Rửa súp lơ với nước muối chẳng khác nào ăn trứng sâu bọ, thêm thứ này yên tâm chế biến
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu nữa sẽ giúp việc rửa súp lơ sạch hoàn toàn, yên tâm chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Súp lơ rất ngon và bổ dưỡng. Súp lơ có hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường. Ngoài ra súp lơ cũng rất giàu các loại vitamin khác, đặc biệt hàm lượng axit folic rất phong phú. Vì thế, ăn súp lơ thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.
Súp lơ bổ dưỡng là thế nhưng để rửa sạch súp lơ lại không hề đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Chúng ta thường cho rằng súp lơ chỉ cần tách nhỏ ra, rửa với nước có pha chút muối là xong. Tuy nhiên trong súp lơ có thể còn dư lượng thuốc trừ sâu và đặc biệt ở các khe kẽ của bông súp lơ có rất nhiều trứng côn trùng, bụi bẩn. Nếu chỉ rửa đơn giản như vậy không thể sạch được.
Do đó, để làm sạch được các chất bụi bẩn bám bên trong khe kẽ cũng như trứng sâu bọ và loại trừ bớt dư lượng thuốc trừ sâu, bạn cần tiến hành thêm bước nữa. Vậy đó là bước gì, bạn hãy tham khảo cách làm cụ thể của người trồng cây nhé:
Chuẩn bị:
- Súp lơ, bột mì, muối, nước
Cách làm:
Súp lơ tách thành những bông nhỏ. Để súp lơ không bị vụn bạn nên dùng tay tách hoặc dùng dao cắt ở dưới phần nhánh.
Cho nước, muối, ít bột mì vào chậu, dùng tay khuấy để muối và bột mì hòa quyện hết vào trong nước. Sau đó cho súp lơ vào ngâm trong nước này từ 5-8 phút. Sau đó cho tay vào nước rửa rau và đảo đều theo một chiều, lúc này bề mặt của bông cải và các chất bẩn trong nếp sẽ tự động rơi ra theo dòng nước xoáy.
Muối giúp khử trùng cho súp lơ còn bột mì có tính chất hấp thụ tốt, sẽ hấp thụ các chất bụi bẩn, trứng côn trùng bám sâu bên trong súp lơ ra ngoài. Điều này có thể giúp loại bỏ hoàn toàn chất bẩn ẩn bên trong, cũng như giảm bớt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Nếu bạn có baking soda ở nhà, bạn cũng có thể sử dụng baking soda để thay thế bột mì. Baking soda có khả năng tẩy rửa mạnh và có thể loại bỏ bụi bẩn, trứng côn trùng hoặc côn trùng bám trong rau, loại bỏ bớt được được dư lượng thuốc trừ sâu còn sót lại một cách hiệu quả. Cách làm như sau: Đổ nước vào chậu, 2 hai thìa baking soda, cho súp lơ đã cắt nhỏ vào ngâm 10-15 phút, sau đó đổ bỏ nước bẩn, xả lại nhiều lần bằng vòi nước. Các chất bẩn trong bông cải đã được rửa sạch.
Sau đó, vớt súp lơ đã ngâm nước ra, xả lại 2 lần với nước sạch rồi tha hồ chế biến.
Tốt nhất nên chế biến súp lơ xanh ngay sau khi rửa sạch để đảm bảo độ tươi của rau.
Phương pháp này có thể dùng để làm sạch nhiều loại rau như nấm, cà tím, mướp đắng và các loại rau lá xanh, nguyên tắc là như nhau.
Chúc các bạn thành công!
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 9 giờ trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 21 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 22 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.