Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phí nửa đời vì không biết công dụng tuyệt vời này của nước đậu đen rang

Chủ nhật, 2:27 PM 20/08/2017 | Sống khỏe

Đậu đen bổ thận thủy, bổ can, thanh nhiệt giải độc, lợi niệu, bổ huyết, giải phong nhiệt... Chừng đó công dụng đã đủ là động lực để bạn nấu ngay một nồi nước đậu đen rang chưa?

Đậu đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% và rất nhiều axit amin thiết yếu tốt cho cơ thể cũng như nhiều vitamin quan trọng như vitamin A 5mg, B1 0,5mg, B2 0,21mg.

Đậu đen cũng thuộc top đầu bảng trong số những loại thực phẩm giàu chất xơ nên rất có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.

Ngoài ra, đậu đen là một thực phẩm có nhiều muối khoáng và vitamin. Khi đậu đen được rang lên thì thành phần đường bột gây hại cho cơ thể đã giảm đi đáng kể. Vì thế, nước đậu đen rang được người Nhật dùng nhiều nhất.

Sau đây là những tác dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang:

Nước đậu đen rang bổ thận

Y học phương Đông cho rằng, sắc đen của đậu đen thuộc hành Thuỷ, liên quan đến tạng Thận, có tác dụng dẫn thuốc về Thận. Từ xa xưa, người Nhật Bản và Trung Quốc đã biết dùng nước đậu đen rang để giúp bổ thận, bổ máu và tăng cường chức năng sinh lý.

Nước đậu đen rang khử độc sulfates

Khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate trong đậu đen có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Đây là hóa chất có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn không có lợi cho con người, làm tăng nhịp tim, gây đau đầu hoặc rối loạn chú ý.

Nước đậu đen rang chữa bệnh gút

Theo các tài liệu của Y học cổ truyền Trung Hoa, nước đậu đen rang có tác dụng thanh nhiệt giải độc, bớt sưng phù, điều hòa ngũ tạng. Người bị bệnh gút nên uống 1 ly nước đậu đen vào mỗi buổi sáng, sau khi ngủ dậy, uống một bát và một buổi tối trước khi đi ngủ, liên tục trong 30 ngày.

Nước đậu đen giảm ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, vỏ đậu đen có chứa nhiều hoạt chất thuộc nhóm flavonoid. Đây là một chất có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và tuyến tiền liệt.

Nước đậu đen rang có tác dụng bổ tim

Đậu đen có chứa chất kháng viêm và mức cao vitamin B phức hợp, có công dụng tăng thêm sức khỏe các mạch máu. Ngoài ra, đậu đen còn giúp giảm mức triglyceride và cholesterol xấu nên rất có ích cho sức khỏe tim mạch.

Nước đậu đen rang làm giảm lượng đường cơ thể hấp thụ

Đỗ đen có vị ngọt nhẹ có thể thay thế lượng đường hàng ngày của bạn. Đáng ngạc nhiên là nó cũng hoạt động với chức năng kiểm soát cholesterol và lượng đường trong máu. Bí mật này của người Nhật chứa chất béo lành mạnh với carb thấp, giúp cơ thể bạn giữ độ nạc phù hợp.

Theo VTC

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đây mới là thời điểm ăn trái cây tốt nhất cho sức khỏe, người bị tiểu đường cần tránh 5 loại quả này

Đây mới là thời điểm ăn trái cây tốt nhất cho sức khỏe, người bị tiểu đường cần tránh 5 loại quả này

Bệnh thường gặp - 4 phút trước

GiadinhNet - Nhiều người có suy nghĩ đường trong trái cây tốt nên có thể ăn tùy tiện. Tuy nhiên, với những người bị tiểu đường thì đây có thể là nguyên nhân khiến bệnh ngày một trầm trọng hơn.

Nữ giáo viên 32 tuổi đột ngột phát hiện mắc ung thư vì một thói quen ăn uống "độc khủng khiếp"

Nữ giáo viên 32 tuổi đột ngột phát hiện mắc ung thư vì một thói quen ăn uống "độc khủng khiếp"

Sống khỏe - 12 phút trước

Tờ Sohu đưa tin về trường hợp của cô Vương Dĩnh, mới 32 tuổi đã phát hiện mắc ung thư gan giai đoạn cuối.

Điều trị bệnh song thị bằng Đông y, an toàn, hiệu quả cao

Điều trị bệnh song thị bằng Đông y, an toàn, hiệu quả cao

Sống khỏe - 27 phút trước

Điều trị song thị bằng phương pháp Đông y là giải pháp an toàn, giúp xóa bỏ tình trạng "nhìn một hóa hai", trả lại đôi mắt sáng khỏe cho người bệnh.

Ngừng "nuôi" tế bào ung thư nếu bạn tuân thủ đủ 2 cần thiết, 2 ít cần thiết trong chế độ ăn

Ngừng "nuôi" tế bào ung thư nếu bạn tuân thủ đủ 2 cần thiết, 2 ít cần thiết trong chế độ ăn

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Không muốn ung thư nhen nhóm xuất hiện thì bạn nên tranh thủ làm ngay những việc "nhỏ mà cực có võ" sau đây.

Cô gái 23 tuổi nhập viện do thủng màng nhĩ chỉ vì sở thích kỳ lạ khi ân ái với bạn trai

Cô gái 23 tuổi nhập viện do thủng màng nhĩ chỉ vì sở thích kỳ lạ khi ân ái với bạn trai

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Gần đây, thông tin 1 cô gái trẻ người Trung Quốc suýt mất thính giác sau “cuộc yêu” nồng cháy với bạn trai đã khiến không ít người kinh hãi.

Bé sơ sinh sưng rộp ngón chân, suýt hoại tử chỉ vì 1 sợi tóc của mẹ

Bé sơ sinh sưng rộp ngón chân, suýt hoại tử chỉ vì 1 sợi tóc của mẹ

Mẹ và bé - 5 giờ trước

Vết thương ở chân em bé bắt nguồn từ một thói quen mà phụ huynh nào cũng làm khi nuôi con nhỏ.

Trước khi ngủ đặt dưới gối 1 miếng tỏi, 7 ngày sau cơ thể sẽ nhận được 4 lợi ích tuyệt vời mà không loại thuốc bổ nào làm được

Trước khi ngủ đặt dưới gối 1 miếng tỏi, 7 ngày sau cơ thể sẽ nhận được 4 lợi ích tuyệt vời mà không loại thuốc bổ nào làm được

Sống khỏe - 5 giờ trước

Ăn tỏi đã nhiều, nhưng bạn có biết rằng có một cách sử dụng khác của tỏi vô cùng tuyệt vời đó là: đặt tỏi dưới gối trước khi đi ngủ.

Ngủ dậy vào buổi sáng thấy miệng có 3 biểu hiện sau, bạn đã bị trào ngược dịch mật, chủ quan bỏ qua dễ chuyển thành ung thư dạ dày, thực quản

Ngủ dậy vào buổi sáng thấy miệng có 3 biểu hiện sau, bạn đã bị trào ngược dịch mật, chủ quan bỏ qua dễ chuyển thành ung thư dạ dày, thực quản

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

Để phòng chống trào ngược dịch mật, chuyên gia khuyến cáo nên: Sử dụng gối chống trào ngược khi ngủ, có chế độ ăn kiêng hợp lý và thay đổi lối sống sinh hoạt. Ngoài ra nên tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ chuyên khoa để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Căn bệnh nhạc sĩ Phú Quang mắc rất dễ bị bỏ qua vì dấu hiệu siêu "vô hình", cảnh giác nếu có dấu hiệu này cần khám sớm

Căn bệnh nhạc sĩ Phú Quang mắc rất dễ bị bỏ qua vì dấu hiệu siêu "vô hình", cảnh giác nếu có dấu hiệu này cần khám sớm

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GiadinhNet - Căn bệnh tiểu đường nhạc sĩ Phú Quang mắc phải tới nay đã 30 năm. Đây là căn bệnh thường không biểu hiện triệu chứng rõ ràng cho đến khi chuyển biến nặng.

Trời lạnh, nếu có dấu hiệu đau họng, hãy làm ngay việc này để không phải dùng kháng sinh

Trời lạnh, nếu có dấu hiệu đau họng, hãy làm ngay việc này để không phải dùng kháng sinh

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GiadinhNet - Khi chớm đau họng, ngứa họng... khoan hãy dùng kháng sinh. Những cách trị viêm họng sau đây có thể giúp bạn dịu cơn đau mà không cần dùng thuốc.

Top