Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sinh tố khoai lang - món ăn vàng cho da đẹp, sức khỏe tốt mà rất nhiều người chưa biết

Thứ tư, 7:45 PM 13/05/2020 | Ăn

GiadinhNet – Nước khoai lang sống uống 1-2 ly/ngày rất tốt cho sức khỏe, thơm ngon, bổ dưỡng.

Theo Lương y Phạm Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền Quân đội), sách Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh có viết rằng, củ khoai lang có vị ngọt, tính bình, không độc, bổ ích lao thương, mạnh tỳ thận, công dụng như sơn dược (hoài sơn, củ khoai mài).

Khoai lang giàu tinh bột, chất xơ, vitamin và khoáng chất, các loại axit amin giúp kích thích nhu động ruột, chống đầy bụng, khó tiêu, ngừa táo bón, cải thiện bệnh tiểu đường, giảm cân, tốt cho người bị tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm viêm, giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, ngừa mụn nhọt, trị táo bón…

Lương y Cao Ngọc Lâm (Giảng viên Học viện tâm thức PSSA Việt Nam) cho hay, đã có nhiều cách chế biến để ăn khoai lang cả món mặn, món ngọt để thêm vào chế độ ăn uống, và gần đây món nước ép khoai lang, sinh tố khoai lang rất được ưa chuộng vì bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, nên đưa vào thực đơn hằng ngày.

Sinh tố khoai lang - món ăn vàng cho da đẹp, sức khỏe tốt mà rất nhiều người chưa biết - Ảnh 1.

Khoai lang tím rất ngon, bổ dưỡng. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang sống, sinh tố khoai lang có thể kết hợp với củ, quả rau và hợp nhất với cà rốt, dứa, cam, các loại củ quả màu vàng. Làm xong nước nên uống ngay. Nếu cho vào tủ lạnh thì trước khi uống nên lắc đều.

Nước khoai lang sống

Nguyên liệu gồm: 

- Khoai lang sống

- Nước nguội

- Đường thốt nốt

Khoai lang sống gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng và xắt sợi cho vào máy xay sinh tố. Vừa xay vừa cho thêm tí nước nguội để xay tới mịn. Thích ngọt có thể cho chút đường thốt nốt vào xay cùng, rồi dùng rây lọc nước uống. 

Khoai lang rau củ tươi sống

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang,

- 2-3 củ cà rốt,

- 1 quả táo (đỏ hoặc xanh đều được),

- 1-2 nhánh cần tây,

Tất cả để cả vỏ, rửa sạch (nếu là hữu cơ), cắt nhỏ cho vào máy ép lấy nước bỏ bã, uống tươi sống. Có thể rắc thêm chút bột quế rất hợp. Món nước này sánh, dễ uống, ngon ngọt, có thể làm bữa phụ trong ngày.

Sinh tố khoai lang - món ăn vàng cho da đẹp, sức khỏe tốt mà rất nhiều người chưa biết - Ảnh 2.

Nước ép, sinh tố khoai lang đều rất ngon miệng. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang tím

Nguyên liệu

200 gram khoai lang tím.

150 ml sữa tươi.

40 ml sữa đặc.

1 ly đá bi.

10 gram đậu phộng rang.

Khoai lang tím rửa sạch, cắt khúc nhỏ, luộc 15 phút thì chắt nước, đậy kín và om nhỏ lửa 5 phút để ngọt hơn. Khoai nguội thì bóc vỏ, xắt khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố, rót sữa tươi vào xay nhuyễn. Nếm nếu vị nhạt thì cho thêm sữa đặc, nếu ngọt quá thì thêm đá bào/xay (có thể thay sữa tươi bằng sữa chua, thay sữa đặc bằng đường thốt nốt).

Rót sinh tố khoai lang tím ra ly, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức. Nước ép/ sinh tố khoai lang tím màu đẹp, vị ngọt, bùi thơm ngon và hấp dẫn, giúp giảm cân, duy trì độ đàn hồi cho làn da.

Sinh tố khoai lang chuối lạnh

Nguyên liệu:

- 1 bát khoai lang, nấu chín và nghiền (không vỏ).

- 1 quả chuối nhỏ (xắt miếng, đông lạnh trước khi thêm vào sinh tố).

- 1 cốc sữa hạnh nhân.

- Nước lọc, vài viên đá lạnh, một chút quế.

Cho tất cả vào máy xay tới mịn thì đổ ra ly, và trang trí với quế cho đẹp mắt.

Sinh tố khoai lang - món ăn vàng cho da đẹp, sức khỏe tốt mà rất nhiều người chưa biết - Ảnh 3.

Nước khoai lang tím rất đẹp mắt, hương vị thơm ngon. Ảnh minh họa.

Nước ép khoai lang – củ cải đỏ

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang, 1 củ cải đỏ (hoặc cà rốt)

- 1 quả táo

- 1 quả mận

- 4 quả dâu tây và bột quế

Rửa sạch khoai lang, cà rốt, táo, dâu rây rửa sạch, cắt nhỏ. Mận rửa sạch, bỏ hạt cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt, rắc bột quế lên và thưởng thức. 

Nước ép khoai lang – lê

Nguyên liệu:

1 củ khoai lang

- 1 quả lê

- 1/2 cốc sữa hạnh nhân

- 1 thìa hạt chia và ít bột quế

Rửa sạch các loại củ quả xay/ép lấy nước. Cho sữa, hạt chia vào khuấy đều, đổ ra ly và rắc ít bột quế lên và thưởng thức.

Nước ép khoai lang – dứa

Nguyên liệu

- 1-2 quả táo xanh

- 1/4 quả dứa

- 1 củ cà rốt

- 1 củ khoai lang và gừng tươi

Tất cả củ, quả rửa sạch, ép lấy nước và đổ ra ly uống. Mỗi tuần uống 2 – 3 lần rất tốt cho sức khỏe và đẹp da. 

Một số người nên hạn chế dùng khoai lang:

- Người đang bị tiêu chảy, đường huyết thấp, viên dạ dày đa toan thì không nên ăn, uống nước khoai lang sống.

- Người mắc bệnh tim hạn chế ăn khoai lang vì có thể đột ngột tăng cao Kali trong cơ thể.

- Người có vấn đề về thận cần hạn chế ăn khoai lang.

- Tránh mua khoai lang sờ mềm, nhăn nhúm, nứt vỏ, hoặc đốm mềm – vì đã kém chất lượng.

- Không nên ăn khoai lang lúc đói vì dợ chua, trướng bụng...

- Người bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp nên hạn chế ăn khoai lang.

Ngọc Hà


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ba mẹo pha nước chấm 'tỏi nổi lên trên'

Ba mẹo pha nước chấm 'tỏi nổi lên trên'

Ăn - 2 giờ trước

Để tỏi ớt không bị chìm, bạn cần lưu ý thứ tự và tỷ lệ của các thành phần khi pha bát nước chấm.

Bữa tối 13 món Hong Kong của vợ chồng Cường Đôla

Bữa tối 13 món Hong Kong của vợ chồng Cường Đôla

Ăn - 6 giờ trước

Bàn ăn của Cường Đôla và Đàm Thu Trang đầy ắp vịt quay, há cảo tôm tươi, đậu hũ Tứ Xuyên, chân gà hấp tương Quế Lâm...

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Làm gà nướng kèm xốt kem béo cho mùa lễ hội cuối năm

Ăn - 9 giờ trước

Gà nướng nguyên con chấm cùng xốt kem béo ngậy sẽ là món ăn hấp dẫn trên bàn tiệc của gia đình bạn dịp cuối năm.

Uống ly nước này mỗi ngày, đảm bảo sau 1 tuần vòng 2 giảm 2-3cm là ít!

Uống ly nước này mỗi ngày, đảm bảo sau 1 tuần vòng 2 giảm 2-3cm là ít!

Ăn - 11 giờ trước

Chị em muốn da đẹp, dáng xinh thì nhất định không thể bỏ qua loại nước vừa ngon vừa rẻ này.

Cho thêm chút miến, món trứng chưng thịt của bạn ngon chưa từng thấy

Cho thêm chút miến, món trứng chưng thịt của bạn ngon chưa từng thấy

Ăn - 12 giờ trước

GiadinhNet - Có nhiều cách làm trứng chưng thịt, nhưng phải làm kiểu này món ăn mới thơm ngon khó cưỡng, còn tận dụng những nguyên liệu nhà nào cũng có.

Mỗi ngày một ly trà trái cây này - đảm bảo cả mùa đông da mềm mịn không khô nẻ!

Mỗi ngày một ly trà trái cây này - đảm bảo cả mùa đông da mềm mịn không khô nẻ!

Ăn - 13 giờ trước

Một chén trà trái cây ấm nóng thơm nức không chỉ ngon mà còn giúp làn da bạn luôn căng mướt trong thời tiết khô hanh của mùa đông.

Hội chị em muốn vòng 1 căng mịn săn chắc nhớ thường xuyên làm món thạch cực ngon này ăn nhé!

Hội chị em muốn vòng 1 căng mịn săn chắc nhớ thường xuyên làm món thạch cực ngon này ăn nhé!

Ăn - 1 ngày trước

Từng miếng thạch sữa đu đủ với vị mềm ngọt tự nhiên của đu đủ, thơm ngậy của sữa rất ngon miệng.

Nấu ăn trong nhà bếp có những nguy hiểm này rình rập mà nhiều người không biết

Nấu ăn trong nhà bếp có những nguy hiểm này rình rập mà nhiều người không biết

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Ngoài dao kéo còn có nhiều thứ dễ gây ra tai nạn cho người làm bếp, vì vậy cần học cách tránh tai nạn nguy hiểm, thậm chí chết người trong nhà bếp.

Nhà có cơm nguội nhất định phải làm thử món này, mùa đông ăn vặt nóng hổi ngon siêu cấp!

Nhà có cơm nguội nhất định phải làm thử món này, mùa đông ăn vặt nóng hổi ngon siêu cấp!

Ăn - 1 ngày trước

Từng miếng cơm bọc trứng cút chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, cơm bên trong mềm dẻo ăn kèm với trứng cút thơm ngậy. Món ăn này chấm cùng chút tương ớt hay tương cà là ngon nhất.

2 căn bếp nhỏ hiện đại và đẹp bất ngờ với gam màu xanh

2 căn bếp nhỏ hiện đại và đẹp bất ngờ với gam màu xanh

Ăn - 1 ngày trước

Thật khó có thể tin rằng khi mang màu xanh vào không gian nấu nướng, chúng ta lại có những căn bếp nhỏ hiện đại mà đẹp đến thế này.

Top