kỳ lý do gì.
- Không nên ăn các thức ăn sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, chế biến từ ốc, tôm, cua, cá... dưới mọi hình thức.
- Tránh ăn thức ăn sống đã bị ốc hoặc sên làm nhiễm bẩn; Rửa sạch rau để loại bỏ các loài nhuyễn thể nhiễm ấu trùng gây bệnh.
2. Vệ sinh môi trường
Thực hiện vệ sinh môi trường, thực hiện diệt chuột ở khu dân cư sinh sống để cắt đứt vòng đời sinh học của giun A. cantonensis, phòng tránh nguy cơ gây mắc bệnh cho người.
3. Kịp thời đến các cơ sở y tế
Nếu đã ăn các loại thức ăn từ ốc sên hoặc tôm, cua, ốc chưa nấu chín mà có các biểu hiện, triệu chứng khác thường như: Sốt, đau đầu, buồn nôn… cần đến ngay các cơ sở y tế để được khám, điều trị kịp thời.
Phượng Hoàng/Báo Gia đình & Xã hội
Chạy bộ tập thể dục nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay để phòng đột quỵ
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Chạy bộ tập thể dục nếu thấy có cơn đau tức ngực bất thường, nhịp tim nhanh lên một cách bất thường, cảm giác mệt mỏi... cần được thăm khám y tế.
Bé gái chào đời với dây rốn quấn cổ 5 vòng
Y tế - 10 giờ trướcBé gái nặng gần 3 kg, có dây rốn quấn cổ 5 vòng, ngôi ngược vừa được các bác sĩ phẫu thuật mổ lấy thai thành công
Pfizer Việt Nam, VNVC và Tâm Anh hợp tác nâng cao giải pháp chăm sóc sức khỏe
Sống khỏe - 11 giờ trướcTP.HCM, 15/4/2024, Pfizer (Việt Nam), VNVC, và Bệnh Viên Đa Khoa Tâm Anh TP.Hồ Chí Minh đã ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác tăng cường giải pháp chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam
4 loại ung thư thường gặp ở phụ nữ và cách phát hiện sớm
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcCơ thể nữ giới luôn thay đổi, nhưng đôi khi những thay đổi lại là dấu hiệu bệnh ung thư ở phụ nữ.
Lạng Sơn: Gần 100 người mắc rối loạn tâm thần do lạm dụng rượu
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH – Đa số bệnh nhân nhập viện với các biểu hiện như: mê sảng, dễ bị kích động, không điều khiển được cảm xúc, la hét, chửi bới, lo âu, hoảng sợ, ảo giác...
Tai nạn hy hữu: Đạp xe đi học, nam sinh 17 tuổi bị tay lái đâm sâu vào cổ
Y tế - 14 giờ trướcGĐXH - Cú ngã không ngờ đã khiến tay lái xe đâm vào cổ. Máu từ vết thương ồ ạt chảy, cậu vội dùng tay bịt vết thương, loạng choạng chạy bộ về nhà.
Uống thuốc nam không rõ nguồn gốc, hai người đàn ông nhập viện cấp cứu
Y tế - 15 giờ trướcGĐXH – Sau 5 tháng uống thuốc nam điều trị viêm gan B, ông D. thấy mệt mỏi, chán ăn, tiểu ít, có màu vàng sẫm, đại tiện phân táo nên được đưa đi bệnh viện.
Trẻ em có bị rối loạn tiền đình không?
Mẹ và bé - 19 giờ trướcNhiều người cho rằng rối loạn tiền đình là bệnh chỉ gặp ở người lớn. Tuy vậy, trẻ em cũng rất dễ mắc phải hội chứng này và nhiều cha mẹ cảm thấy lo lắng khi con bị rối loạn tiền đình.
Thông tin mới nhất vụ thanh niên ngừng tim trước vạch đích giải chạy Tây Hồ: Có tiền sử tăng huyết áp
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhân có tiền sử tăng huyết áp 4 năm, thường xuyên được điều trị bằng Coversyl.
Cao huyết áp và những biến chứng trên mắt chớ nên chủ quan!
Sống khỏe - 20 giờ trướcHuyết áp cao là một kẻ "sát thủ thầm lặng" ảnh hưởng đến tim mạch, não bộ và nhiều cơ quan khác, trong đó có mắt. Biến chứng mắt do cao huyết áp có thể dẫn đến mù lòa nếu không được phát hiện kịp thời.
Chú rể ở Nam Định nhập viện ngay trong ngày cưới vì chấn thương tinh hoàn
Bệnh thường gặpGĐXH - Trong lúc vui chơi và nhảy cùng bạn bè trong ngày cưới, chú rể có trèo lên ghế nên bị ngã đập vùng hạ bộ vào thành ghế...